Sorta: Refošk. Sladkorna stopnja: sladko. Trgatev: ročno obiranje grozdja, v drugi polovici oktobra. Pridelava: Po peclanju in drozganju je bila opravljena 4-dnevna maceracija pri temperaturi 25°C. Ko je vino doseglo želeno alkoholno stopnjo, je bila fermentacija prekinjena s hlajenjem in filtracijo. Vino je zorelo v inox sodih do stekleničenja. Poreklo: zaščiteno geografsko poreklo slovenska Istra. Lega: Purisima in Labor. Tla: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka. Barva: Vino je bistro. Z intenzivno temno rubinasto barvo, na robovih kozarca pa opazimo tudi lepe vijolične odtenke. Vonj: Intenzivno sadne aromatike, kjer prevladuje zrelo rdeče sadje ter robidnica, borovnica in višnja. Okus: V okusu je vino sladko, izredno polno in bogato. V ustih se nam ponovi paleta zrelega sadja, ki jo srečamo tudi v vonju. Vino zaradi svoje prijetne kisline in finih taninov ne deluje osladno, temveč nas lepo zapelje v dolg in bogat pookus. Priporočilo k hrani: Vino se krasno druži s sladicami iz rdečih ter črnih gozdnih sadežev in jagodičevja. Zelo lepo se poda tudi kot preliv preko sladoleda ali strjenke. Lahko nam nadomesti sladico. Temperatura serviranja: 12-15°C