St. Dalfour Aprikosmarmelad innehåller inget tillsatt socker, dvs. marmeladen är en så kallad fruit spread.
Istället för socker är marmeladen sötad och konserverad med hjälp av osötat koncentrat av fruktjuice. Metoden innebär att alla ingredienser till St. Dalfour Aprikosmarmelad utvinns från frukt - därmed kan man påstå att marmeladen innehåller 100% frukt.