This menu is in Swedish. Would you like to view a machine translation in another language?
Antipasti
Antipasti all'Italiana
En kombination av olika ostar, charkuterier, bröd och tillbehör. För 2 personer.
SEK 269.00
Tuna Tartare
Uppfriskande kombination av tonfisk, melon, druvor, fänkål & avokadodressing
SEK 175.00
Pasta Fresca
Vi gör vår färska pasta dagligen i “Laboratorio Pasta”. Pastan är vegansk och består av endast två ingredienser: det finaste semolinamjölet från Italien & vatten.
Pasta Tartufo
Vår stående klassiker med krämig tryffelsås blandat med tryffeltapenade & hasselnötter.
SEK 219.00
Carbonara alla Basta
Vår egen tolkning på klassikern från Italien - stekt pancetta, krämig parmesansås, äggula, svartpeppar & persilja.
SEK 189.00
Allora Mare
Italiensk havsdelikatess med citronmarinerad tomatsås, scampi & blåmusslor i kombination med chili, vitlök, parmesan & persilja.
SEK 215.00
Polpette di Vitello
Italienska “köttbullar” gjorda på kalvfärs och smaksatta med persilja & citron. Serveras med cocktailtomater, en örtig tomatsås, pesto, chili & marknadens lyxigaste italienska färskost - burratakräm.
SEK 205.00
Bloody Nduja
Nduja som är en stark & bredbar salami, slungas med tomatsås & serveras m. burrata.
SEK 209.00
Paradiso pollo
Parmesan och citron sås slungas kycklingfilé, spenat, pinjenötter och chili flakes.
SEK 214.00
Big Boy Manzo
Krämig oxfilépasta med svamp, färska örter, torkad chili, spenat & parmesan
SEK 239.00
Vegan Bolognese
Långkokt klassisk italiensk bolognese med vegofärs & färska kryddor som toppas med bechamelsås.
SEK 199.00
Insalate
Flying Chicken
Grönkål, radicchio, salladslök, fänkål, päron, rädisa, marconamandlar, krämig senap-& honungsdressing, parmesan & grillad kyckling. Serveras med focaccia
SEK 199.00
Barnmeny
Carbonara - Barnmeny
Krämig parmesansås, panceta, persilja.
SEK 99.00
Polpette di Vitello - Barnmeny
Tomatsås, cocktailtomater, mascarpone, köttbullar smaksatt med citron.
SEK 99.00
Dolci
Tiramisu
En stående Basta-klassiker och vår twist på den klassiska tiramisun med smak av kaffe, amarettolikör och kakao.
SEK 115.00
Choklad- & hasselnötstryffel
En klassisk chokladtryffel från Alba (Piemonte) som vi gör från grunden med hasselnötter som mixas med 60% amedei-choklad och som sedan rullas i kakao.
SEK 34.00
Dryck
Coca-Cola 33 cl
SEK 39.00
Coca-Cola Zero 33 cl
SEK 39.00
Fanta 33 cl
SEK 39.00
Sprite 33 cl
SEK 39.00
La Galvanina Cola 35 cl
Ekologisk läsk från Italien. Glasflaska.
SEK 55.00
La Galvanina Granatäpple 35 cl
Ekologisk läsk från Italien. Glasflaska.
SEK 55.00
La Galvanina Blodapelsin 35 cl
Ekologisk läsk från Italien. Glasflaska.
SEK 55.00