Malvazija Dorata
Zlato rumene barve z rahlim jantarnim leskom se v kozarcu zlije gosto in žilavo. Diši po zrelem rumenem sadju, zrelih hruškah in marelicah, suhem sadju (fige, kandirane pomaranče), praženih mandljih, janežu, cimetu in eksotičnih začimbah. Ima polno telo, izjemno intenziven kompleksen okus, oljnato teksturo, sladek taninski okus podkrepljen z dovolj svežine, dolgotrajen okus sladkega sadja in eksotičnih začimb.
Pridobljeno iz ekološko pridelanega grozdja istrske malvazije s 4-tedensko fermentacijo z maceracijo jagodičevja, po jabolčno-mlečni fermentaciji zore delno v novih in delno v nevtralnih hrastovih sodih 225L. Po 12 mesecih gre v najboljšo mešanico z delom vina, ki je zorel na drožeh v nerjavnem jeklu in ni bil podvržen jabolčno-mlečni fermentaciji, kar ohranja v ravnovesju polno toplo telo, srednjo svežino in obstojen okus.