Set za čokoladni fondue Boska je prvi čokoladni fondue z dvojno posodico za vodno kopel. Čokolada tako ostane stopljena, a se ne zažge in zato ne zagreni.
Set vsebuje: 2 keramični posodici, podstavek, čajno svečko in 2 vilic za fondue. V njem lahko pripravite do 400 ml čokoladnega fondueja.
Navodilo: svečko vstavite v podstavek. Nanj postavite večjo posodico in jo napolnite s 100 ml vroče vode. Čokolado v manjši posodici stopite v mikrovalovni pečici ali pa jo stopite ločeno v kozici nad parno kopeljo in jo nalijte v manjšo posodico, ki jo nato previdno postavite v večjo. Prižgite svečko in uživajte.
Opozorila: set je primeren le za pripravo čokoladnega fondueja. Manjšo posodico lahko segrevate le v mikrovalovni pečici (če jo boste segrevali na ali v katerem drugem viru toplote, lahko poči in poškoduje vir toplote). V večjo posodico vedno dodajte vročo vodo, preden v podstavku prižgete svečko, ker lahko sicer posodica poči. Manjša posodica je primerna za največ 400 ml stopljene čokolade.
Podstavek očistite z vlažno krpo. Ohlajeni posodici operite ročno ali v pomivalnem stroju. Za čiščenje ne uporabljajte grobih gobic, abrazivnih sredstev, sode bikarbone, dezinfekcijskih ali korozivnih čistilnih sredstev.
Velikost: 14,5 x 14 x 17,5 cm.
Izdelki nizozemske blagovne znamke Boska so plod dolgoletnih izkušenj z opremo za rezanje sira. V bližini mesta Gouda na jugu Holandije je pred več kot 120 leti kovač Willem Bos izdelal prve pripomočke za lokalne sirarje in začel družinsko tradicijo, ki živi še danes.
Recept za čokoladni fondue
400 g čokolade (bele, mlečne ali temne) stopite v mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo.
V mikrovalovni pečici čokolado stopite tako, da jo v manjši posodici iz seta segrevate 30 sekund na 600 W. Premešate in postopek ponavljate, dokler se vsa čokolada ne stopi.
Nad parno kopeljo pa čokolado stopite tako, da v večjo kozico natočite vodo in jo zavrete, zmajšate jakost vira toplote, na kozico položite manjšo kozico ali skledico, ki se ne sme dotikati vode, in v njej stopite čokolado, pri tem jo občasno premešate. Pazite, da vodne kapljice iz spodnje kozice ne pridejo v zgornjo.
Ko je čokolada stopljena, v večjo posodico iz seta nalijte 100 ml vroče vode do oznake v posodici ter posodico postavite na podstavek. V večjo posodico nato previdno položite manjšo posodico s stopljeno čokolado. V podstavku prižgite čajno svečko in postrezite z izbranim sadjem (maline, borovnice, jagode, banane …), piškotki, napolitankami, profiteroli, palačinkami, pecivom … Uživajte!