Hel ingefära av hög kvalitet. Ingefära har en distinkt kryddig smak med en toner av citrus. Hel ingefära används huvudsakligen till inläggning, syltning och chutney. Hel ingefära lämpar sig även väl i wok, grytor och curry.
• Ingefära förvaras torrt och mörkt för att bevara aromen längre