Vino barve že rumenega jantarja in zlata. Na cvetici prevladujejo zaznave po zrelem sadju, zlasti breskvah, jabolkih in kosmuljah. V ustih se pokaže v vsem svojem razkošju zrelega vina, je pomembno vino za spremljavo izbranih jedi z morskimi školjkami, škampi in raki, rib…
Vino barve starega sena, pravzaprav že rumenega jantarja in zlata. Na cvetici prevladujejo zaznave po zrelem sadju, zlasti breskvah, jabolkih in kosmuljah, pa tudi po toplih začimbah, predvsem po vanilji z rahlim dotikom cimeta. V ustih se pokaže v vsem svojem razkošju zrelega vina, ki mu tanini napovedujejo dolgoživost. Pookus je dolg, saden, začinjen.
Rebula Kristalvin selection je pomembno vino za spremljavo izbranih jedi z morskimi školjkami, škampi in raki, rib v masleni omaki, sladkovodnih rib kot so som, krap, smuč in kečiga ter bolj mastnih morskih rib, predvsem jegulje ali ugorja, dobro pa se ujema tudi z zelenjavo na žaru, jedmi z lečo ali grahom, bobom z mladim ovčjim sirom in brezmesnimi burgerji.