Doktor Mat Tegnérgatan

En smakupplevelse som håller dig frisk!

This menu is in Swedish. Would you like to view a machine translation in another language?

Kalla Rätter

Alla rätter är fria från gluten, laktos och raffinerat socker.
Tillagade under 100°C och alltid med lite av våra fermenterade grönsaker.

Variation på Betor

Rödbetor, belugalinser, spenat, grönkål, hummus, fermenterad kål, fetaost, mandlar och rödbets vinegrette. Fri från: gluten, tillsatt socker och alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.

SEK 140.00

Dr. Matsallad

Röd quinoa, sötpotatishummus, broccoli, spenat, surkål, kikärtor, fänkål, betor, rädisa, fröblandning och chilli, lime- & ingefära dressing. Fri från: gluten, laktos, tillsatt socker alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.

SEK 135.00

Varma rätter

Alla rätter är fria från gluten, laktos och raffinerat socker.

Dr. Bolognese

Bolognese på dovhjort, kantareller, tomat, rotfrukter, bönor i örtolja, picklad rödlök, fermenterat kål, svartris, parmesan, pumpa- och solroskärnor. Fri från: gluten, tillsatt socker, laktos (med undantag från parmesanen som är låglaktos. Går att välja bort) alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.

SEK 180.00

Popular

Sesam- & Misobakad Lax

Vår sesam- & misobakade lax är bakad sous vide på 42 grader vilket gör att den smälter i munnen. Den serveras med svartris, algsallad, picklad ingefära, fermenterad morot, böngroddar, inlagd svamp, sojabönor och wasabimajonnäs. Fri från: gluten, laktos, tillsatt socker alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.

SEK 190.00

Popular

Ägg 65°C & Tofu

Svartris, algsallad med picklad ingefära och fermenterad morot, böngroddar, inlagd svamp, bönor, picklad rädisa och wasabimajonnäs. Fri från: gluten, laktos, tillsatt socker alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.

SEK 170.00

Curry med Kyckling

Serveras med svartris, röd paprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili, lime- & ingefärsdressing och kokosflingor. Fri från: gluten, laktos, tillsatt socker alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.

SEK 175.00

Popular

Blomkål & Belugalinser

Serveras med svartris, röd paprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili, lime- & ingefärsdressing och kokosflingor. Fri från: gluten, laktos, tillsatt socker alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.

SEK 165.00

Dryck & Annat Gott

Raw boll

Veckans smak

SEK 45.00

Tant Kurant - hälsoshot

Antiinflammatorisk shot: Gurkmeja, äppelcidervinäger, ingefära, kanel och svartpeppar.

SEK 20.00

Popular

Fröken Flora - hälsoshot

Fermenterad shot full med goda bakterier: rödbeta, ingefära, chili, rödkål och salt

SEK 25.00

Bärsmoothie

Björnbär, blåbär, svarata vinbär, ingefära, avokado, kokosvatten. Vi späder inte ut våra smoothies med juice eller yoghurt vilket gör att våra smoothies är proppfulla med antioxidanter, vitaminer och mineraler och har låg sockerhalt. Vi håller oss så nära råvarans ursprung som möjligt och låter fibrerna vara kvar i drycken.

SEK 55.00

Kombucha - Serenad

SEK 60.00

Kombucha - Karma

SEK 65.00

Kokosvatten

Välj mellan original eller den nya med kokosbitar i.

SEK 45.00

Rhoa

100% granatäpple juice

SEK 45.00

Kolsyrat vatten 50 cl

SEK 40.00

Produkter

Hälsoshots

TANT KURANT (7 shots per flaska) Inflammationsdämpande kryddshot för dagligt bruk. Gurkmeja, svartpeppar, kanel, äppelcidervinäger, olivolja FRU SNYTING (7 shots per flaska) Kryddshoten som ger förkylningen en riktig smocka. Ingefära, kardemumma, röd solhatt, citron, svartpeppar, råhonung, olivolja FRÖKEN FLORA (10 shots per flaska) Dubbelfermenterad ”En om-dagen-shot” med levande bakteriekultur. För din tarmflora och ditt immunförsvar. Välj mellan”rödbeta & chili” och ”gulbeta, gurkmeja & ingefära” TANT KURANT SHOTMIX (40 shots per burk) Färdigblandat pulver (Tillsätt själv vinäger, olivolja och vatten)

SEK 0.00

Fermenterade grönsaker

Det är inte bara gott med fermenterade grönsaker, de innehåller också miljontals goda bakterier som stärker din kropps naturliga immunförsvar och har visat positiva effekter både på vår fysiska och psykiska hälsa.

SEK 0.00

Dressing & såser

Här är några av våra hemmagjorda dressingar och såser som vi har i våra rätter. Nu har vi tappat upp dem på burk och i flaskor så att du kan använda dem till din egen matlagning. Allt är naturligtvis utan gluten, laktos, raffinerat socker, tillsatser och alltid lagat under 100°C.

SEK 75.00

Kurbrygder (te)

Noga utvalda örtblandningar i lösvikt med olika effekter som namnet antyder. Drick varmt som ett te. Kan med fördel låtas dra länge. DR.KRY - Kroppens soldat Torkat äpple, nässlor, nypon, ingefära, kanel, kardemumma. DR.RO – Lugn och inre balans Johannesört, kamomill, citronmeliss, havtorn, lavendel och svarta vinbär. DR.MAGi – Magens goda vän Lakritsrot, anis, fänkål, pepparmynta, bockhornsklöver, ingefära. DR.PIGG – Energiboost Yerba mate, rosenrot, hibiskus, pepparmynta, damiana-te, guaranafrön. DR.SKARP – Hjärnans lilla vän Ginko biloba, älgört, grönt oolong te, svarta vinbär.

SEK 0.00

Kryddor

"Kryddor och örter har använts i tusentals år av människan runt om i hela världen för smaksättning men också för dess läkande effekter. Förutom att de ger det där lilla extra till maten så innehåller de mängder av goda substanser. Här är det vi gillar mest, det är noga utvalda och ekologiska förstås. Krydda mer! GÖR KRYDDHYLLAN LITE SNYGGARE KROPPEN LITE FRISKARE & MATEN LITE GODARE"

SEK 0.00

Basvaror

"Råvarorna du alltid ska ha hemma! Här har vi samlat några av våra favoriter, de hjälper dig att boosta dina mat med rätt energi och mycket näring. Noga utvalda av oss på Dr.Mat och alltid ekologiskt. Kul att veta!! Svartris - Riset ges ofta benämningen supermat och innehåller fler antioxidanter än blåbär. Det är en bra källa till e-vitamin, mineraler och flera viktiga aminosyror Belugalinser - Bra vegansk proteinkälla rikt på fibrer och fantastiskt gott i grytor och i sallader. Linserna har fått sitt namn av att de påminner om rysk belugakaviar."

SEK 0.00

Presenter

Presentlåda - Dr.Mat:s Shot Kit

"Shotmix full av gurkmeja, ingefära, kanel och svartpeppar. Blanda med kallpressad olivolja och ekologisk äppelcidervinäger och vips har du en antiinflammatorisk ”en-om-dagen shot”. För 50kr kan du lägga till DR.MAT's egna shotglas. Perfekt present till vännen, mormor eller som företagspresent."

SEK 260.00

Dessert

Dr Kärleksmums

Ingredienser: dadlar, kokos, vanilj, kokosmjölk, kakao, kaffe.

SEK 60.00

Dr Powerbar

Ingredienser: cashew, mandel, kokos, hampafrö, solrosfrön, pumpafrön, chiafrön, carob,kakao, ceylonkanel och kardemumma.

SEK 60.00

Vill du äta riktigt god mat som dessutom stärker ditt immunförsvar? Dr. Mat lagar mat på råvaror som stärker immunförsvaret, hämmar inflammationer och förebygger många av vår tids folksjukdomar. Och viktigast av allt, det är himmelskt gott!

Address

Tegnérgatan 5

111 40 Stockholm

See map

Delivery times

Monday10:00–19:50
Tuesday10:00–19:50
Wednesday10:00–19:50
Thursday10:00–19:50
Friday10:00–14:50
SaturdayClosed
SundayClosed