Vikinška čast naj bi odražala edinstveno kulturo otoka in rodnega Orkneyja. Orkney je del Škotske, še bolj pa del velikega vikinškega kraljestva. 12-letni Highland Park je srce destilarne.
Barva: naravna, z rdečimi odsevi.
Vonj: Intenzivne arome, rdeče sadje, topla vanilija, ognjena grenka sladkost cimetove skorje, hudičevska temna čokolada.
Okus: Rahlo dimljena, intenzivno sadje, začimbe, vanilija.
Konec: dolgotrajen, rahlo dimljen.