150 гр. Овощи на мангале: баклажан, красный перец. Заправленый гранатовым соусом нашараб. Добавлением кинзы, чеснок и оливковое масло. Подается с лимоном, грецким орехом, гранатом, лаваш.

UZS 70,000

Баклажанная икра

150 гр. Баклажан, лук, морковь, чеснок, зелень, болгарский перец.

UZS 50,000

Баклажановые рулеты с фетаксой

150 гр. Баклажан,сыр фета, помидоры.

UZS 55,000

Казы

150 гр. Колбаса собственного приготовления на основе конины и зира

UZS 130,000

Кульчатой

4 шт. Тонкое тесто, мясо конины, лук, вяленым томатом.

UZS 120,000

Малосольные помидоры

300 гр. Малосольные розывые помидоры в своем соку со специями.

UZS 95,000

Мутабаль

150 гр. Овощи на мангале: баклажан, красный перец. Заправленый кислом молоком. Добавлением кинзы, чеснок и оливковое масло. Подается лаваш и гранат.

UZS 70,000

Овощное ассорти

300 гр. Огурцы орзу, розовые помидоры, чеснок, помидоры черри, болгасркий перец, зелень пучок(укроп, кинза, петрушка, базилик, лимон)

UZS 155,000

Сузьма

200 гр. Кислое молоко сухой выдержкой.

UZS 40,000

САЛАТЫ

Ачик чучук

200 гр. Помидор с красным луком.

UZS 50,000

Бахор

225 гр. Бейби моцарелла,руккола,соус песто,апельсиновый соус,кедровые орехи,помидоры черри.

UZS 90,000

Лаззат

250 гр . Салат с козьим сыром и миксом из зелени под кисло сладким соусам.

UZS 125,000

Овощи на огоне

250 гр. Баклажан, перец трёх видов, чеснок, зелень.

UZS 79,000

Семург

300 гр. Салат с томатами и сыром в виде мешочка.

UZS 175,000

Хумо

250 гр. Свекла,микс салатных листьев,апельсиновый соус,грецкие орехи,сыр пармезан,апельсин.

UZS 70,000

Чалоп

150 гр. Кислое молоко с овощами.

UZS 40,000

Чирокчи

225 гр. Овощной салат от сметаной.

UZS 50,000

Юлдуз

250 гр. Хрустящие баклажаны, кинза,помидоры черри,чеснок,чили соус.

UZS 90,000

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Долма

200 гр . Мяса баранины и говядины, рис, томатный и кисло молочный соус.

UZS 60,000

Нишона

150 гр. Говяжий язык в сливочно-сырном соусе.

UZS 135,000

Пельмени жареные

200 гр. Песочная тесто, мясо, соус аджика.

UZS 50,000

ТАНДЫР

Олот сомса с мясом

4 шт. Постное тесто, говядина и баранина, томат, острый перец. Соус аджика узбегим

UZS 38,000

Патыр

1 шт. Слоенная тесто с добавлением сливочного масло и кунжута.

UZS 12,000

Сомса ,,семечка"

8 шт. Постное тесто, мясо баранина, лук. Соус аджика узбегим

UZS 52,000

Тандыр сомса

4 шт. Слоенное тесто, говяжий мясо, лук. Соус аджика узбегим

UZS 48,000

Базлама c картошкой

1 шт. Постное тесто, сливчное масло,картовель. Поадется соусом кисло-молочный с зеленью.

UZS 45,000

Базлама с мясом

1 шт. Постное тесто, рубленного мясо, поадется с кисло-молочным соусом.

UZS 45,000

Базлама с сыром и зеленью

1 шт. Постное тесто, сыр моцарелла, кинза, мято. Поадется соусом кисло-молочный с зеленью.

UZS 45,000

СУПЫ

Казы шурпа

250 гр. Конина, лапша, кисло молочным соусом.

UZS 70,000

Мастава

250 гр. Мясо баранина, овощи, рис. Подается с кисло- молочным соусом и зеленью кинза.

UZS 40,000

Popular

Пельмени с бульоном

250 гр. Hагу говядины с добавлением узбекских пельмени. Подается со сливками.

UZS 35,000

Узбекский лагман

300 гр. Лапша, говядина тушенная с овощами. Подается соус лаззижон.

UZS 65,000

Шурпа из баранины

250 гр. Мясо баранина с добавлением каре ягненка с овощами. Подается зеленью кинзой.

UZS 70,000

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Аччик гушт

250 гр. Бон филе из говядины, лук, перец

UZS 110,000

Бешбармак

300 гр. Тонкие куски вареного теста. Конина и казы. Подается с наваристым бульоном и кислое молоко.

UZS 125,000

Голень баранины

400 гр. Голень молодого барашка, картофель, лук.

UZS 265,000

Джиз из баранины

250 гр. Тушеный мякоть баранины с корейком на топленным масле. Подается с луком шалот.

UZS 120,000

Джиз из говядины

250 гр. Тушеный мякоть говядины на топленным масле. Подается с луком шалот.

UZS 140,000

Думба-жигар

300 гр. Печень ягненка, курдюк, лук.

UZS 90,000

Манты с мясом

4 шт. Тонкое тесто, молодого ягненка, лук. Подается соусом сметана зеленью.

UZS 48,000

Мошкичири

300 гр. 5 видов мясо, маш, рис, лук. Подается с луком пай и тушенная говядина с вяленым казы.

UZS 115,000

Нохат Шурак

300 гр. Баранины и нута с добавлением лука и специи томленная.

UZS 95,000

Тушёная говядина

350 гр . Говядина, тушенная со специями, с пикантными нотками специй.

UZS 140,000

Цыплёнок ,,O'zbegim''

550 гр. Цыпленок приготовленый на мангале путем жарки на горячими углями.

UZS 105,000

РЫБА

Сазан жареный

1 кг. Подается с лимоном и томатный соусом.

UZS 350,000

Форель на мангале

400-500гр. Цельная форель на углях сливочном масле и травами

UZS 290,000

ПЛОВ

Плов Бухарский

350 гр. Мясо говядина и баранина, жельтой и красной морковь, лук, рис лазер. Подается с казы и перепелиным яйцом.

UZS 65,000

Popular

ШАШЛЫК ТАШКЕНТСКИЙ

Баранья корейка

150 гр. Корейка ягненка. Подается с луком шалот и лаваш

UZS 90,000

Лосось

100 гр. Филе норвежского лосося. Подается с луком шалот и лаваш.

UZS 105,000

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ

Ассорти из десертов

3 вида по 200 гр. Медовик, вафельные трубочки, орешки, профитроли, шарики шарбат, пахлава, крем с карамелью, свежые ягоды и филе манго. Соусом заверным и листьями душистой мяты.

UZS 450,000