Pridelan zgolj ob najboljših letnikih, ko narava upa, da bo človeška roka naredila najobljše. Izbor najboljšega grozdja, iz vinogradov, ki dajejo najboljši pridelek.
Villa Gemma Bianco je mešanica treh najpomembnejših belih jagodičastih grozdnih sort abruške tradicije - Trebbiano, Pecorino in Cococciola - in se prideluje na hribih v bližini Chietija. Fermentaciji v jeklenih cisternah pri nadzorovani temperaturi sledi finalizacija v steklenici: rezultat je nežno živahno in hrustljavo belo vino, za katerega so značilni sadni in aromatični zeliščni toni ter intenzivna mineralnost, odlično za surove ribje predjedi, morske sadeže in ribje jedi.