Mešanica začimb za perutnino je namenjena predvsem začinjanju belega mesa. Ima izrazit in močan okus, ki se ga meso tekom priprave dobro navzame. Nasvet: če pripravljate celega piščanca, ga z mešanico premažite znotraj in zunaj, saj bo tako meso vsrkalo največ okusa. S to mešanico lahko pred peko začinite tudi krompir.