Iz majhnega izbora najstarejših trt Nebbiolo iz naših družinskih vinogradov v Mosconi, v Monforte d'Alba, enem najprestižnejših območij celotne regije Barolo, ki je znana po veliki kompleksnosti, eleganci in dolgoživosti.
Sorta grozdja
Nebbiolo 100%
Vinogradi
Iz majhnega izbora najstarejših trt Nebbiolo iz naših družinskih vinogradov Mosconi v Monforte d'Alba, enem najprestižnejših območij celotne regije Barolo, ki je znano po veliki kompleksnosti, eleganci in dolgoživosti.
Vinifikacija
V cisternah iz nerjavnega jekla pri visokih temperaturah.
Maceracija 30 dni.
Staranje
V hrastovih sodih "botte" približno 30 mesecev; prvih 12 mesecev v sodih iz francoskega hrasta.
Opombe
Proizvedeno v zelo majhnih količinah od letnika 2015.
Izvira iz zadnje pridobitve 10 hektarjev v imeniku Mosconi v Monforte d'Alba, ki jo je za svoj 60. rojstni dan naredila četrta generacija naše družine, Pio Boffa. Voljno, zrelo sadje, kompleksnost, mehki tanini. Lahko se ceni takoj, vendar z zelo dolgo življenjsko dobo.