Zaffran

Ashe Reshteh

Persisk nudelsoppa med bönor och örter. Toppad med karamelliserad lök, torkad mynta och kashk.

Ashe Shole Ghalamkar

En långsamt tillagad Persisk mustig soppa med kombination av en mängd mängd olika baljväxter som råa bönor, linser, mungbönor med spannmål samt örter, kryddor och finstrimlad kött. Toppad med karamelliserad lök, torkad mynta och kashk (fermenterad vassle).

Mast-O-Moosir

Persisk yoghurt blandat med vild torkad vitlök.

Zeytoon Parvarde

Inlagda gröna oliver i grantäpplesirap tillsammans med malda valnötter och olivolja.

Sir Torshi

Inlagda vitlöksklyftor i vinäger.

Naan-o-Panir-o-Sabzi

Nybakat naan bröd med fetaost, valnötter och färska örter.

Naan

Persisk nybakat naan bröd.

Kashke Bademjan

Aubergineröra med mynta och yoghurtsås, toppad med valnötter.

Ghorme Sabzi

Lammgryta med färska örter, torkad lime och kidneybönor.

Gheime Bademjan

Lammgryta med gula linser och stekta auberginer i lätt pikant tomatsås med en touch av rosenvatten.

2 Små Lammgrytor

Ghorme sabzi och gheime bademjan.

Zereshk-Polo Ba Morgh

Aromatiskt persiskt saffransris med berberisbär som kompletteras med en härlig kycklinggryta.

Koofteh Tabrizi (utan ris)

Sakta tillagad stor köttbulle i sås, gula delade ärtor och örter fylld med torkad frukt och bär. Serveras med färskt nybakat naanbröd.

Vegetarisk Tallrik

Mixtallrik bestående av: 3. Mast-o-moosir, 4. Zeytoon parvarde, 8. Kashke bademjan, 17. Khoreshte bademjan Serveras med nybakat naan bröd och saffransris.

Två Små Grytor

17. Khoreshte bademjan och 18. Ghorme sabzi.

Khoreshte Bademjan

Persisk gryta med gula linser och stekta auberginer i lätt pikant tomatsås med en touch av rosenvatten.

Ghorme Sabzi Vegan

Persisk gryta med färska örter, torkad lime och kidneybönor.

Kobideh

2 st lamm- och nötfärsspett.

Kobideh med Bröd (utan ris)

2 st lamm- och nötfärsspett serveras i nybakat naan bröd med färska örter, grillad tomat och saltgurka.

Chenjeh

Marinerade oxfilébitar.

Djoje

Saffran- och yoghurtmarinerad kycklingspett.

Kase Kabab

En mix skål bestående av Kobideh, Chenjeh och Djoje toppad med smält smör och sesamfrön.

Momtaz

Saffranmarinerad kycklingspett med ett lamm- och nötfärsspett.

Makhsoos

Saffranmarinerad kycklingspett och marinerad lammracksspett.

Shishlik

Marinerad lammracksspett.

Chelo Kabab Barg

Marinerad lammytterfilé på spett.

Soltani

Ett spett marinerad lammytterfilé och ett lamm- och nötfärsspett.

Zaffrans Mix Grill för 2 Personer

2 st spett kobideh, 1 spett chenjeh och 1 st spett djoje.

Zaffrans Mix Grill för 4 Personer

4 st spett kobideh, 1 spett chenjeh, 1 spett shishlik och 1 st spett djoje.

Zaffrans Fisktallrik

Marinerad gösfilé toppad med berberisbär, koriander, vitlök och chili.

Zaffrans Mix Bricka Husmanskost 4 Personer

Ghorme zabzi, gheime bademjan, zereshk-polo ba morgh och baghalipolo ba mahicheh.

Kobideh

1 st. lamm- och nötfärsspett.

Khoreshte Gheime (utan aubergine)

Lammgryta med gula linser i lätt pikant tomatsås med en touch av rosenvatten.

Khoreshte Ghorme Sabzi

Lammgryta med färska örter, torkad lime och kidneybönor.

Bastani Zafferoni

Persisk saffransglass tillagad med rosenvatten, gräddbitar och pistascher.

Baklava

Filodegsbakelse tillagad i sirap fylld med krossade nötter.

Coca-Cola Original Taste 33 cl

Coca-Cola Zero Sugar 33 cl

Fanta Orange 33 cl

Sprite 33 cl