This menu is in Swedish. Would you like to view a machine translation in another language?
Bocaditos
Croquetas De Iberico
Kroketter med lufttorkad iberico och kimchimajonnäs.
SEK 120.00
Patatas Bravas
Friterad potatis med bravasås.
SEK 95.00
Croquetas De Queso
Kroketter på ost, honung, persilja rostad purjolökkrisp.
SEK 115.00
Maiz Frito
Babymajs i tempura, salsa brava, mojo verde och manchego.
SEK 135.00
Marcona Picante
Friterade och saltade marconamandlar.
SEK 65.00
Macadamia
Friterade och saltade macadamianötter.
SEK 75.00
Pan A La Parrilla
Rostad bröd med olivolja.
SEK 35.00
Gordal Picante
Gordalaoliver marinerade med chili och cayennepeppar.
SEK 60.00
Pimientos De Padron
Gröna paprikor och flingsalt.
SEK 85.00
Ensalada Mixta
Salladsmix och cavavinäger.
SEK 65.00
Patatas Fritas
Pommes frites.
SEK 55.00
Chicharrones
Friterad fläsksvål och pimenton de la vera.
SEK 60.00
Torreznos De Soria
Friterad grissida, chili, gräslök och ananasmarmelad.
SEK 135.00
Entrantes
Pan Tumaca Con Queso Roncal
Grillat lantbröd, tomat, vitlök, roncalost, spansk peppar, gräslök, infuserad basilika olivolja.
SEK 80.00
Gambas Rojas
Argentinsk rödräka, ajo blancosås, grön chili, saffranaioli, extra virginolja.
SEK 185.00
Jamon Iberico De Bellota (50 G)
Världens mest ansedda lufttorkade skinka och Pata Negra från Salamanca. Lagrad i minst 36 månader.
SEK 255.00
Plato De Embutidos (1-2 Pers)
Vårt urval av spanska charkuterier: Jamón de Trevelez I.G. P gran reserva 23 månader, Lomo Iberico Bellota, Salchichón Iberico Bellota och tillbehör.
SEK 350.00
Cecina De Leon
Luftorkat nötkött från Leon, lättrökt med manchego och extra jungfruolivolja, lagrad minst 24 månader.
SEK 185.00
Plato De Embutidos (3-4 Pers)
Vårt urval av spanska charkuterier: Jamón de Trevelez I.G. P gran reserva 23 månader, Lomo Iberico Bellota, Salchichón Iberico Bellota och tillbehör.
SEK 590.00
Volandeiras Gratinadas
Gratinerade drottningkammussla från Galicien, karamelliserad lök, bechamel och manchego.
SEK 185.00
Pescados
Bacalao
Lågtemperad torsk, pistagenötter, karameliserad lök, olivsallad
SEK 295.00
Lubina A La Cava
Havsaborrefilé, cavasås, brysselkål, apelsin, rödkål, citron, extra virginolja & rostad potatis.
SEK 295.00
Carnes
Falda A La Parilla
Flankstek från Galicien, pumpa, morot & potatispuré, mixsallad, cavavinäger & chimichurri.
SEK 325.00
Pluma De Iberico
Pluma från 100% Ibericogris, mojo verde sås, picklade rädisor, chili& sötpotatis pure.
SEK 355.00
Solomillo Con Salsa De Trufa
Oxfilé, svart tryffelcreme, babyspenat & rostad potatis.
SEK 445.00
Albondigas
Spanska nötköttbullar, tomatsås och potatispuré.
SEK 275.00
Carilleras De Iberico
Griskind från Ibericogris, sauterade grönsaker, rökt potatispuré och pedro-ximenez sås.
SEK 325.00
Costillas De Cordero
Lammracks, vitlök, extra virginolja, sås på koriander, lime basilika, broccoli, blomkål, rostad potatis.
SEK 365.00
Chuleton 1 Kg - För Två Personer
35 dagars hängmörad entrecôte på ben från Galicien, chimichurri, pimientos de piquillo, mixsallad och cavavinäger.
SEK 1,295.00
Tartare De Aleks Y Filip
Malen råbiff av oxe, tryffelmajonnäs, kapris, hyvlad manchego och krispig sötpotatis.
SEK 295.00
Vegetariano / Vegano
Baja Temperatura Huevo
Ägg 63 ° C, ostronskivlingcrème, pistagenötter, mandel och hasselnötscrumble, gräslök, chili och extra jungfruolivolja.
SEK 265.00
Guiso De Garbanzos
Gruta på kikärtor, portobellosvamp och mangold.
SEK 265.00
Aguacate Grillado
Grillad avokado, cassava, chili-mango reduktion, pinjenötter och solrosfrön.
SEK 265.00
Dryck
Coca-Cola Original Taste 33 cl
SEK 40.00
Coca-Cola Zero Sugar 33 cl
SEK 40.00
Fanta Orange 33 cl
SEK 40.00
Sprite 33 cl
SEK 40.00
San Pellegrino Aqua Minerale 50 cl
SEK 50.00