Madras Masala

Milagu Rasam

Tamarind, tomat, vitlök, peppar, spiskummin och curryblad. Stark.

Tomatsoppa

Sydindisk soppa. Tamarindjuice, gurkmeja, tomat, chilipeppar, peppar, vitlök, spiskummin och senap. Mellanstark.

Madras Kozhi Saaru

Sydindisk kycklingsoppa med gröna chilifrukter, peppar, gurkmeja, vitlök och ingefära. Stark.

Heritage Mutton Saaru

Hemlagad lammsoppa i sydindisk stil med gröna chilifrukter, peppar, gurkmeja, vitlök och ingefära. Stark.

Golden Gobi Crunch

Blomkål, mjöl, indiska kryddor och örter. Stark.

Golden Paneer Pops

Paneer, mjöl, indiska kryddor och örter. Stark.

Fiery Chicken Bites

Kycklingbröst, mjöl, indiska kryddor och örter. Stark.

Crisp & Hot Prawns

Räkor, mjöl, indiska kryddor och örter. Stark.

Pepper Kissed Mushrooms

Svamp, mjöl, indiska kryddor och örter. Stark.

Bajji

Krispigt friterade, finhackade lökar täckta med kryddsmör. Mellanstark.

Paruppu Vadai

Kerala linsfritters, chana dal och chutney. Stark.

South Indian Lentil Rings

Traditionella sydindiska fritters gjorda med linser, kryddor och curry. Stark.

Golden Triangle

Friterade bakverk med smakrik vegansk fyllning. Mellanstark.

Onion Pakoda

Krispigt stekt lök med kikärtsmjöl och sydindiska kryddor. Mellanstark.

Sambar Vada

Medu vada indränkt i varm, aromatisk sambar gjord på linser och traditionella sydindiska kryddor. Mellanstark.

Curd Vada

Mjuk, fluffig medu vada indränkt i krämig, kryddad yoghurt. Toppas med traditionell sydindisk kryddning av senapsfrön, curryblad och milda kryddor. Mellanstark.

Madras Omelette

Kryddig omelett gjord i Madras street food-stil. Stark.

Egg Podimass

Mjuka äggröra sauterade med lök, gröna chilifrukter, curryblad och traditionella sydindiska kryddor. Stark.

Egg Kalaki

En mjuk, halvkokt sydindisk äggrätt i gatustil, vispad med lök, gröna chilifrukter och kryddor. Stark.

Cheese Omlette

Fluffiga ägg vikta med smält ost. Stark.

Tangy Chicken Lollies

Saftiga kycklingklubbor marinerade i aromatiska sydindiska kryddor. Stark.

Chettinad Mutton Balls

Traditionella Chettinad-liknande friterade köttfärsbollar blandade med rostade kryddor, örter och kokos. Stark.

Crunchy Fish Strips

Möra fiskfiléer panerade i kryddade smulor. Mellanstark.

Crispy Plain Dosa

Krispiga pannkakor gjorda på linser och ris. Serveras med chutneys och sambar. Mellanstark.

Onion Dosa

Krispiga pannkakor gjorda på linser och ris. Toppas med finhackad lök. Stark.

Ghee Roast Dosa

Krispiga pannkakor gjorda på linser, ris och ghee. Serveras med chutneys och sambhar. Mellanstark.

Ghee Podi Dosa

Krispiga pannkakor gjorda på linser, ris och ghee, med kryddigt linspulver. Serveras med chutneys. Stark.

Golden Masala Dosa

Krispiga pannkakor gjorda på linser och ris, med fyllning av potatis masala. Serveras med chutneys. Stark.

Paneer Dosa

Krispiga pannkakor gjorda på linser och ris. Toppas med finhackad paneer. Serveras med chutneys och sambhar. Mellanstark.

Podi Dosa

Krispiga pannkakor gjorda på linser och ris, med kryddigt linspulver. Serveras med chutneys och sambhar. Stark.

Chettinad Mutton Curry Dosa

Krispig dosa varvad med kryddig fårköttscurry i Chettinad-stil. Serveras med chutneys och sambhar. Stark.

Egg Dosa

Krispig dosa toppad med nyknäckt ägg. Serveras med chutneys och sambhar. Mellanstark.

Cheesy Delight Dosa

Krispig dosa varvad med ost och serveras med chutneys och sambhar.

Sweet Treat Dosa

Krispig dosa varvad med choklad. Serveras med chutneys och sambhar.

Classic Utappam

En mjuk, tjock sydindisk pannkaka gjord på fermenterat ris och linssmet. Toppas med lök och örter. Mellanstark.

Podi Utappam

Utapam toppad med smakrikt sydindiskt kryddpulver. Mellanstark.

Onion Utappam

Uttapam toppad generöst med finhackad lök. Mellanstark.

Egg Utappam

Uttapam toppad med nyknäckt ägg. Kryddas med lök och milda kryddor. Mellanstark.

Appam

2 st. Mjuk, spetsliknande skålformad pannkaka gjord på fermenterad rissmet med en delikat krispig kant och fluffig mitt. Serveras med kokosmjölk.

Idly

2 st. Mjuka, fluffiga ångkokta riskakor gjorda på naturligt fermenterat ris och linssmet.

Traditional Sambar Idly

2 st. Mjuka, fluffiga idlies indränkta i varm, aromatisk sambar gjord på linser och traditionella sydindiska kryddor.

Mini Idly

10 st. Ångkokta riskakor gjorda på fermenterat ris och linssmet.

Podi Idly

2 st. Mjuka ångade idlies vända i aromatiskt sydindiskt kryddpulver.

Ghee Podi Idly

2 st. Mjuka ångade idlies blandade i aromatiskt sydindiskt kryddpulver med ghee.

Mini Ghee Podi Idly

10 st. Mjuka idlies vända i aromatisk podi och varm ghee.

Chappathi

Mjukt, nybakat fullkornsflakbröd tillagat på en het stekpanna.

Poori with Potato Masala

Fluffigt, gyllene friterat bröd. Serveras med milt kryddad potatis masala.

Thattu Idili

2 st. Mjuka, fluffiga ångkokta riskakor.

Podi Thattu Idili

2 st. Mjuka thattu idlis blandade med aromatisk idli podi och ghee, täckta med en smakrik blandning av rostade linser och kryddor.

Ghee Podi Thattu Idili

2 st. Mjuka thattu idlis generöst ringlade med ghee och täckta med aromatisk idli podi.

Classic Parota

Mjukt, flagnande lager av tunnbröd.

Malabar Porotta

Mjukt, flagnande skiktat flatbröd i Kerala-stil.

Ghee Parota

Flagnande lager av parota rostad med aromatisk ghee.

Veechu Parota

Tunn, mjuk parota i tamilsk stil.

Egg Veechu Parota

Tunn veechu parota i tamilsk stil med varvade nyknäckta ägg.

Kothu Parota

Wokad paprika med lök, kryddor och valfritt protein.

Ceylon Parota

En sydindisk specialitet med flagnande lager av parota, fylld med valfritt protein.

Chettinad Mixed Vegetables

Färska säsongsgrönsaker tillagade i autentiska Chettinad-kryddor. Stark.

Navarathan Korma

En rik och krämig grönsakscurry gjord på blandade grönsaker, paneer och nötter som försiktigt sjuds i en lyxig, krämig cashewbaserad sås. Mellanstark.

Creamy Paneer Butter Masala

Mjuka paneerbitar sjudade i en fyllig, smörig tomatsås med milda kryddor och grädde. Mild.

Smoky Paneer Tikka Masala

Grillad paneer tikka sjuden i en fyllig, rökig tomat- och löksås med aromatiska kryddor. Mild.

Healthy Palak Paneer

Färska paneerbitar tillagade i en livfull spenatsås med milda kryddor. Mellanstark.

Dal Tadka

Långkokta gula linser kryddade med spiskummin, vitlök och aromatiska kryddor. Mellanstark.

Chettinad Mushroom Masala

Svampar tillagade i autentiska Chettinad-kryddor med lök och örter. Mellanstark.

Varutha Kulambu

En traditionell tamarindcurry i tamilsk stil, gjord med rostade kryddor. Stark.

Enna Kathirika Kulambu

Babybrinjals tillagade i en rik, syrlig tamarindsås med rostade kryddor och sesamolja. Stark.

Moor Kulambu

En traditionell sydindisk kärnmjölkscurry, mildt kryddad och smaksatt med senapsfrön och curryblad. Stark.

Egg Masala

Kokta ägg sjudade i en fyllig lök- och tomatsås med aromatiska indiska kryddor.

Kozhi Mutta Curry

Kokta ägg tillagade i en smakrik tamilsk sås med lök, tomater och traditionella kryddor.

Kyckling Tikka Masala

Grillad kyckling tikka sjuden i en fyllig, krämig tomatbaserad sås med aromatiska kryddor.

Kozhi Varuval

Kryddig kyckling i tamilsk stil, sauterad med lök, curryblad och aromatiska kryddor.

Chicken Pulusu

Mör kyckling sjuden i en syrlig tamarindbaserad sås med aromatiska kryddor.

Rayalaseema Chicken Fry

Het kyckling i Andhra-stil, tillagad med starka kryddor och svartpeppar.

Kerala Pepper Chicken

Kyckling sauterad med nymalen svartpeppar, curryblad och aromatiska kryddor.

Kyckling Mango Masala

Kyckling tillagad i en krämig mangosås med milda kryddor.

Kadai Chicken Masala

Kyckling tillagad med paprika och lök i aromatiska kadaikryddor.

Chettinad Chicken Masala

Kyckling tillagad i autentiska Chettinad-kryddor med lök och aromatiska örter.

Malabar Chicken Masala

Kyckling tillagad i en fyllig masala i Kerala-stil med aromatiska kryddor och kokos.

Hyderabad Chicken

Kyckling tillagad i rika Hyderabadi-kryddor med en fyllig, aromatisk sås.

Palak Murgh

Kyckling tillagad i en len, smakrik spenatsås med milda aromatiska kryddor.

Rich Punjabi Murgh

Kyckling sjuden i en fyllig sås i punjabisk stil med aromatiska kryddor och en krämig avslutning.

Chicken Vindaloo

Kyckling marinerad i en blandning av röd chili, vitlök, vinäger och aromatiska kryddor.

Chicken Chindamani

Kyckling wokat med lök, gröna chilifrukter, curryblad och nymalda kryddor.

Mutton Masala

Fårkött långkokt i en rik lök- och tomatsås med aromatiska kryddor.

Kadai Gosht Curry

Fårkött tillagat med lök, paprika och nymalda kadaikryddor.

Chettinad Lamb Masala

Lamm tillagat i autentiska Chettinad-kryddor.

Guntur Mutton Masala

Het Andhra-inspirerad fårcurry tillagad med starka Guntur-chilier och aromatiska kryddor.

Lamb Pepper Masala

Lamm tillagat med nymalen svartpeppar och aromatiska kryddor.

Lamb Panjabi

Lamm tillagat i en fyllig sås i punjabisk stil med aromatiska kryddor.

Hyderabadi Lamb

Lamm tillagat i en fyllig Hyderabadi-liknande sås med djärva kryddor och aromatiska örter.

Lamb Rogan Josh

Lamm tillagat i en rik, aromatisk sås. Smaksatt med traditionella kryddor

Lamb Vindaloo

Lamm marinerat i en blandning av röd chili, vitlök, vinäger och aromatiska kryddor.

Lamb Ghee Roast

Lamm rostat i aromatisk ghee, täckt med en rik blandning av röd chili, curryblad och nymalda kryddor.

Lamb chukka

En smakrik sydindisk torr rätt gjord på mört lammkött, långsamt tillagat med rostade kryddor, curryblad, vitlök och svartpeppar, med en rik och aromatisk halvtorr konsistens.

Prawn Masala

Saftiga räkor tillagade i en fyllig lök-tomatmasala med aromatiska kryddor.

Royyala Kura

Autentisk räkcurry i Andhra-stil, tillagad med djärva kryddor, lök och curryblad.

Chemmeen Roast

Saftiga räkor långkokta med Kerala-kryddor, curryblad och schalottenlök.

Chettinad Prawns Masala

Saftiga räkor tillagade i autentiska Chettinad-kryddor.

Paneer

Chicken

Lamb

Pallipalayam Mutton Curry

Traditionellt fårkött i Kongu-stil, tillagat med torkade röda chilifrukter, vitlök och kokosskivor.

Madurai Mutton Fry

Kryddig lammkött i Madurai-stil, sauterad med lök, curryblad och starka sydindiska kryddor.

Malabar Chicken Biriyani

Kyckling tillagad i kryddad masala, varvad med basmatiris, karamelliserad lök och örter.

Royal Chennai Chicken Biriyani

Autentisk kycklingbiriyani i Chennai-stil. Gjord på ris, kyckling och starka sydindiska kryddor.

Classic Egg Biriyani

Långkornigt basmatiris med aromatisk biriyani masala och kokta ägg, smaksatt med karamelliserad lök, örter och traditionella kryddor.

Aromatic Lamb Biriyani

Lammkött med handmalda kryddor, basmatiris, karamelliserad lök, örter och saffran.

Coastal Prawns Biriyani

Räkor tillagade med ingefära, vitlök, curryblad och handmalda kryddor. Serveras med basmatiris.

Mughal Briyani

Doftande basmatiris tillagat med hela kryddor och färska grönsaker. Lätt, aromatiskt och perfekt kryddat

Chicken

Lamb

Prawns

Smoky Paneer Bites

Paneerbitar marinerade i kryddad yoghurt.

Green Herb Paneer Tikka

Paneerbitar marinerade i en blandning av färska gröna örter av mynta och koriander.

Smoky Tandoori Delight

Saftiga kycklinglår marinerade i en fyllig blandning av yoghurt, ingefära, vitlök, citronsaft och traditionella tandoorikryddor.

Classic Chicken Tikka

Kycklingbitar marinerade i kryddad yoghurt.

Malai Makhani Chicken

Kyckling marinerad i en krämig blandning av ost, grädde och milda kryddor.

Pepper-Spiced Kebab

Kebabbitar kryddade med nymalen svartpeppar och aromatiska kryddor.

Creamy Reshmi Chicken

Kebab marinerad i grädde, yoghurt och milda kryddor.

Smoky Herb Chicken Skewers

Kycklingitar marinerade i en grön blandning av mynta, koriander och milda kryddor.

Melted Cheese Chicken Kebab

Kebab blandad med smältost och milda kryddor.

Sizzling Pepper Prawns

Räkor blandade med krossad svartpeppar, lök och kryddor.

Plain Naan

Tandoorbakat flatbröd.

Classic Butter Naan

Traditionellt tandoorbakat flatbröd med smält smör.

Cheesy Stuffed Naan

Naan fylld med smält ost.

Golden Garlic Naan

Naanbröd bakat i tandoorugn. Toppas med hackad vitlök och koriander.

Stuffed Keema Naan

Tandoorbakat naanbröd fyllt med kryddad köttfärs.

Peshawari Naan

Tandoorbakat naanbröd fyllt med nötter och russin.

Fluffy Butter Rotti

Fullkornsroti tillagad i tandoorugn och penslad med smält smör.

Tandoori Garlic Rotti

Fullkornsroti toppad med vitlök.

Tandoori Kulcha

Jästbröd bakat i traditionell tandooriugn.

Flaky Lachha Paratha

Fullkornsbröd.

Tangy Gobi Tempter

Krispiga blomkålsbuketter vända i en kryddig indokinesisk sås med vitlök och salladslök.

Indo-Chinese Paneer Magic

Krispiga paneerbitar vända i en kryddig indokinesisk sås med vitlök och salladslök.

Manchurian Mushroom Treat

Krispiga champinjoner vända i en kraftig indokinesisk sås med vitlök och salladslök. Kryddig, syrlig och full av smak.

Chicken Lollipop

Krispigt friterade kycklingvingar formade till klubbor och vända i en kryddig indokinesisk glasyr.

Spicy Dragon Bites

Krispiga bitar vända i en stark, söt-kryddig sås med vitlök och chili.

Zesty Sweet Chicken

Krispig kyckling vänd i en syrlig sötsur sås med paprika och ananas.

Indo-Chinese Chicken Delight

Krispig kyckling vänd i en kraftig indokinesisk sås med vitlök och salladslök.

Manchurian Fish Crisps

Krispig kyckling vänd i en kraftig indokinesisk sås med vitlök och salladslök.

Wok-Fried Prawn Magic

Krispiga räkor vända i en djup indokinesisk sås med vitlök och salladslök.

Sweet & Sour Prawn

Krispiga räkor blandade i en livfull sötsur sås med paprika och ananas.

Prawns Pepper Fry

Räkor sauterade med krossad svartpeppar, curryblad och aromatiska kryddor.

Chilly Parota

Flagnande parotabitar vända i en kryddig indokinesisk sås med lök och paprika.

Aromatic Chicken Bites

Krispiga kycklingbitar.

Mini Chocolate Dosa

Mini Cheese Dosa

Mini Carrot Dosa

Raita

Ris

Pickles

Sambar

Chutney

Podi

Med ghee och sesamolja.

Special Madras Coffee

Special Milk Tea

Sweet Lassi

Salt Lassi

Mango Lassi

Kärnmjölk

Mangojuice