Apotekarnes bildades då Stockholms apotekare gick ihop i Apotekarnes Mineralvattens AB den 2 maj 1874. Från starten fördes 37 olika vattensorter som såldes på apoteken samt i speciella vattenbutiker och kiosker. Några läskedrycker blev det dock inte för Apotekarnes på många år, bara så kallade läskevatten, alltså Soda-, Selters, och Vichyvatten. Vid ett styrelsemöte 1908 beslöts att Apotekarnes med omedelbar verkan skulle satsa på läskedrycker, i första hand sockerdricka, ingefärsdricka och en champagnedryck. Kort därefter lanserades även Citron-Brus. Must lanserades 1910 som ett alternativ till öl. Musten har många likheter med traditionell mörk öl. Julmusten har en mörk färg, skummar ordentligt och har smak av humle och malt och finns dessutom som sockerfri. Apotekarnes sockerfria julmust har samma goda smak som vanlig julmust men helt utan socker. Must hör till det svenskaste som finns och idag kan man knappast tänka sig ett svenskt julbord utan must. Passar till all typ av julmat och är dessutom sockerfri. Ett bra komplement till julbordets salta mat till och till det söta julgodiset.