Od letnika 2017 izključno iz majhnega izbora grozdja Barbera, ki prihaja iz najstarejših trt našega družinskega vinograda Mosconi v Monforte d'Alba. "Fides" ali "vera" v latinščini še naprej predstavlja veliko dolgoletno vero naše Družine v grozdje Barbera, posajeno in pridelano na zelo prestižnih območjih. Od letnika 2017 je Fides obogaten z imenoma "Vigna Mosconi" in "Barbera d'Alba Superiore".
Sorta grozdja
Barbera 100%
Vinogradi
Od letnika 2017 izključno iz majhnega izbora grozdja Barbera, ki izvira iz najstarejših trt našega družinskega vinograda Mosconi v Monforte d'Alba.
"Fides" ali "vera" v latinščini še naprej predstavlja veliko dolgoletno vero naše Družine v grozdje Barbera, zasajeno in pridelano na zelo prestižnih območjih.
Od letnika 2017 je Fides obogaten z imenoma "Vigna Mosconi" in "Barbera d'Alba Superiore".
Vinifikacija
V nerjavnem jeklu. Maceracija v stiku s kožo 30 dni.
Staranje
Takoj po spenjanju 12 mesecev v velikih hrastovih "botti"; manjša količina tudi v barikih iz francoskega hrasta.
Opombe
Izjemno nizek pridelek in strog izbor grozdja. Proizvedeno v majhnih količinah.
Polno telo, uravnoteženost in koncentracija. Zrelo sadje in pikantnost. Zelo dolga življenjska doba.