Rebula Santei je resna rebula polnega okusa, ki je bila dlje časa v stiku z grozdnimi jagodami in je dozorela v hrastovem sodu. Naravno in ekološko certificirano vino.
Rebula Santei je macerirano vino, kateremu ne primanjkuje svežine. Cvetica je srednje izražena, izstopajo agrumi in vonj po nežnih sredozemskih zeliščih. Okus je poln, z nekoliko bolj izraženo kislino, ki pa lepo zaokroži po ustih in se konča v srednje dolgem pookusu. Rebula je oranžno vino, ki je dozorelo v hrastovih sodih. Rebulo Santei priporočamo ob dobri topli predjedi, kot so testenine ali rižota.