Champis föddes 1918 och än idag används samma hemliga recept. Det är endast en person som känner till receptet och det är skaparens sonsonson, Göran Roberts. Någon uppmärksam Champisfantast har kanske sett att Örebro Slott är avbildat på etiketten, och det beror just på att skaparen av receptet var örebroare. Champis innehåller ingredienser från både äpple och druva, något som gör att smaken faktiskt påminner om sprudlande champagne.