Via Vai

Buratta

Burrata med körsbärstomater, olivolja och basilika

Bruschetta Verde

Krispig toast med vitlök, pesto, buffel mozzarella, prosciutto di parma och olivolja

Antipasti Misti

Utvalda italienska charkuterier och ostar, oliver och grissini.

Carpaccio di Manzo

Tunna skivor oxfilé, ruccola, parmigiano reggiano, citron och crema di balsamico. Toppad med rostade pinjenötter.

Carbonara

Bigoli med pancetta, äggula och parmigiano reggiano.

Conchiglioni alla Genovese

Conchiglioni med krämig kycklingsås, hemmagjord pesto, chili, vitlök och soltorkade tomater. Toppad med parmigiano reggiano.

Linguine 'Nduja di Burrata

Linguine serveras med tomatsås, en mjuk och chilistark salami samt krämig burrata. Toppas med parmigiano reggiano och basilika.

Fettuccine Bella Toscana

Fettuccine med salsiccia, en sås gjord på philadelphiaost och pumpa. Toppad med parmigiano reggiano.

Filetto di Manzo Babardeli

Conchiglioni pasta med oxfilé serveras med en krämig tryffelsås med färska champinjoner. Toppad med parmigiano reggiano.

Fettuccine al Salmone

Fettuccine med lax i rosa tomatsås med spenat, vitlök och chili

Gamberetti Zucchine

Linguine med scampi, körsbärstomater, zucchini, vitlök och chili

Vongole

Bigoli med vongolemusslor, körsbärstomater, chili, vitlök och persilja.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine med jätteräkor, calamari, musslor, havskräftor, körsbärstomater, chili, vitlök och persilja.

Ravioli Kantarell

Färsk pasta fylld med ricottaost, kantareller, persilja i en krämig tryffelsås och toppad med parmigiano reggiano.

Filetto di Manzo alla Griglia

Grillad oxfilé med potatisgratäng eller stekta grönsaker, gorgonzolasås eller rödvinssås.

Salmone alla Siciliana

Lax med kapris, oliver, körsbärstomater, citron och persilja.

Petto di Pollo alla Griglia

Grillat kycklingbröst fyllt med ost, spenat och soltorkade tomater. Serveras med en god sallad.

Margherita

San Marzano-tomater, fior di latte, olivolja och basilika.

Vesuvio

San Marzano-tomater, fior di latte och prosciutto cotto.

Calzone

San Marzano-tomater, fior di latte, prosciutto cotto och olivolja.

Pepperoni

San Marzano-tomater, fior di latte och pepperoni.

Italiana

San Marzano-tomater, fior di latte, körsbärstomater, ruccola och parmigiano reggiano.

Al Tonno

San Marzano-tomater, fior di latte, tonfisk, olivolja, rödlök och oliver riviera.

Di Bufola

San Marzano-tomater, mozzarella di bufala, körsbärstomater, basilika och olivolja.

Mastorni

Chèvreost, soltorkade tomater, pesto och ruccola.

Vegetariana

San Marzano-tomater, fior di latte, färska champinjoner, oliver riviera, kronärtskocka och grillade grönsaker (zucchini, paprika, aubergine).

Parma

San Marzano-tomater, fior di latte, prosciutto di parma, ruccola och parmigiano reggiano.

Diavola

San Marzano-tomater, fior di latte, ventricina piccante och färsk chili.

Bufala e Prosciutto di Parma

San Marzano-tomater, mozzarella di bufala, prosciutto di parma, körsbärstomater, basilika och olivolja.

Quattro Staggioni

San Marzano-tomater, fior di latte, prosciutto cotto, färska champinjoner, räkor, musslor kronärtskocka och oliver riviera.

Quattro Salami

San Marzano-tomater, fior di latte, prosciutto di parma, ventricina piccante, och tryffelsalami.

Tre Liljor

San Marzano-tomater, fior di latte, oxfilé, färska champinjoner, jordnötter, färsk chili och gorgonzola.

Via Vai

San Marzano-tomater, fior di latte, oxfilé, rödlök, körsbärstomater och färska champinjoner.

Di Mare

Marinerade calamari, blåmusslor och scampi, persilja och citron

Burrata

San Marzano-tomater, fior di latte, prosciutto di parma och ruccola.

Frutti di Mare

San Marzano-tomater, fior di latte, marinerade calamari, blåmusslor, scampi, persilja och citron.

Quattro Formaggio

Fior di latte, gorgonzola, brie och parmigiano reggiano.

Chèvre

Fior di latte, chèvre, prosciutto di parma, pinjenötter, honung och parmigiano reggiano

Tryffelpizza

Fior di latte, tryffelsalami, tryffelolja och parmigiano reggiano.

Risotto agli Scampi

Risotto med scampi, körsbärstomater, sparris, parmigiano reggiano, smör, chili, vitlök och persilja.

Risotto con Filetto di Manzo Risotto

Risotto med oxfilé, färska champinjoner, parmigiano reggiano, chili och vitlök.

Risotto alla Vegetariana

Vegetarisk risotto med sparris, färska champinjoner, zucchini, soltorkade tomater, parmigiano reggiano, tryffelcréme, chili och vitlök.

Caesarsallad

Kyckling, bacon, romansallad, rödlök, körsbärstomat och krämig caesardressing. Toppad med krutonger och parmigiano reggiano.

Insalata Di Formaggio

Ostsallad med tre sorters ost (burrata, parmigiano reggiano och chèvre), färsk sallad, gurka, körsbärstomat och kalamataoliver.

Tiramisú

Klassisk tiramisù gjord med savoiardikex, doppade i kaffe med en luftig kräm av mascarponeost och smaksatt med marsalavin.

Crema Catalana

Vaniljcreme med karamelliserad yta.

Chokladfondant

Chokladfondant med italiensk vaniljgelato, chokladsås och chokladkex.

Pizzasallad

Vitlöksbröd

Vitlökssås

Bearnaisesås

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Bonaqua Naturell 33 cl

Bonaqua Citrus 33 cl

San Pellegrino Limonata 20 cl

San Pellegrino Aranciata 20 cl

San Pellegrino Aranciata Rossa 20 cl