Malvazija
Trgatev konec septembra, maceracija 28 dni v leseni kadi, zorenje v akacijevih sodčkih 225l.
Stekleničenje direktno iznad usedlin, brez filtriranja in dodanega sulfita.
Odraža se polnost telesa , harmonija kislin in mineralnosti ki pušča dolg pookus.
Priporočamo k jedem iz žara ali starani siri.