Nguyen's Sandwiches Gustav

1. Banh Mi Xa Xiu

Skivat Xá Xíu marinerat fläskkött, leverpastej.

2. Banh Mi Vit

Grillad anka.

3. Banh Mi Ga Ran

Grillad kyckling med smak av citrongräs.

4. Banh Mi Tofu (V)

Hemmagjord tofu i Xá Xíu marinad. Vegetarisk men går att få vegansk.

5. Banh Mi Trung

Stekta ägg.

6. Banh Mi Xa Xiu Bo

Stekt & strimlat Xá Xíu marinerat nötkött.

7. Banh Mi Tom

Räkor.

8. Banh Mi Dac Biet

Specialare! Med 3 sorters fläskkött - sidfläsk, skivat Xá Xíu marinerat fläskkött, vietnamesisk skinka, leverpastej.

Vietnamesisk Risnudelsallad

Fräsch vietnamesisk nudelsallad. Med risnudlar, valfritt protein, romansallad, inlagd morot & rättika, gurka, böngroddar, salladslök & koriander. Toppas med jordnötter, rostad lök & sesamfrön. Välj mellan räkchips eller sesamchips, sötsur fiskås eller vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

Bun Bo Hue

Aromatisk nudelsoppa med smak av citrongräs. Runda risnudlar med nötkött, fläskknoge, vietnamesisk skinka. Toppas med gullök, salladslök & koriander. Serveras med citrongrässaté, böngroddar, thaibasilika, färsk chili & lime.

9. Pho

Fyllig långkokt buljong, med platta risnudlar. Välj mellan skivad ryggbiff (med biffbuljong) eller skivad kycklingfilé (med kycklingbuljong). Toppas med gullök, salladslök & koriander. Serveras med böngroddar, thaibasilika, färsk chili & lime. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

9. Pho Chay (V)

Vegansk pho. Fyllig långkokt grönsaksbuljong, med platta risnudlar, tofu & grönsaker. Toppas med gullök, salladslök & koriander. Serveras med böngroddar, thaibasilika, färsk chili & lime. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

10. Pho Bo Kho

Pho med långkokt biffgryta & morötter. Fyllig långkokt buljong med platta risnudlar. Toppas med gullök, salladslök & koriander. Serveras med böngroddar, thaibasilika, färsk chili & lime. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

11. Banh Mi Bo Kho

Långkokt biffgryta & morötter. Toppas med gullök, salladslök, koriander & färsk chili. Serveras med en frasig hembakad baguette. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

12. Bun Cha Nem

Krispiga hemmagjorda vårrullar, med fläskkött & räkor. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & sötsur fiskås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

12. Bun Cha Nem Chay (V)

Krispiga hemmagjorda vårrullar, med tofu & grönsaker. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

13. Thit Nuong

Grillad fläskkarré eller kycklingfilé, med smak av citrongräs & vitlök, samt 2 st små hemmagjorda vårrullar. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & sötsur fisksås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

14. Mon Chay (V)

Vår veg. specialrätt! Xa xiu marinerade tofu och Quornfilé med smak av citrongräs. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår. OBS! Går att få vegansk - vi byter ut Quornfilén mot tofu.

15. Do Xao Sa Ot

Wok med smak av citrongräs, böngroddar, gullök, koriander & färsk chili. Valfritt protein. Toppas med jordnötter. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & sötsur fisksås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

15. Do Xao Sa Ot Chay (V)

Wok med smak av citrongräs, böngroddar, gullök, koriander & färsk chili. Valfritt protein. Toppas med jordnötter. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

17. Goi Cuon

Färska sommarrullar med rispapper, risnudlar & grönsaker. Valfritt protein. Serveras med sötsur fisksås eller vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår. OBS! Går att få vegansk (välj tofu).

18. Bun Bo Kho

Långkokt biffgryta & morötter. Serveras med risnudlar, böngroddar, gullök, salladslök, koriander & färsk chili. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

19. Do Xao La Lot

Wok med smak av piper lolot, böngroddar, gullök, koriander & färsk chili. Valfritt protein. Toppas med jordnötter. Serveras med en sidosallad & sötsur fisksås. Välj mellan ris eller risnudlar. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

19. Do Xao La Lot Chay (V)

Wok med smak av piper lolot, böngroddar, gullök & färsk chili. Valfritt protein. Toppas med jordnötter. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Välj mellan ris eller risnudlar. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

20. Specialrätt - Bun Cha Hanoi

Rätten som Barack Obama åt när han besökte Vietnam! Grillade vietnamesiska färsbiffar av fläskkarré, samt 2 st små hemmagjorda vårrullar. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & sötsur fisksås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

Vietnamesisk Nudelsallad (V)

Fräsch vietnamesisk nudelsallad. Risnudlar, romansallad, inlagd morot & rättika, gurka, böngroddar, salladslök & koriander. Toppas med jordnötter, rostad lök & sesamfrön. Serveras med sesamchips, vår veganska sötsojasås, Sriracha starksås & Hoisinsås.

4. Banh Mi Tofu (V)

Vietnamesisk baguette med hemmagjord tofu i Xá Xíu marinad. Vegetarisk men går att få vegansk.

5. Banh Mi Trung (V)

Vietnamesisk baguette med stekta ägg.

9. Pho Chay (V)

Vegansk pho. Fyllig långkokt grönsaksbuljong, med platta risnudlar, tofu & grönsaker. Toppas med gullök, salladslök & koriander. Serveras med böngroddar, thaibasilika, färsk chili & lime. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

12. Bun Cha Nem Chay (V)

Krispiga hemmagjorda vårrullar, med tofu & grönsaker. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

14. Mon Chay (V)

Vår veg. specialrätt! Xá Xíu marinerade tofu och Quornfilé med smak av citrongräs. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår. OBS! Går att få vegansk - vi byter ut Quornfilén mot tofu.

15. Do Xao Sa Ot Chay (V)

Wok med smak av citrongräs, böngroddar, gullök, koriander & färsk chili. Valfritt protein. Toppas med jordnötter. Välj mellan ris eller risnudlar. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

17. Goi Cuon (V)

Färska sommarrullar med rispapper, risnudlar & grönsaker. Valfritt protein. Serveras med vår veganska sötsojasås. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår. OBS! Går att få vegansk (välj tofu).

19. Do Xao La Lot Chay (V)

Wok med smak av piper lolot, böngroddar, gullök & färsk chili. Valfritt protein. Toppas med jordnötter. Serveras med en sidosallad & vår veganska sötsojasås. Välj mellan ris eller risnudlar. Sriracha starksås & Hoisinsås ingår.

1. Bao Bun Mango Dream (V)

Valfritt protein. Hemmagjord vegansk chilimajonnäs, mangosalsa med rödlök, koriander, lime & chiliflingor, vietnamesisk gurka. Toppade med rostad lök, sesamfrön & koriander.

2. Bao Bun Yum Yum (V)

Valfritt protein. Hemmagjord vegansk chilimajonnäs, inlagd morot & rättika, vietnamesisk gurka, Hoisinsås & Sriracha starksås. Toppade med salladslök, rostad lök, sesamfrön & koriander.

3. Bao Bun Pink Slaw (V)

Valfritt protein. Hemmagjord vegansk chilimajonnäs, husets asiatiska slaw, vietnamesisk gurka, Hoisinsås & Sriracha starksås. Toppade med salladslök, rostad lök, sesamfrön & koriander.

4. Kombinera Baos (V)

Svårt att välja? Få en av varje bao - 1 st Mango Dream, 1 st Yum Yum & 1 st Pink Slaw. Valfritt protein.

Original Pearl Milk Tea

Mjölkte med tapiokapärlor. Går att få veganskt & laktosfritt med havremjölkte.

Fruit Milk Tea

Mjölkte med valfri fruktsmak. Tapiokapärlor + juicekulor. Går att få veganskt & laktosfritt med havremjölkte.

Ice Tea (V)

Svart iste med valfri fruktsmak. Tapiokapärlor + juicekulor. Veganskt & laktosfritt.

Brown Sugar Milk Tea

Mjölkte med brunt socker och tapiokapärlor. Går att få veganskt & laktosfritt med havremjölkte.

Matcha Milk Tea

Högkvalitativ matcha med mjölkte + tapiokapärlor. Går att få veganskt & laktosfritt med havremjölkte.

Taro Milk Tea

Taro med mjölkte + tapiokapärlor.

Vietnamesiskt Iskaffe Boba

Vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk + tapiokapärlor.

Cafe Sua Da

Vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk.

Cafe Den Da

Svart vietnamesiskt iskaffe.

Vietnamesiskt Iskaffe Boba

Vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk + tapiokapärlor.

Chanh Da

Uppfriskande hemmagjord lemonad.

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Pepsi 33 cl

Pepsi Max 33 cl

Fanta Orange 33 cl

7UP 33 cl

Ramlösa Original 33 cl

Ramlösa Citrus 33 cl

Aqua d'Or Stilla Vatten 50 cl