Taj Mahal Umeå

Papadam

Indiska chips av lins- och kikärtsmjöl med mango chutney.

Vegetarisk pakora

Friterade grönsaker med yoghurtdip.

Lammfärssamosa

Friterad lammfärspirog med yoghurtdip.

Kyckling samosa

Friterad kycklingpirog, serveras med en myntasås.

Kyckling tikka sizlar

Grillad kycklingfilé med vitlök och koriander.

Het kyckling tikka sizlar

🌶️🌶️Grillad kycklingfilé med stark chilimarinad.

Kyckling tandoori sizlar

Grillade kycklingklubbor.

Vitlökskyckling tikka sizlar

Grillad kycklingfilé med cashewnötter, vitlök, grön chili och kockens egen krydda.

Lamm tikka sizlar

Grillad lammfilé med smakrik kryddning av tikka.

Seekh kebab sizlar

Grillade lammspett kryddade med ingefära och koriander.

Kyckling korma

Kycklinggryta med kokos, russin, cashewnötter och yoghurt.

Kyckling goan

Kyckling i yoghurtsås med kokos, cashewnötter, mango och koriander.

Hindustani morgh

Friterad kyckling i sås med tomat, cashewnötter, senap och koriander.

Badam Jalfrazi

🌶️🌶️ Marinerad och grillad kycklingfilé i en cashew- och yoghurtsås med lök, vitlök, syltlök, paprika, champinjoner och koriander.

Kyckling biryani

🌶️🌶️ Saffransstekt ris med kyckling, grönsaker, cashewnötter och russin. Sås med nötter vid sidan om.

Kyckling bhona

🌶️ Kyckling med stekt lök, paprika, vitlök och ingefära. Familjerecept!

Kyckling sambal

🌶️ Kyckling i en sås på yoghurt och sambal med citron.

Kyckling vindalu

🌶️🌶️🌶️ Kycklinggryta med chilisås, ingefära, koriander och citron.

Stark kyckling madras

🌶️🌶️ Kyckling med curryblad, kokos och koriander i kokt tomatsås.

Kyckling tikka butter masala

Grillad kycklingfilé tillagad med hemgjort smör i en cashew- och kokt tomatsås med koriander.

Vitlökskyckling tikka butter masala

Grillad vitlöksmarinerad kyckling tillagad med hemgjort smör i en cashew- och kokt tomatsås.

Kycklinggryta tikka

Kycklinggryta med färska grönsaker, cashewnötter, mynta, koriander.

Lamm biryani

🌶️ Lamm i saffransris med grönsaker, cashewnötter, russin och sås.

Lamm gosht

🌶️ Traditionell lammrätt med spenat i sås med ingefära. Familjerecept!

Lamm kashmiri

🌶️🌶️ Lamm i tomat- och yoghurtsås med stark kryddblandning.

Kofta kebabgryta

🌶️ Sydindisk rätt med lammfärsbollar, ingefära, tomat och koriander.

Vegetarisk thali (3 rätter)

Grönsaksgryta. Gryta med spenat och linser samt vegetarisk kofta (grönsaksbollar) med vitlök och koriander.

Sabzi daal (gryta)

Färska grönsaker och små linser med vitlök och koriander i baltisås.

Daal makhani

Små linser med purjolök, ingefära, koriander och citron i en tomatcurrysås.

Vegetarisk karai

Grönsaker med ingefära och koriander i stark kokt tomatsås.

Vegetarisk biryani

🌶️ Stekt saffransris med grönsaker, russin, cashewnötter och vitlök. Sås med nötter vid sidan om.

Paneer hindustani

Friterad färskost i en mild och krämig tomatsås med cashewnötter.

Palak Paneer

Hemgjord färskost med hackad spenat, ingefära och vitlök i en mild tomat- och currysås.

Butter Paneer Masala

Färskost med smör, tomat, purjolök och nötter i en yoghurtsås.

Spenat korma

Spenat med lök, vitlök, russin, kokos och yoghurt i en cashewnötsås.

Mixed Gobi

Gryta med blomkål, potatis, lök, ärtor, tomat och nordindiska kryddor.

Vegetarisk masala

🌶️ Blandade färska grönsaker med koriander, ingefära och kockens kryddblandning i en tomatsås.

Vegetarisk korma

Blandade färska grönsaker, koriander, kokos och russin i en nötsås.

Vegetarisk kofta

🌶️ Vegetariska grönsaksbollar, champinjoner och purjolök i mellanstark currysås.

Vegetarisk sizlar

Stekta grönsaker och grönsaksbollar med koriander, citron och sås.

Mixed Butter Masala

Mild gryta med grillad kycklingfilé, lamm, nötkött och cashewnötter.

Mixed Shai Kyckling Thali

Mild thali med tre sorters kyckling: grillad kyckling, kyckling tikka butter masala (gryta) och grillad vitlökskyckling.

Naan Peshwari

Sött naanbröd med kokos, russin och cashewnötter.

Chapati

Indiskt tunnbröd bakat med rågmjöl.

Parata

Sprött men mjukt indiskt bröd stekt i smör.

Naanbröd

Vitlöksnaan

Naanbröd penslat med vitlökssmör.

Naan Paneer

Naanbröd med inbakad färskost och färska kryddor.

Naan Masala

Kryddat naanbröd med sesamfrö.

Naan Hindustani

Naanbröd med inbakade kycklingbitar kryddat med vitlök och ingefära.

Chili pickles

Inlagd grön chili.

Blandade pickles

Blandade och inlagda starka kryddor.

Mango Chutney

Rajta

Indisk yoghurtsås med grönsaker och kryddad med mynta, vitlök och ingefära.

Biryaniris

Stekt ris med vitlök, kanel, kummin och kardemumma.

Fanta orange

Trocadero