Zeta Fettuccine är en klassisk italiensk bandpasta bakad på ägg och durumvete och den har sitt ursprung i det toskanska och romerska köket. Fettuccine betyder små band. Pastadegen innehåller hela 5 ägg per kilo mjöl vilket ger en smidig deg som kan kavlas tunt. Äggen ger även en extra god smak samt en lite högre proteinhalt och därmed ett bra tuggmotstånd, al dente. Fettucine serveras gärna med en sås med bitar gjord på kött, kyckling eller grönsaker.