Indian Garden Nacka Forum

Papadam

Krispig majsbörd. serveras med mango chutney, salsa chutney, rödlök, tomat, morot och gurkblandning samt tamarind chutney.

Himalayan Fountain

Rostad sesam och vitlök kryddmarinerad okra bhaji (ladies finger) blandning med garam masala, chili pickles, örtkryddor, färsk kokos och tamarid paste. (Lite Stark)

Samosa

Indisk pirog med grönsaker, kycklingfyllning eller lammfärsfyllning. Serveras med mango chutney, salsa chutney, lök, morot, tomat, gurkblandning och tamrind chutney. (Lite stark)

Kati Roll

Välj mellan vegetarisk fyllning eller kycklingfärs. Lök, paprika och kryddor. Serveras med mango chutney, gurka, morots, lök och tamarind chutney. (Lite stark)

Onion Bhaji-bollar

Krispig friterad lök blandad med linser, potatis, ägg, koriander, majsmjöl och kryddor. Serveras med mango chutney, salsa chutney, lök, tomat, morot, gurkblandning samt tamarind chutney.

Naryali Ananas Jhinga Masala

Stekt kungsräkor med ananas, kokos, lök, paprika, tomat. Tillagas med chili pickles, garam masala, örtkryddor och tomat-chasewnötter blandning grönsaksbuljong currysås. (Lite stark)

Mango Achari Salmon Sesami

Laxfile med senapsfrön, kokos, garam masala, grön chili, koriander och mango i bananblad som ångkokats. serveras med pathori sås, vitlöksris och khichuri. (Lite stark)

Garlic King Prawn Chutney Wala

Grillad jätteräkor marinerad i vitlök, chili, citron juice, citrongräs och kryddor, tillagas med koriander, kokos, kokos mjölk, mynta och gurkmeja. (Lite stark)

Zafrani Paneer Tikka Masala

Paneer (färskost) marinerat i yoghurt, grädde, kryddor och saffran. Osten bakas in med russin och kummin, paneras med mandelmassa samt grillas. Serveras med tomat- & mandelsås. (Mild)

Palak Paneer

Bladspenat, rostad vitlök, ingefära, lök, paprika, tomat, färskost och chasewnötblandning grönsaksbuljongsås. (Lite stark)

Paneer Tikka Masala

Smörstekt hemlagad ost med en yoghurtsbaserad tikka masala-sås. (MILD)

Paneer Tikka Karai

Stekt paneer gryta tillagad med lök, paprika, örtkryddor, garam masala och tomat-cashewnötblandning grönsaksbuljong sås. Serveras med chili-mango pickles. (Mellan stark)

Ganesh Babu

Kryddmarinerad stekt pumpa, grön papaya, aubergine, garam masala, ingefära, vitlök, tomat, koriander, yoghurt, kokos och en cashewnötssås. (Mild)

Alu Begun Achari

Potatis och aubergine kryddad med lime, tomat-cashewnötter blandning grönsaksbuljong currysås. (Mild)

Nariyali Sabji Paneer Daal Masala

Långkok linsgryta, okra, brocoli, pumpa, blomkål, paprika, ingefära, kokos i tomat-cashewnötter blandning grönsaksbuljong currysås. (Lite stark)

Bindi Chatpati (Lady’s Finger)

Friterad okra med lök, paprika, kikärtor, linser, hemlagad indisk ost, potatis, cherrytomat, garam masala, chat masala, tomat-cashewnötblandning grönsaksbuljong currysås. (Lite stark)

Alu Motor Paneer Badangi Gassi

Blandat rostade örtkryddor med lolos, garam masala, hemlagad ost, broccoli, chili, gröna linser och potatis, lök, gröna ärtor, mungbönor och stekt ananas. (Lite stark)

Lamb Racks Rezala

Grillad lammracks marinerad i vitlök, ingefära, gurkmeja, chili och mynta. Serveras med lammfärs blandning och rezala sås gjord på yoghurt, tomat, paprika, nötter och rostad lök. (Lite stark)

Lamb Korachi Balti

En baltirätt som är mycket populär i Punjab. Lammköttgryta med stekt lök, paprika, ingefära, tomat och lime pickles i tomat-cashewnötsblandning grönsaksbuljong currysås med färsk koriander. (Lite stark)

Lamb Shank Rogan Josh

Traditionell Nordisk lammläggsrätt. Senap, örtkryddor, garam masala, ingefära, vitlöksmarinerad, lång kokt gryta som tillagas med champinjoner, gula linser och lammfärssås. (Lite stark)

Shahi Chicken Mughlai

Nordindisk traditionell maträtt, smörstekt hel kycklingbröstfilé fylld med spenat och hemlagad indisk ost, kokosbitar, pistagenötter samt en läcker gräddsås med krossade cashewnötter. (MILD)

Chicken Tikka Butter Masala

Grillad kycklingfilé med grädde, smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnöts blandning krämig mild tikka masala sås. (Mild)

Garlic Chicken Tikka Masala

Vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé med grädde, smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnöts blandning krämig mild tikka masala sås. (Mild)

kerala Majs Chicken Pineapple

Majs kycklingbröst filé gryta tillagas med ananas bitar, lök, tomat, örtkryddor, kokos, chili, garam masala, koriander, gröna linser och mungbönor. (Lite stark)

Mango Chicken Naryali Masala

Kryddmarinerad och grillad kycklingfilé med smör, tomat, garam masala, hemgjord kokos paste, yoghurt, mango och cashew nötter blandning krämig mild tikka masalasås. (Mild)

chicken Tikka Achari Doom Alu Korai

Grillad Kycklingbröst filé gryta tillagas med tomat, lök, paprika, potatis, garam masala, koriander, chili mango pickles och kryddor. serveras med chili-mango pickles. (Lite stark)

Chicken Bashanti Balti

Grillad kycklingfilé med stekt lök, paprika, Koriander, ingefära och chili pickles i tomat-cashewnöts blandning grönsaksbuljong currysås. (Mellanstark)

Chicken Adraki

Nordindisk Kycklingbröstfilé gryta med ingefära, koriander, garam masala i tomat-cashewnötter blandning kyckling buljongs currysås. (Lite stark)

Vindaloo

Stark kryddmarinerad gryta med garam masala, potatis, tomat, vitlök, ingefära, koriander, chili paste, yoghurt och vindaloosås. (Mycket stark)

Chicken Tikka Sizzlar

Kryddmarinerad och grillad kycklingbröstfilé med lök, paprika, tomat, yoghurt och cashewnötter blandning samt tikka-masalasås. (Mild)

Garlic Chicken Tikka Sizzlar

Grillad vitlöksmarinerad kycklingbröstfilé med lök, paprika, tomat, yoghurt och cashewnötter blandning samt tikka-masalasås. (Mild)

Tandoori Chicken Dopiaza Sizzlar

Kryddmarinerad och grillad kycklinglår tillagas med lök, paprika, friterad lök, ingefära, koriander i tomat-cashewnötter blandning samt grönsaksbuljong currysås. (Mild)

Mixed Chicken Sizzlar

Kycklingfilé i tre olika varianter; kyckling, tandoori, vitlök och chili. Serveras med en krämig tikka masalasås. (Lite stark

Mixed Chicken Kebab Sizzlar

Grillad och strimlad tre olika kycklingbröstfiléer tillagas med stekt lök, tomat, paprika, chilipickles, rostad lök, garam masala, koriander, pressad citronjuice, tomat, yoghurt, cashewnötter blandning och tikka-masalasås. (Mellanstark)

Mixed Sizzlar

Kryddmarinerad och grillad lammytterfilé, grillad kycklingfilé och grillade jätteräkor med lök, paprika, säsongens blandade grönsaker, tomat, yoghurt, cashewnötter blandning med krämig tikka masalasås. (Lite stark)

Lamb Tikka Sizzlar

Garam masla, örtkryddor, mynt, ingefära, vitlök, marinerad och grillad lammytterfilé, lök tomat, paprika, yoghurt, cashewnötter blandning med tikka-masalasås. (Lite stark)

Mixed Lamb Kebab Sizzlar

Grillad lammfilé, shishkebab, lök, paprika, chili pickles, garam masala, örtkryddor, koriander, rostad lök, citronjuice, tomat, yoghurt, cashewnötter blandning med tikka-masalasås. (Lite Stark)

Red Buddah Sesame Lamm Racks Sizzlar

Garam masala, örtkryddor, färsk mynt, färsk ingefära, vitlök marinerad och grillad lammracks med sesamfrön. Serveras med stekt lök, tomat och paprika. Sedan kommer tomat, yoghurt och cashewnötter blandning tikka-masalasås. (Lite stark)

Sikandari Panneer Shashlik

Paneer (färskost) i kuber marinerad i yoghurt, grädde, kryddor, saffran, russin, kummin panerad med mandelmassa, tomat, paprika, grönsaker, yoghurt och cashewnötter blandning samt tikka-masalasås. (Mild)

Hyderabadi Dum Biriyani

Festlig indisk specialrätt. Kyckling eller lamm med lök, kryddor, ägg, mynta och nötter samt saffranskryddat basmatiris. (Lite stark)

Hyderabadi Dum Veg. Biriyani

Vegetarisk mix av säsongens grönsaker. serveras med lök, paprika, nötter och kryddor blandade med aromiskt. saffranskryddat basmatiris. (Lite stark)

Mixed Thali

Vegetarisk samosa med myntasås, grillad lammfilé, kycklingfilé, kungsräkor samt stekt saffransris och vitlöksnaan. Serveras med grönsaker. (Lite stark)

Special Curry Thali

Tikka masala, lamm madras, palak paneer, vegetarisk samosa och vitlöksnaan. (Lite stark)

Vegetarisk Thali

Vegetarisk samosa med myntasås, palak paneer, husets daal, vegetarisk gryta med stekt saffransris och vitlöksnaan. (Lite stark)

Chicken Tikka Butter Masala (Barn)

Kryddmarinerad och grillad kycklingbröstfilé med smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnötter blandning mild tikka masalasås. (Mild)

Korma (Barn)

Vitlök, ingefära, garam masala, yoghurt, smör, russin, cashewnötter och mandel blandning kormasås. (Mild)

Paneer Tikka Masala (Barn)

Hemgjord smörstekt färskost bitar med koncentrerat smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnötter blandning crème mild masalasås. (Mild)

Tartufo Lemon

Tartufo Lemon - En kärna av limoncellokräm omgiven av citronglass och fint hackad maräng.

Tartufo Chocolate

Tartufo Chocolate - chokladglass med kärna av zabaglione, täckt med hasselnötter och kakao.

Kulfi

Indisk glass gjord på länge kokt mjölk med saffran, kokos och mandelpulver.

Gajor Halwa

Sydindisk morotskaka med mandelmjölk, kardemumma, russin och cashewnötter.

Mango Lassi

Uppfriskande festdryck med färsk mango & yoghurt. Hjälper matsmältningen.

Plain Naan

Garlic Naan

Med vitlök.

Paneer Naan

Naan med inbakad, smulad ost.

Masala Naan

Med två sorters sesamfrön.

Peshwari Naan

Naan med inbakad kokus, russin och mandel.

Bombay Paratha

Smörstekt bröd med inbakad ost, kokos, russin och mandel.

Laccha Paratha

Smörstekt bröd i frasiga lager. En favorit från norra Indien.

Ris

Saffransris

Myntasås

Raita

Chili Pickles

Mango Chutney

Husets Mix Sallad

Isbergssallad, gurka, tomat, körsbär tomat, majs, oliv och dressing.

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Bonaqua Kolsyrat 33 cl

Bonaqua Citron/lime 33 cl

Ginger Ale

Indian Tonic