Pomino se nahaja v edinstvenem kotičku Toskane: griči in ciprese se nenadoma umaknejo strmim pobočjem, hladnejše temperature poleti in sneg pozimi, veličastni gozdovi jelk in stoletnih sekvoj, ki obdajajo vinograde chardonnayja, ki so tukaj zasajeni od leta 1855. Na nadmorski višini 700 metrov je Benefizio, prvo italijansko belo vino, fermentirano in starano v lesu, nastalo leta 1973.
Barva je slamnato rumena z zlatimi odsevi. šopek je nežen , vztrajen in se razvija skozi čas. Note pomarančnih cvetov in magnolije se kmalu umaknejo citrusnim aromam kandiranega in suhega sadja. Nežne začimbe ob terciarnih notah, ki nastanejo med rafiniranjem. Njegovo strukturo potrjuje alkoholna nota, popolnoma uravnotežena in usklajena s svežino. Zaključek je dolg in obstojen .