The Bitter Truth Creole Bitters opozarja na slog grenčic, ki izvira iz časov, ko koktajli še niso obstajali. Takrat so zdravniki in farmacevti prodajali raztopine zelišč in začimb kot zdravila, ki so jih pozneje uporabljali v alkoholnih pijačah.
Barva: karamelna.
Vonj: grenke note, kakavovo maslo, temna čokolada.
Okus: arome vanilije, cimet, čili paprike, odtenki gorjušice in vermuta.
Konec: Dolgotrajen.
Odlično se ujema s sladkim vermutom.