St. Dalfour Fikonmarmelad är en så kallad fruit spread, vilket innebär att den inte innehåller något tillsatt socker.
St. Dalfour Fikonmarmelad tillverkas av hela frukter och istället för socker tillsätts osötad, koncentrerad fruktjuice. Fruktjuicen både sötar och konserverar marmeladen. Eftersom alla ingredienser i St. Dalfour Fikonmarmelad utvinns från frukt säger man att marmeladen innehåller 100% frukt.