Ime 'Lagavulin' je galsko in pomeni 'votlina, v kateri stoji mlin'. Lagavulin leži v majhnem zalivu na jugovzhodni obali otoka Islay in proizvaja svoje kompleksne viskije v hruškastih destilacijskih kotlih, bakrenih kotlih.
V teh viskijih iz Lagavulina je jasno opazen intenziven okus po šoti. Zorijo 16 let v sodih iz ameriškega hrasta. Opombe okusa: Barva: jantar. Nos: dim, sol, slad, šeri. Okus: olje, šotni dim, sol, šeri, les, začimbe. Zaključek: dolgotrajen in dimljen.