Penina Rose
Opis vina: Penina je svetlo roza barve, v kozarcu briljantna, mehurčki so srednje veliki in gosti. Na nosu je penina intenzivna s finimi vonjavami po kruhovi skorji in svežem sadju, kjer najbolj izstopajo vonjave maline, brusnice in robidnice. V ozadju zaznamo nežno noto rdeče vrtnice. Penina je v ustih suha, topla, mehka z lepo izraženo svežino (kislinami). V pookusu še lepše zaznamo okuse, ki smo jih zaznali na vonju.
~ Alen Šraj, Sommelier 3. stopnje
Priporočamo: Vino priporočamo kot aperitiv, ki ga spremljajo razni finger food-i (grižljajčki).
Penina se bo izjemno podala h hladnim ribjim jedem kot so na primer tuna, losos, škampov
koktajl, gamberi v kataifi testu pa tudi k manj zorjenemu pršutu.
~ Alen Šraj, Sommelier 3. stopnje
Temperatura serviranja: 6-8 °C