Pioche 2009 je mešanica dveh različnih savagninov, oba iz vinograda Macle's Chateau-Chalon. 50 % je Savagnin, ki je star v rezervoarju, 50 % pa je staranega na nacin sous voile. Sprva je Laurent želel eksperimentirati s Savigvninom, ki je bil v celoti izdelan v rezervoarju, a se je po treh letih staranja odločil, da mu ta stil ni všec. Zato se je odločil, da ga bo zmešal z nekaj Savagnin sous voile, ki je postal 'Pioche'. Oba sloga sta bila mešana v letih 2012/2013 in usteklenicena leta 2017.