Gōsht

Gōsht - West

MEAT BOSSES

This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?

Most ordered

Баранья корейка

Баранья корейка - это спинная часть бараньей туши, которая включает в себя не только мясо, но и кости (полуфабрикат)

UZS 99,990

Classic бургер

Классик - на фирменной булочке смазанной кетчупом майонезом, сочная говяжья котлета, листья салата романо, корнишоны, свежие томаты и кольца красного лука.

UZS 83,000

Лукум со шпинатом

Лукум со шпинатом - вырезка приготовленная в печи хоспер, Шпинат, помидоры черри, сливочное масло с добавлением турецких специй СУМАХ, чеснока и зелени , подается с деревенским хлебом.

UZS 250,000

Стейк салат

Стейк салат - авторский теплый салат из запеченной в печи хоспер говяжьей вырезки с печенными овощами (кабачками и болгарским перцем) с свежими помидорами черри, листьями салата романо и руккола .

UZS 136,000

Классические пельмени

Классические говяжьи пельмени со сливочным маслом и сметаной.

UZS 84,000

Classic бургер с сыром

Классик с сыром -на фирменной булочке смазанной кетчупом и майонезом, сочная говяжья котлета, слайсы сыра чеддер, листья салат романо, корнишоны, спелые томаты и кольца красного лука.

UZS 90,000

Go`sht бургер

Гошт - на фирменную булочку, смазанную кетчупом и майонезом, выкладывается хрустящий салат романо, сочная котлета из говядины, которая запекается с сыром и трюфельной пастой, добавляются красный лук и малосольные огурцы.

UZS 104,000

HOT DOG mahalla

Хот-дог Mahalla - Булочка для хот-дога, сосиска (говяжья), морковь ча, салат романо, майонез, кетчуп, барбекю.

UZS 42,000

Рибай 380гр

Стейк Рибай - это самый мясистый отруб из передней части 0говяжьей туши с 5-го по 12-е ребро. Рибай состоит из одной большой мышцы и нескольких поменьше и пронизан жировыми прослойками. Жировые прослойки тают и придают мясу особенный, яркий вкус.

UZS 254,000

Куриный суп

Лёгкий куриный бульон с домашней яичной лапшой и куриными бедрышками

UZS 49,000

Мезе

Хумус, дзадзики, бабагануш, пита мини

UZS 55,000

Филе миньон

Филе-миньон - один из самых дорогих и вкусных кусочков, поскольку этот стейк из поясничной вырезки (полуфабрикат)

UZS 124,990

BIG GOSHT завтрак

Омлет с гарниром из молодого картофеля колбаса мортаделла и микс зелени с соусом гуакамоле и соус Нью-Йорк

UZS 81,000

Томаты с зеленью

Сочетание шпината и зелени со спелыми томатами, заправляется укропным маслом.

UZS 58,000

Блины с мясом

Блины с говяжьим фаршем (2шт)

UZS 50,000

ИФТАР МЕНЮ

Самса тандырная с говядиной

Тандырная самса (1 шт.)

UZS 20,000

Сомса тандырная с зеленью

Тандырная самса (1 шт.)

UZS 20,000

Шурпа

Насыщенный бульон с нежной бараниной, крупными кусочками овощей и сладкой кукурузой.

UZS 60,000

Окрошка

Легкий суп, на основе кефира, редиса, зелени с добавлением яиц и говядины.

UZS 60,000

Чучвара ассорти

Насыщенный бульон с чучварой ручной работы, фрикадельками, картофелем и морковью подается с кефиром и зеленью.

UZS 60,000

Мастава

Ароматный, насыщенный бульон с овощами, рисом и говядиной

UZS 55,000

Дум казан

Бычьи хвосты и картофель томятся в собственном соку в закрытом казане, пропитываясь специями и дымным ароматом

UZS 190,000

Sold out

Кутаб с зеленью

Обжаренное тесто в виде полумесяца с начинкой из шпината, подается со сметаной.

UZS 20,000

Popular

Кутаб с сыром и помидором

Обжаренное тесто в виде полумесяца с начинкой из сыра и помидоров, подается со сметаной.

UZS 25,000

Popular

Долма

Сочная начинка из мяса и риса, завернутая в нежные виноградные листья, томится в ароматном бульоне, насыщаясь восточными специями

UZS 90,000

Мезе

Хумус, дзадзики, бабагануш, пита мини

UZS 55,000

ЗАВТРАКИ

BIG GOSHT завтрак

Омлет с гарниром из молодого картофеля колбаса мортаделла и микс зелени с соусом гуакамоле и соус Нью-Йорк

UZS 81,000

Английский завтрак

Яичница глазунья с куриными колбасками, фасолью в томатном соусе, обжаренными грибами, томатами и хрустящими тостами

UZS 105,000

Блины с мясом

Блины с говяжьим фаршем (2шт)

UZS 50,000

Блины с творогом

Блины с нежной творожной начинкой (2шт)

UZS 40,000

Блины

Классические блины со сливочным маслом (2 шт)

UZS 21,000

Блины с шоколадом и нутеллой

Классические блины с нежным шоколадом Нутелла

UZS 35,000

Брускеты с авокадо

На деревенский тартин с горчичным соусом выкладывается руккола с соусом Нью-Йорк авокадо и яйцо пашот украшается пармезаном

UZS 108,000

Дранники с яйцом пашот

Яркий завтрак с томатами и авокадо, яйцом пашот, а так же драники из кабачков. Подаётся с творожным кремом

UZS 126,000

Каша рисовая

Рисовая каша на молоке с добавлением сливочного масла

UZS 35,000

Крок Мадам

Классический французский завтрак с хрустящей бриошь, двумя видами сыра, говяжьей ветчиной и яйцом

UZS 81,000

Омлет

Омлет из двух яиц

UZS 22,000

Омлет из индейки

Омлет с кусочками нежной индейки, сочным луком, свежими помидорами и зеленью. Оно имеет богатый вкус и приятную текстуру, где овощи добавляют свежесть и сочность, а индейка-сытность

UZS 70,000

Омлет с овощами

UZS 55,000

Скрембл с гуакомоле

"Скрембл на хрустящей бриошь с гуакамоле и соусом сладкий чили

UZS 75,000

Сырники

Творожные сырники с перетертой малиной и сметаной

UZS 80,000

Сэндвич Gosht

Бриошь с рваной говядиной, слабосолёными огурцами и медово-горчичным соусом

UZS 83,000

Сендвич с куриной грудкой

Бриошь с пикантной куриной грудкой, зелёным салатом и соусом цезарь

UZS 62,000

Куриный сэндвич BBQ

Фирменный хлеб Тартин, филе копчёной курицы, битые огурцы, сыр Чеддер, в сочетании с соусом песто из вяленных томатов

UZS 76,000

Утро с Gosht

Яйца скрембл с рваной говядиной, картофелем рости, томатами черри и хрустящими тостами

UZS 131,000

Шакшука

Яйца пашот с томатным соусом и свежей зеленью. Подаётся с хлебом тартин

UZS 54,000

Sold out

Шакшука по армянски

Блюдо представляет собой комбинацию из трёх яиц, приготовленных в насыщенном томатном соусе с красным луком и свежей зеленью. Оно имеет богатый вкус и текстуру, где сладость томатов и лука сочетается с нежностью яиц

UZS 64,000

Яичница из индейки

Яичница приготовленный на оливковом масле с индейкой луком помидором и зеленью

UZS 62,000

Яичница Моцарелла

Яичница с тягучим, нежным сыром моцарелла, сочным луком, сладким перцем, кабачками и зеленью. Овощи придают ему свежесть и текстуру, а сыр сливочную мягкость

UZS 66,000

Яичница с овощами

UZS 50,000

Завтрак Бенедикт

Яйцо пашот, ветчина

UZS 75,000

Завтрак Бенедикт с лососем

Яйцо пашот, лосось

UZS 189,000

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Фетучини карбонара

Карбонара - паста с копченой говядиной, с говяжьей ветчиной и шампиньонами, в сливочном соусе с добавлением пармезана, чеснока и молотого черного перца.

UZS 116,000

Цыпленок Josper

Цыпленок хоспер - маринованный цыпленок, жарится в печи хоспер, заправляется соусом фрикасе (растительное масло, чеснок, зелень, специи(соль, лимон, кориандр). Подается с сайтом из красного лука, помидорами, редисом, зеленью и соусом барбекю

UZS 141,000

Дорадо Josper

Дорадо хоспер - целая рыба дорадо обжаренная в печи хоспер,посыпается солью и перцем, подается с салатом из микса зелени и бальзамиком.

UZS 244,000

Чили-чикен

Чили-чикен - Маринованные куриные бедра, в остром соусе Чили.

UZS 87,000

Каре Ягнёнка

Каре ягненка подается с молодым картофелем, томатами черри, спаржей и зеленым луком

UZS 240,000

БАЛИ-БЕЙ

Бали-Бей - маринованное баранье седло, жарится в печи хоспер, подается с салатом из нута, помидор, зелени ассорти, посыпается специями Дукка, с соусом оссобука.

UZS 210,000

Спагетти Альфредо

Итальянская паста в сливочном соусе с обжаренной куринной грудкой, шампиньонами с добавлением черного молотого перца и лук.

UZS 116,000

Лосось Josper

Лосось хоспер - стейк из лосося, обжаривается в печи хоспер, подается со сливочноикорным соусом. Украшается лимоном, рукколой и поливается бальзамиком.

UZS 355,000

Говяжья вырезка Josper с пюре

Говяжья вырезка хоспер с пюре трюфель - Маринованная вырезка(кетчуп, чеснок, тимьян ,розмарин) готовится в печи хоспер, подается с картофельным пюре и трюфельной пастой сверху украшается и окропляется оливковым маслом

UZS 191,000

Говяжья отбивная с сыром

Говяжья отбивная с сыром - нежная отбивная из говяжьей вырезки с начинкой из шампиньонов и сливочного соуса, с добавлением плавленного сыра чеддер сверху.

UZS 225,000

Sold out

Баранья корейка со свеклой и булгуром Josper

Баранья корейка со свеклой и булгуром - Маринованная баранья корейка, готовится в печи хоспер, подается с турецким рисом булгур с зеленым горошком, помидорами и мятой, также блюдо гарантируется маринованной свеклой в бальзамике.

UZS 187,000

Бычий хвост под солью

Бычий хвост под солью Маринованный(В аджике) бычий хвост в соляном вакууме, запекается в печи Альташан, подается со свежим салатом из помидор и огурцов, заправлены оливковым маслом

UZS 186,000

Мясо ДУКА

Мясо Дукка - Маринованная выреза обжаривается в печи хоппер со сливочным маслом, подается с молодым картофелем, сверху поливается плавленным сыром Чеддер и посыпается специями Дука: фундук, миндаль,кунжут (черный, белый),соль Малдон, зира и кориандр.

UZS 166,000

Sold out

Лукум со шпинатом

Лукум со шпинатом - вырезка приготовленная в печи хоспер, Шпинат, помидоры черри, сливочное масло с добавлением турецких специй СУМАХ, чеснока и зелени , подается с деревенским хлебом.

UZS 250,000

СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Холодец

Подается с пикантной горчицей и хреном

UZS 80,000

Sold out

Бон филе со сливочно-грибным соусом

Говяжья вырезка приготовленная в печи Josper, подается со сливочно-грибным соусом и картофельным пюре и фирменным соусом от шефа

UZS 180,000

Sold out

Казы Josper

Казы, приготовленные по фирменному рецепту шефа, со сливочным маслом, свежей зеленью, кунжутом и ароматным луком, создают идеальное дополнение к этому национальному деликатесу

UZS 278,000

Хаш

Согревающий наваристый бульон. Подается с миксом чеснока и зелени, а так же с сухариками

UZS 74,000

Sold out

Бефстроганов

Бефстроганов - Обжаренная говядина в сливочном соусе с картофельным пюре и огуречным релишем.

UZS 139,000

Цыпленок Гочудян

Сочный цыпленок в пикантном азиатском соусе кочудян, подается с ароматным рисом с овощами и свежим салатом из зелени и кольраби

UZS 108,000

Печень от шефа

Жаренные ломтики печени с белым луком и ароматным шалфеем подается на подушке картофельного пюре со свежим салатом

UZS 136,000

Sold out

Брискет ролл

Блюдо удивляет своей мягкостью и насыщенностью. Благодаря особенному методу приготовления, основной ингредиент становится невероятно нежным. Свежая зелень и хрустящий лук добавляют лёгкую пряность и контраст текстур. Ароматные соусы гармонично дополняют пшеничную питу и основное блюдо, создавая уникальный вкус

UZS 108,000

Сэндвич пастрами

Свежеиспеченный хлеб тартин, с двумя видами мяса - Пастрами собственного производства и глазным мускулом, с сыром моцарела и американской горчицей

UZS 81,000

Вареники с картошкой

Варенники с картофелем и жаренным луком, подается со сметаной

UZS 65,000

Классические пельмени

Классические говяжьи пельмени со сливочным маслом и сметаной.

UZS 84,000

Classic Mini Бургер с Сыром

Котлета из отборнойт говядины, красный лук, томаты, маринованные огруцы, соус кетчунез и сыр чеддер.

UZS 48,000

Тако

Кукурузный лепешки от гошт, с фирменным говяжьим фаршем с добавлением костного мозга, с добавлением лука маринованного в красном уксусе, со свежей зеленью кинзой и соусом чепотле ( приготавливается на основе мексиканского перца ахи амарилло, чуть острее чем халапеньо) в порции три шт.

UZS 135,000

FUN-BOX

Fun box содержащий в своем составе классический мини бургер, картошку фри, сок и игрушку, которая всегда порадует наших маленьких гостей.

UZS 132,000

KIDS МЕНЮ

Суп с фрикадельками

Детский суп на основе куринного бульона с добавлением кукурузы, с фрикадельками из куринного филе.

UZS 41,000

Ракушки с сыром и сосисками

Ракушки с сыром, мелкорубленными сосисками, подается с помидорами черри, морковкой и огурцами.

UZS 42,000

Овощи KIDS

Очищенные от кожуры и порезанные соломков огурцы и морковь.

UZS 23,000

ПИЦЦА KIDS

Детская пицца с начинкой и сыра, томатов, колбасы и томатного соуса.

UZS 57,000

Куриный суп (KIDS)

Куринный бульон с яичной лапшой, грудкой и мелкорубленной морковью.

UZS 42,000

Пельмешки от Микки Мауса

Разноцветные пельмешки с говяжьим бульоном и фаршем.

UZS 53,000

Sold out

Бабба бургер mini

Котлета из тигровых креветок, соус Цезарь, в сочетании с хрустящими листьями салата Айсберг и сочными томатами.

UZS 88,000

Детские блинчики

Классические блинчики пустышки, отдельно подается смена с малиной и сахаром, посыпаются сахарной пудрой.

UZS 38,000

Макарошки по флотски

Спаггети с мелко рубленным куринным филе в сливочном соусе, подается с помидорами черри, огурцами и морковкой.

UZS 55,000

Mini Gosht Бургер

Фирменнный бургер с котлетой из отборной говядины, мало - сольными огурцами, сыр моцарелла, красным луком и ароматом белого трюфеля.

UZS 50,000

Молчание ягнят MINI бургер

Котлета из ягненка, спелые томаты, сыр Моцарелла с добавлением аджики, соус барашка.

UZS 54,000

Joja MINI бургер

Сочная куриная котлета, спелые томаты, малосольные огурцы, соус кетчунез.

UZS 38,000

Bunny MINI бургер

Нежная котлета из кролика, спелые томаты, копченный сыр, соус Банни - кетчуп, майонез, горчица, мед и соус Ворчестер.

UZS 63,000

Classic MINI бургер

Котлета из отборной говядины, красный лук, томаты, маринованные огурцы, соус кетчунез.

UZS 42,000

СТЕЙКИ

Рибай 380гр

Стейк Рибай - это самый мясистый отруб из передней части 0говяжьей туши с 5-го по 12-е ребро. Рибай состоит из одной большой мышцы и нескольких поменьше и пронизан жировыми прослойками. Жировые прослойки тают и придают мясу особенный, яркий вкус.

UZS 254,000

Рибай на кости 420гр

Стейк Рибай на кости — это Рибай, подающийся на длинном, защищенном ребре. Кость при жарке придаст стейку приятный ореховый аромат. Рибай — это Достоевский в мире стейков, неоспоримая классика.

UZS 233,000

Тибон 450гр

Тибон – стейк особенный, состоит из двух частей: ароматного стриплойна и нежной вырезки, которые разделяет тонкая Т-образная косточка. Именно она придает мясу деликатный ореховый привкус, потому стейки на кости так ценят все знатоки мяса. Рекомендуемая степень прожарки Medium.

UZS 246,000

САЛАТЫ

Веган Салат

Веган салат - редис, свекла, помидоры черри, корнишоны, морковь «ЧА», шпинат, руккола и сыр тофу обжаренный в соевом соусе, дополняется кедровыми орехами и заправляется оливковым маслом.

UZS 55,000

Салат Оливье

Классический рецепт с добавлением говядины

UZS 68,000

Sold out

Теплый салат с тыквой

Сладость запечённой тыквы в дуэте с нежным бон филе, подается с миксом свежей зелени, соусом терияки и тыквенными семечками

UZS 68,000

Томаты с зеленью

Сочетание шпината и зелени со спелыми томатами, заправляется укропным маслом.

UZS 58,000

Салат с хрустящей свеклой

Яркий салат с хрустящей свеклой, морковью, яблоками, миксом зелени, греческим сыром и грецкими орехами, под уникальным авторским соусом

UZS 70,000

Стейк салат

Стейк салат - авторский теплый салат из запеченной в печи хоспер говяжьей вырезки с печенными овощами (кабачками и болгарским перцем) с свежими помидорами черри, листьями салата романо и руккола .

UZS 136,000

Салат греческий

Греческий - огурцы, помидоры, болгарский перец в сочетании с миксом зелени( руккола, шпинат, латук, романо)красный лук, маслины, оливки и сыр Фета заправленные греческим оливковым маслом.

UZS 98,000

Цезарь с курицей

Классический салат цезарь, в состав которого входят листья салата романо, сыр пармезан и соус цезарь.

UZS 90,000

Салат с баклажанами

Салат с хрустящим баклажаном теплый салат с хрустящими баклажанами, сочными томатами, в печи хоспер. Заправляется соусом new-york (кисло сладкий) и посыпается кунжутом

UZS 115,000

Хоспер салат

Josper салат - жареная в печи хоспер говяжья вырезка в сочетании с жаренными кабачками и баклажанами, спелым помидорами и заправляется соусом «кимчи»

UZS 94,000

Салат "Spring"

Spring салат - помидоры и огурцы приправленные чесноком и перцем Чили в сочетании с рукколой и шпинатом и миксом зелени( кинза, укроп, петрушка) сверху посыпается измельченными сушеными маслинами и заправляется оливковым маслом.

UZS 55,000

Овощной свежий салат

Свежие огурцы и редис, нарезанные тонкими кольцами, дополнены крупными дольками томатов и зеленью. Заправлен салат специями и оливковым маслом.

UZS 58,000

БУРГЕРЫ

Go`sht бургер

Гошт - на фирменную булочку, смазанную кетчупом и майонезом, выкладывается хрустящий салат романо, сочная котлета из говядины, которая запекается с сыром и трюфельной пастой, добавляются красный лук и малосольные огурцы.

UZS 104,000

Classic бургер

Классик - на фирменной булочке смазанной кетчупом майонезом, сочная говяжья котлета, листья салата романо, корнишоны, свежие томаты и кольца красного лука.

UZS 83,000

Popular

Classic бургер с сыром

Классик с сыром -на фирменной булочке смазанной кетчупом и майонезом, сочная говяжья котлета, слайсы сыра чеддер, листья салат романо, корнишоны, спелые томаты и кольца красного лука.

UZS 90,000

Steak бургер

Стейк - фирменная булочка под соусом барбекю и соусом онион, бон филе, салат романо, спелые помидоры, красный лук, малосольные огурцы. соус онион (лук, масло оливковое, подсолнечное, кунжутное)

UZS 140,000

Vegan бургер

Веган - на листья романоа и латука выкладывается котлета из фалафеля (нут, репчатый лук, подсолнечное и оливковое масло, панировочные сухари, бадьян), дополняется помидорами, редисом и рукколой, заправляется соусом на основе микса зелени, сока лимона, соуса васаби и масла подсолнечного)

UZS 69,000

Молчание ягнят

Молчание ягнят - фирменная булочка смазывается томатно-луковым соусом, котлета из ягненка, пикантный сыр ( сыр гауда и аджика) , салат романо, спелые помидоры и красный лук.

UZS 110,000

"Роб Рой" Бургер

Роб-Рой - на фирменной булочке тонкие слайсы обжаренного стейка рибай, плавленный сыр чеддер, красный лук, помидоры и соус «кола»

UZS 126,000

Double-decker бургер

Дабл деккер - на фирменной булочке 2 сочные говяжьи котлеты, сыр моцарелла, соус дабл деккер (барбекю и майонез) корнишоны, кольца красного лука и перец холапенью.

UZS 108,000

Rio бургер

Рио-сочная говяжья котлета с соусом гуакамоле (из свежего авокадо и лайма) и острой сальсы и соус рио (шрирача и майонез) (из свежего авокадо и лайма)и острой сальсы (помидоры, болгарский перец, аджика), с добавлением красного лука, и листьев салата романо.

UZS 116,000

Jo`ja бургер

Жожа - фирменная булочка, сочная куриная котлета, салат романо, спелые томаты, малосольные огурцы, соус риппер(майонез, барбекю соус, кинза)

UZS 70,000

Сет из мини-бургеров

Сет из мини Бургеров - бургеры Классик, Молчание Ягнят, Жожа, Гошт, Бабба, Банни, салат Коул слоу (капуста краснокочанная, капуста белокочанная, яблоко, морковь, майонез), картофель фри.

UZS 385,000

HOT DOGS

HOT DOG mahalla

Хот-дог Mahalla - Булочка для хот-дога, сосиска (говяжья), морковь ча, салат романо, майонез, кетчуп, барбекю.

UZS 42,000

HOT DOG

Булочка для хот-дога, сосиска(говяжья), салат романо, майонез, кетчуп, сырный соус, корнишоны, спелые томаты.

UZS 42,000

ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ

Колбаски говяжьи 150гр

Колбаски говяжьи - говядина, говяжий жир, соль, перец. Подаются с соусом BBQ.

UZS 70,000

Колбаски бараньи 150гр

Колбаски бараньи - баранина, курдюк, соль, перец, кориандр, Зира. Подается с соусом BBQ от бренд-шефа (слива свежемороженая, лук, перец душистый, перец черный, можжевельник, сливочное масло, соль, сахар)

UZS 76,000

Колбаски куриные 150гр.

Колбаски куриные - куриное филе, курдюк, соль, перец. Подается с соусом BBQ

UZS 47,000

СУПЫ

Суп U.S.A

Классический американский суп Чаудер на рыбном бульоне с добавлением кукурузы лосося и креветок

UZS 206,000

Солянка

Мясной и наваристый суп с добавлением копченных деликатесов, оливок, лимона и сметаны

UZS 56,000

Sold out

Бычий хвост

Пикантный суп из предварительно замаринованных бычьих хвостов, овощей и нута

UZS 57,000

Куриный суп

Лёгкий куриный бульон с домашней яичной лапшой и куриными бедрышками

UZS 49,000

Борщ

Классический,домашний и очень вкусный

UZS 57,000

Куриный суп с кукурузой и копченным сыром

Насыщенный бульон с измельченным мясом курицы, кукурузой и рубленным копчёным сыром. Пикантную нотку привносят соус "табаско" и "ворчестер".

UZS 69,000

Чечевичный

Крем-суп из чечевицы приготовленный на овощном бульоне, подается с долькой лимона и гренками.

UZS 58,000

ЗАКУСКИ

Костный мозг

Костный мозг - запеченная сахарная кость. Подается с красным луком и гренками из черного хлеба, отдельно подается морская соль.

UZS 165,000

Куриные нагетсы

Куринная грудка обжаренная в панировочных сухарях, подается с сыроным соусом.

UZS 43,000

Sold out

Бараньи семечки

Бараньи семечки - аппетитные бараньи ребрышки под уникальным соусам пяти перцев ( Деми глас, имбирь, лук , чеснок, кетчуп , соевый соус, сливки, стручковый перец)

UZS 187,000

Куриные крылышки

Куриные крылья - обжариваются в печи хоспер, маринуется в пряных специях и подается с соусом BBQ. (220 грамм)

UZS 73,000

Кесадилья

Кесадилья - теста пита, с картофельным пюре, с сыром чеддер, говяжьим фаршем. Подается с соусом сальса ( томаты , перец светофор , стручковый перец, томаты ), украшается зеленым луком.

UZS 82,000

ГАРНИРЫ

Картофельные дольки

Картофель по деревенски Картофельные дольки обжаренные во фритюре со специями

UZS 38,000

Sold out

Josper овощи

Овощи хоспер - Микс из болгарского перц светофор, шампиньоны, помидоры черри, брокколи, цветная капуста, кабачки в морской соли младон и специи барбекю.Жарится на душистом Масле.

UZS 75,000

Фри

Картофель фри - Классический вариант картофеля обжаренного во фритюре

UZS 38,000

Sold out

Кукуруза Josper

Кукуруза, приготовленная в печи хоспер.

UZS 20,000

Рис с овощами

Рис с овощами - Рис на пару, жарится с кабачками красным луком, чесноком имбирем и кукурузой, с добавлением яйца и соусом киккоман.

UZS 37,000

Спаржа 1шт

Травянистое растение с тонкими чешуйчатыми листьями, толстые и беловатые молодые побеги к-рого, выросшие под землей.

UZS 37,000

Рис

Рис - Универсальный гарнир к любому блюд, рассыпчатый рис Аланга, приготовленный на пару.

UZS 10,000

Пюре

Классическое картофельное пюре.

UZS 20,000

ХЛЕБ

Деревенский хлеб

Деревенский серый хлеб.

UZS 12,000

Бородинский багет

Бородинский черный хлеб.

UZS 12,000

Французкий хлеб

Французский белый хлеб.

UZS 12,000

Хлебное ассорти

Гриссини, французский хлеб, бородинский хлеб, деревнский хлеб, сливочное масло.

UZS 45,000

Гриссини

Французские хлебные палочки.

UZS 20,000

ПОЛУФАБРИКАТЫ

Рибай на кости

Мясистый отруб из передней части туши, который является особенно сочным и вкусным

UZS 134,990

Тибон

Тибон - получил название благодаря косточке в виде буквы Т. Она разделяет два куска мяса совершенно разных по структуре (полуфабрикат)

UZS 129,900

Филе миньон

Филе-миньон - один из самых дорогих и вкусных кусочков, поскольку этот стейк из поясничной вырезки (полуфабрикат)

UZS 124,990

Рибай

Часть длинной мышцы спины, часть говядины с толстого края спинно-реберной части туши (полуфабрикат)

UZS 134,990

Баранья корейка

Баранья корейка - это спинная часть бараньей туши, которая включает в себя не только мясо, но и кости (полуфабрикат)

UZS 99,990

Popular

КОФЕ

Эспрессо

Эспрессо — это небольшое количество концентрированного кофе (30-40мл), приготовленного в кофемашине путём прохождения через фильтр с молотым кофе горячей воды под давлением.

UZS 23,000

Эспрессо допио

Эспрессо Доппио - двойная порция эспрессо

UZS 33,000

Американо

Американо - Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Допускается разбавление эспрессо водой в соотношении 1:4.

UZS 25,000

Американо Double

Американо двойной - Американо с добавлением двойной порции эспрессо

UZS 38,000

Капучино

Капучино — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока.

UZS 35,000

Капучино двойной

Капучино двойной — кофейный напиток итальянской кухни на основе двойного эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока

UZS 44,000

Флетвайт

Флэт уайт готовят такого же объёма, как и стандартный капучино — 150–180 мл, но используют две порции эспрессо. Остальной объем занимают молоко и совсем немного молочной пены.

UZS 42,000

Раф

Раф-кофе — кофейный напиток, готовится путем добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены в одиночную порцию эспрессо

UZS 47,000

Лунго

Напиток из кофе, приготовленный с помощью кофемашины по аналогии с эспрессо, но с большим количеством воды

UZS 21,000

Горячий шоколад Julius

Горячий шоколад — густой напиток из горького шоколада и добавлением маршмелоу.

UZS 45,000

Фрапучино

Сладкий кофейный напиток с молоком

UZS 58,000

Раф кофе meddow

Раф-кофе — кофейный напиток, готовится путем добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены в одиночную порцию эспрессо и с добавлением горного меда.

UZS 42,000

Айс Латте

Холодный кофейный напиток на основе молока и эспрессо

UZS 42,000

Капучино c миндальным молоком

Капучино - Капучи́но (от итал. cappuccino — капуцин) — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него миндального подогретого вспененного молока

UZS 62,000

Ристретто

Крепкий, чёрный кофе

UZS 21,000

Фраппе

Фраппе - Фраппе - напиток на основе эспрессо, с добавлением молока или какой-то сливочной основы, льдом и какой-то сладкой частью. Все это взбивается в блендере и получается такая пюреобразная масса, которая очень хорошо освежает летом.

UZS 57,000

Какао Julius

Классический какао с маршмеллоу

UZS 45,000

Капучино c кокосовым молоком

Капучино - Капучи́но (от итал. cappuccino — капуцин) — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него кокосового подогретого вспененного молока

UZS 62,000

Эспрессо Machiatto

Эспрессо с небольшим количеством молочной пены

UZS 27,000

Айс капучино

Холодный классический капучино

UZS 40,000

Iced mocha

Холодный сливочно-кофейный напиток

UZS 58,000

Латте machiatto

Латте макиато — это кофе со взбитой пеной. Готовят его, вливая порцию эспрессо в стакан со взбитой пеной.

UZS 49,000

ЛЕДЯНОЙ КОФЕ И ЧАЙ

Бамбл кофе

Бамбл кофе - Холодный кофе с добавлением в сочетании с апельсиновым фрешем и добавлением ванильного сиропа.

UZS 58,000

Цветочный кофе

Цветочный кофе - Холодный кофе с добавлением сиропа бузины и цветков чайной розы.

UZS 63,000

Ромашка Анчан

UZS 79,000

Матча Коллада

Матча Коллада - Холодный напиток сочетающий в себе бодрящую матчу и сладкий ананасовый сок.

UZS 69,000

ICE TEA 0,5л.

Веселый фрукт, лимонный фреш,апельсиновый фреш, сахар, каркаде и мята. Кусочки апельсина в качестве украшения.

UZS 40,000

Sold out

МОЛОЧНЫЕ ШЕЙКИ

Шейк классический

Классический - Молоко, сливки, ванильный сироп и сливочное мороженое, взбитые сливки в качестве украшения

UZS 61,000

Банановый шейк

Банановый - Молоко, сливки, банановый сироп, сливочное мороженое и кусочки свежего банана, взбитые сливки в качестве украшения.

UZS 63,000

Шейк клубничный

Клубничный - Молоко, сливки, клубничный сироп, сливочное мороженое, замороженная клубника с сахаром. Взбитые сливки для украшения

UZS 62,000

Шейк ОРЕО

Орео - Молоко, сливки, печенье орео(4шт), какао, сливочное мороженое. Взбитые сливки в качестве украшения и пол печеньки орео

UZS 63,000

АВТОРСКИЕ НАПИТКИ И ЛИМОНАДЫ

Тархун - Базилик

Освежающий тархун в сочетании с базиликом и веткой эстрагона.

UZS 53,000

Манго-Маракуйа

Сироп манго маракуйя, ПФ манго - маракуйя, лимонный фреш. Сушонный манго в качестве украшения

UZS 60,000

Груша-розмарин

Освежающий лимонад, сочетающий тропическую сладость грушевого пюре, ароматный намек свежего розмарина и цитрусовую кислинку лимонов, сбалансированный смесью сиропов Бариноф и дополненный легкой, увлажняющей отделкой минеральной водой “Bonaqua”.

UZS 58,000

Малина - Имбирь

Лимонад “Малина с имбирём” - это освежающий напиток с ярким вкусом малины, пряным ароматом имбиря и лёгкой кислинкой лимона, дополненный сладостью сиропов и прохладой минеральной воды.

UZS 63,000

Гранат - Финики - Османтус

Напиток “Гранатовый Кордиал” - это концентрированный сироп с насыщенным вкусом граната, который можно разбавлять минеральной водой для создания освежающего летнего напитка.

UZS 60,000

Личи - Гибискус

Напиток “Личи с каркаде” - это экзотическое сочетание сладкого пюре личи, кисло-сладкого лимонного фреша и ароматного каркаде, разбавленное минеральной водой для освежающего вкуса.

UZS 85,000

Classic Mojito

Слайсы лайма, сахарный сироп, лимонный фреш, краш лед и мята.

UZS 57,000

ФРЕШИ

Яблочный фреш

Свеживыжатый яблочный сок

UZS 40,000

Фреш яблоко-сельдерей

Свеживыжатый сок из зеленого яблока и сельдерея

UZS 48,000

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый апельсиновый сок.

UZS 70,000

Морковный фреш

UZS 34,000

Морковно-яблочный фреш

Свеживыжатый морковно - яблочный сок

UZS 34,000

Грейпфрутовый фреш

Свеживыжатый грейпфрутовый сок

UZS 115,000

НАПИТКИ

Вода Витель

Знаменитая французская минеральная вода из источника, расположенного на востоке Франции.

UZS 55,000

Чарток минеральная

Минеральная газированная вода.

UZS 20,000

Чарток без газа

Вода с газом / Вода без газа

UZS 10,000

вода Сан Пеллегрино

UZS 67,000

Coca-Cola 300мл

UZS 16,000

Popular

Fanta 300мл

UZS 16,000

Coca-Cola баночная 0,33мл

UZS 30,000

Ред булл

UZS 26,000

ДЕТОКС СМУЗИ

Апельсин, груша

Груша Апельсин - Это напиток с ярким вкусом апельсина и груши.Чай жасмин добавляет аромат и нотки цветов. Мед придает сладость и уравновешивает кислотность фруктов.

UZS 58,000

Зеленое яблоко, кинза, броколи

Это напиток с освежающим вкусом зеленого яблока и нотками кинзы. Брокколи и витграсс добавляют питательные вещества и зеленый оттенок. Фруктоза придает сладость без добавления сахара.

UZS 80,000

Свекла, апельсин, имбирь

Свекла Апельсин - это освежающий напиток на основе фруктов и ягод. Персик, банан и малина придают коктейлю сладость и яркий вкус. Куркума добавляет аромат и немного остроты. Лист лайма придает свежесть и цитрусовую ноту

UZS 48,000

Персик, банан, малина, куркума

Это освежающий напиток на основе фруктов и ягод. Персик, банан и малина придают коктейлю сладость и яркий вкус. Куркума добавляет аромат и немного остроты. Лист лайма придает свежесть и цитрусовую ноту. о освежающий напиток на основе фруктов и ягод. Персик, банан и малина придают коктейлю сладость и яркий вкус. Куркума добавляет аромат и немного остроты. Лист лайма придает свежесть и цитрусовую ноту.

UZS 58,000

Gōsht is a premium restaurant of the author's cuisine, which specializes in craft burgers, steaks of wet fermentation and meat boards for large companies. The Gosht feature is the Josper oven, which, thanks to charcoal, gives dishes a unique flavor. Here, the atmosphere of an American steakhouse and Uzbek hospitality represent the very Ghost, which is famous for its unwavering quality from 2017 to the present day. The wide range of the menu includes a variety of salads, beef, chicken, lamb and fish dishes, pastas, specialty sausages, cold and hot snacks for every taste. Younger guests can also enjoy dishes from the presented children's menu. The bright novelty of the bar menu is natural and healthy smoothies, lemonades and detoxes.

Address

Shakhrisabz street, 5A

100100 Tashkent

See map

Delivery times

Monday00:00–03:00, 12:00–03:00
Tuesday12:00–03:00
Wednesday12:00–03:00
Thursday12:00–03:00
Friday12:00–03:00
Saturday12:00–03:00
Sunday12:00–24:00