Fratelli

Oliver

Rostade Marconamandlar

Padrón Peppers

Sesam och flingsalt.

Löjrom´s Churros

Churros med bryntsmör, dill, gräslök & löjromsdipp.

Carciofi

Kronärtskocka, parmesan, citrusaioli och marconamandlar.

Carpaccio di Manzo

Oxfilé, löjrom, tryffel, parmesan, picklad rödlök, kapris och dijon.

Caprese

Burratina, tomater, balsamico och basilika.

Bruschettone Pomodoro e Burrata

Nybakat bröd, tomater och buffelmozzarella.

Focaccia di Mamma

Bröd enligt mammas recept. Serveras med färskost.

Antipasto Misto

Italienska charkuteri och ostdelikatesser.

Scampi Impanati

Krispig friterad scampi, chiliemuslion, tomat, mangosalsa, parmesan och puffat bovete.

Calamari Fritti

Friterad bläckfisk, chili och citrusaioli.

Ravioli al Funghi Porcini

Ravioli fylld med Karljohanssvamp, kanderade valnötter, grönkål och parsmesansås.

Linguine al pesto e bufala

Linguine, zucchini, burrata, krämig pesto & pinjenötter.

Spagetti alla Carbonara

Spaghetti, pancetta, äggula och parmesansås.

Pollo con Salsa di Parmigiano

Mafaldine, kycklinglår, tomater och parmesansås.

Polpette di Nonna

Spaghetti, Nonna’s köttbullar, tomatsås & straciatella.

Salsicca Piccante

Rigatoni, stark salsiccia, tomatsås, syrad grädde, cocktailtomater, vitlök, chili och parmesan.

Mafalde al Tartufo

Mafaldine, krämig tryffelsås och tryffel.

Linguine al Tonno

Linguine, lätt grillad tonfisk, vitt vin, vitlök, cocktailtomater, kapris, oliver, chili & schalottenlök.

Linguine agli Scampi

Linguine, scampi, blåmusslor, vitt vin, vitlök, cocktailtomater, chili och schalottenlök.

Frutti di Mare

Spaghetti, bläckfisk, scampi, blåmusslor, tomatsås, cocktailtomater och chili.

Filetto di Manzo

Mafaldine, oxfilé, tryffel och skogsvamp.

Margherita

Husets tomatsås, buffelmozzarella, färsk basilika, hyvlad parmesan och cocktailtomater.

Capricciosa

Husets tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, skogssvamp och oregano.

Vegetariana

Mozzarella, ruccola, buffel mozzarella, cocktailtomater, pesto & basilika.

Pollo

Husets tomatsås, mozzarella, kycklinglår, machésallad, sotad spetspaprika, syrad lök, cocktailtomater och chilimajo.

Gorgonzola

Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, päron, ruccola, honung och valnötter.

Diavola

Husets tomatsås, mozzarella, salami ventricina, ‘nduja, jalapeño, rödlök, ruccola och parmesan.

Calzone della Casa

Helinbakad med husets tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto parmaskinka och parmesan.

Chévre

Husets tomatsås, mozzarella, chèvre, parmaskinka, fikon, kanderade valnötter, bladspenat och honung.

Del Buongustaio

Husets tomatsås, mozzarella, buffelmozzarella, parmaskinka, cocktailtomater, balsamico och ruccola.

Favve Speciale

Husets tomatsås, mozzarella, entrecôte, padrones, picklad rödlök, cornichons, jalapeñomajo, machésallad och tomater.

Casa Bianca

Husets pesto, mozzarella, scampi, pinjenötter, bladspenat, dill, silverlök och hyvlad parmesan.

Tokyo

Husets tomatsås, mozzarella, lättgrillad tonfisk, sunomono på gurka, syrad rödlök och limeaioli.

Fratelli Speciale

Mozzarella, vitlöksolja, tryffel, tryffelsalami, skogssvamp, ruccola och parmesan.

Pizza Räkan

Husets tomatsås, mozzarella, västerbottenost, handskalade räkor, dill, gräslök, rödlök och citruskräm.

Calabrese

Syrad grädde, mozzarella, potatis, salsiccia, bimi broccoli, ’nduja & chili.

Löjrom

Syrad grädde, mozzarella, västerbottenost, löjrom, potatis, syrad rödlök, gräslök, citron och dill.

Insalata Parma e Mozzarella di Bufala

Parmaskinka, burrata, oliver, avokado, pesto och balsamicovinägrett.

Insalata del Contadino

Pankofriterad chèvre, rödbetor, kanderade valnötter, melon och hallonvinägrett

Insalata di Cesare

Kycklinglår, pancetta, avokado, syrad rödlök, krutonger, caesardressing och parmesan.

Insalata di Tonno

Grillad tonfisk, mango, kapris, chilisesam, mozzarella och chilimajo.

Insalata onda Blu

Handskalade räkor, avokado, mango, mozzarella, rödlök och limoncelloemulsion.

Tonno Grigliato

Grillad tonfisk. Serveras med mangosalsa och kimchisesam.

Oxfilé Tournedos

Grillad oxfilé, serveras med grönpepparsås, parmaskinka och harricot verts.

Entrecôte

Svensk entrecôte från gårdar i Närke. Serveras med rödvinssky.

Cotoletta di Vitello

Kalvschnitzel av gödkalv med ört & parmesansmör och rödvinssky.

Risotto al Tartufo

Risotto med tryffel och skogssvamp.

Bimi Broccoli

Broccoli, marconamandlar och parmesancrème.

Pommes Frittes

Serveras med ädelost creme och parmesan.

Patatine Fritte

Friterad potatis, tryffelemulsion och parmesan.

Insalata Verde

Krispig sallad, citronette och parmesan.

Pizza con Nutella

Serveras med färska bär.

Coca-Cola 33 cl

Glasflaska.

Coca-Cola Zero 33 cl

Glasflaska.

Fanta 33 cl

Glasflaska.

Sprite 33 cl

Glasflaska.

Lemonade Citron

Lemonade Jordgubb

Lemonade Passionsfrukt