Sesam- & Misobakad Lax
Vår sesam- & misobakade lax är bakad sous vide på 42 grader vilket gör att den smälter i munnen. Den serveras med svartris, algsallad, picklad ingefära, fermenterad morot, böngroddar, inlagd svamp, sojabönor och wasabimajonnäs.
Fri från: gluten, laktos, tillsatt socker alltid med lite av våra egenfermenterade grönsaker för den goda smaken och för de goda bakteriernas skull.