Italijanski ravioli, kitajski czjao-czi, litovski koldunaj, srednje azijski manti in gruzijski hinkali - vsi so bratje ruskim pelmenom. Pelmeni so prišli v Rusijo iz številnih krajev in so imeli različna imena. Potrditev tega najdemo v popotnih zapiskih slavnega novinarja Berezina, ki jih je objavil na podlagi potovanja v Dagestan in Transkavkasijo leta 1850. Pisal je o Dagestanski kuhinji, kjer je obrnil svojo pozornost na juho, ki jo danes poznamo kot djušbaro: jagenčkovo uho, podobno naši ruski peljnjani: kruhova ušesa. Kako sta se ti dve jedi srečali iz tako oddaljenih krajev kot sta - Dagestan in Sibirija – ni jasno. Poreklo: EU.