This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти восточных закусок
500гр Хумус, мутабаль харавац, табуле, оливки гриль, перец с фета
UZS 158,000
Ассорти прованс малое
450гр Нарезка из европейских сыров, креветки на гриле, салями, запеченный авокадо с красной икрой, мед с сотами, виноград и крекеры
UZS 862,000
Гигантские Оливы и Маслины
150гр Оливки, маслины
UZS 78,000
Запечённый перец с сыром фета
250гр Перец, сыр фета
UZS 148,000
Малосольные огурцы
250гр Огурцы
UZS 63,000
Малосольные помидоры
250гр Помидоры
UZS 63,000
Мясное ассорти
600гр Казы, рулет конины, индейка, язык, рулет говяждий, рулет из курицы
UZS 463,000
Овощной микс
350гр Огурцы, помидоры, морковь, редис,зелень
UZS 103,000
Рулеты из баклажанов
150гр С начинкой из сыра "Филадельфия", томатов, чеснока и зелени
UZS 63,000
Рыбное ассорти
600гр Масляная рыба, сом копченый, нерка, палтус лосось слабосоленый, форель холодного копчения
UZS 762,000
Сельдь океанская
300гр Филе сельди с обжаренным картофелем, ржаными хлебцами и луком шалот
UZS 92,000
Сырная доска
500гр Европейские сыры: "Дор блю", "Грана падано", "Бри", "Гауда", с орехами и мёдом, мини моцарелла х.о., трюфельный чеддер
UZS 507,000
Сюзьма
150гр Кислое молоко сухой выдержки
UZS 40,000
Тандыр гушт
250гр Баранина, запеченная в ветках арчи
UZS 168,000
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ И ВЫПЕЧКА
Бараньи семечки
150гр Хрустящие мини ребрышки
UZS 158,000
Бараньи язычки в сливочного-грибном
250гр Бараньи языки, сливочно-грибной соус
UZS 143,000
Долма
250гр Нежный фарш, виноградные листья
UZS 113,000
Запеченные грибочки с сыром сулугуни
550гр Грибочки, сыр сулугуни
UZS 183,000
Костный мозг
350гр Ржаной хлеб, овощная салься, лук шалот, панировочные сухари, зеленый лук, костный мозг в оргинальной подаче
UZS 159,000
Креветки "Динамит"
250гр Креветки, пикантный соус Динамит
UZS 207,000
Куриные крылья
200гр Обжареные крылышки со свежим микс салатом и соусом BBQ
UZS 95,000
Мини-самса
4шт С телятиной; с тыквой; с зеленью - на выбор
UZS 48,000
Мини-чебуреки
4шт С телятиной; с сыром - на выбор
UZS 48,000
Мойва норвежская
300гр Жареная мойва с соусом тар-тар
UZS 93,000
Хасып с бульоном
300гр Нежный ливер в чарве
UZS 105,000
Чучвара жареная
150гр Жаренные пельмешки
UZS 48,000
Креветки темпура
Креветки тигровые, Панировка Панко (сухари), Лайм дополнение Соус: Универсальный на основе Японского майонеза, Чили, рисового уксуса
UZS 204,000
САЛАТЫ
Лаззат
250гр Руккола, запечённая свекла, апельсин, сыр "Филадельфия" в хлопьях из кешью
UZS 100,000
Ачичук
200гр Томаты, лук
UZS 43,000
Бахор
150гр Огурцы, редис, микс зелени, катик
UZS 43,000
Греческий салат
300гр Вариация греческого салата с фетаки, луком шалот и маслинами
UZS 148,000
Капрезе классик
450гр Томаты, сыр моцарелла, базилик
UZS 163,000
Мангольд с грушей и сыром дор-блю
250гр Груша, апельсин, сыр дор блю, помидоры розвые, помидоры черри, лук шалот, Микс салат (латук, лолла росса, айсберг, мангольд, рукола) заправлятся оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом
UZS 178,000
Салат с овощами конфи
350гр Баклажаны, кабачки, томаты, сладкий перец на гриле, с моцареллой и соусом "Песто"
UZS 118,000
Салат с ростбифом
250гр Нежный ростбиф, микс салат, черри, шалот, оливки, заправленый бальзамиком и пармезаном
UZS 188,000
Салат с рукколой
150гр Черри, пармезан и оливковое масло
UZS 78,000
Салат с языком и грибами
250гр Отварной язык, с обжаренными грибами, латук, заправленный домашним майонезом и пармезаном
UZS 98,000
Салат "Буррата"
350гр Руккола, сыр буррата, авокадо, помидоры, кедровые орешки, соус песто
UZS 235,000
Грузинский салат
400гр Микс салата, грецкий орех, перцами баффало, острый перец
UZS 88,000
Салат с баклажанами свит чили
300гр Хрустящие баклажаны, сыр страчателла, кинза, тоаты, соус свит чилли
UZS 123,000
Салат с жареным сыром и манго
250гр Жареный бри, виноград, манго, микс салата и кисло-сладкая заправка
UZS 307,000
Салат с морепродуктами
400гр Авакадо, гребишки, кальмар, креветки тигровые, мидии, осьминог
UZS 355,000
Салат с рукколой и креветками
150гр Руккола, томаты черри, креветки, пармезан, бальзамический соус
UZS 133,000
Салат с хрустящими баклажанами и ростбифом
300гр Карамелизованные баклажаны, ростбиф, помидоры Черри, айсберг, кинза, заправляется сладким Чили
UZS 120,000
Салат "Техас"
300гр Обжаренное бон филе, красная фасоль, айсберг, овощи, лаваш, соус "Техас"
UZS 149,000
Хоровац
150гр Салат из запечённых овощей
UZS 53,000
Цезарь
300гр Листья айсберга, соус Цезерь, куриное филе/креветки, Черри, сыр пармезан, сухари
UZS 120,000
Черри с фетаки
250гр Помидоры черри, фетаки
UZS 103,000
Чирокчи
250гр Огурцы, помидоры, лук, острый перец, домашний йогурт
UZS 53,000
Шакароб
200гр Помидоры, оливковое масло, лук шалот, наршараб, базилик
UZS 58,000
Юлдуз
250гр Авторский салат с лососем, апельсином, кедровыми орешками и микс салатом
UZS 138,000
Ташкент
Дайкон/редька по сезону, Лук бланшированый, репчатый, Мясо говядина, Масло растительное, Гранат
UZS 128,000
СУПЫ
Томатный суп с сыром
300гр Крем-суп из томатов, сыр пармезан
UZS 90,000
Уха султана
300гр С сёмгой и судаком
UZS 100,000
Казы шурпа
300гр Наваристый бульон с кониной, казы, тесто
UZS 95,000
Лагман по-уйгурски
400гр Подается с соусам лозижон
UZS 93,000
Мастава
300гр Суп с рисом, рубленой говядиной и овощами
UZS 51,000
Машхурда крем-суп с вяленым мясом
300гр Традиционный узбекский суп в авторской подаче с вяленым мясом и сливками
UZS 45,000
Минестроне
300гр Лёгкий овощной супчик
UZS 45,000
Норын с бульоном
300гр Тесто с мясом конины, специи
UZS 112,000
Солянка по-восточному
300гр Солянка с добавлением тандыр гушт и казы. Подается со сливками и лимоном.
UZS 88,000
Товук шурпа с перепелиным яйцом
300гр Куриное филе, домашняя лапша
UZS 58,000
Тыквенный суп
300гр С моцареллой и креветками
UZS 81,000
Чечевичный суп
300гр Крем суп из чечевицы, лимон, сухари
UZS 45,000
Чучвара узбекская
300гр Наваристый овощной бульон, пельмешки
UZS 46,000
Чучвара шурпа
350гр Пельмешки ручной лепки из молодого теленка в насыщенном бульоне
UZS 46,000
Шурпа из баранины
400гр Наваристый бульон с бараниной с овощами
UZS 100,000
ЕВРОПА РЫБА
Дуэт сибаса и лосося
350гр Рулет из филе лосося и филе сибаса
UZS 268,000
Палтус на гарнире из стручковой фасоли и моркови
550гр Запеченное филе палтуса, стручновая фасоль, морковь
UZS 488,000
Сибас запечённый с сыром и овощами
300гр Сибас, спаржа, овощи, соус из цветной капусты, сыр моцарелла
UZS 288,000
Сибас на гриле
400гр Целый сибас на гриле
UZS 193,000
Стейк из сёмги под соусом "Шампань"
250гр Филе сёмги на гриле, соус шампань, броколли, кабачки
UZS 293,000
Судак на гриле с соусом "Фиш"
200гр Филе судака на гриле, овощи
UZS 243,000
Судак с овощами на пару
400гр Филе судака, соус "Песто"
UZS 223,000
Дорадо с басмати (морская рыба)
Гарнир: Рис "Басмати" с добавлением пряных специй кардамон, бадьян, корица, гвоздика Соус дополнение: Овощная сальса (перец светофор, лук шалот, чеснок, петрушка, лайм, оливковое масло)
UZS 193,000
ЕВРОПА МЯСНЫЕ БЛЮДА
Рибай "Kazbeef"
250гр Импортное мясо мраморности "Prime"
UZS 558,000
Стейк мясника
350гр Альтернативный стейк из диафрагмы
UZS 233,000
Вырезка из телятины на мангале
300гр Бон филе на углях, овощи на гриле
UZS 293,000
Картошка по-домашнему с грибами
250гр Бон филе, картофель, грибы
UZS 106,000
Медальоны "Пеппер"
250гр Говяжьи медальоны, соус "Пеппер"
UZS 261,000
Стейк из конины
300гр Филе конины на гриле, морковь, варенье из ореха
UZS 283,000
Телятина с грибами в сливочном соусе
350гр Телятина с грибами и сливками
UZS 146,000
Филе миньон с соусом "Демиглас"
250гр Филе миньон на гриле, соус "Демиглас"
UZS 240,000
Фланк стейк с зеленой сальсой и ананасом
600гр Стейк из брюшины, зеленая сальса, ананас
UZS 263,000
Эскалоп из телятины
250гр С трюфельной пастой
UZS 250,000
Говяжьи щёчки из розовой телятины
500гр Гарнир: Кукурузная крупа с добавлением ароматных трав (тимьян,орегано) и сыром пармезан "Полента" Соус: Барбекю с добавлением сливочного масла
UZS 338,000
МЯСО ПТИЦЫ
Куриное филе в бальзамической карамели
200гр Куринное филе в карамели, бальзамический соус
UZS 103,000
Утиное магре с печённой грушей
300гр Утиное филе, печённая груша
UZS 413,000
Филе цыплёнка с моцареллой и шпинатом
300гр Куринная грудка с моцареллой, шпинат, ягодный соус
UZS 138,000
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Плов праздничный
300гр Классический праздничный плов из баранины и говядины
UZS 88,000
Лагман жареный
300гр Жаренный лагман на ВОКЕ с овощами, соус Лозижан
UZS 93,000
Манты жареные
1шт Манты жареные во фритюре, томатный соус
UZS 17,000
Бешбармак
400гр Нежнейшое тесто, с мясом конины и говядины, казы, лук, острый перец
UZS 188,000
Голень томленая с овощами
300гр Голень барашка, микс овощи, соус демиглас
UZS 218,000
Джиз из баранины
250гр Мягкое, поджаристое мясо барашка со свежим луком
UZS 303,000
Джувава
300гр Уйгурский пельмени с саем
UZS 83,000
Думгаза
300гр Томлёный бычий хвост
UZS 203,000
Казан кабоб
400гр Обжаренный картофель с бараньими рёбрешками
UZS 203,000
Манты
1шт На выбор: говядина, конина
UZS 17,000
Манты с тыквой
4шт Тыква, тесто, подается с каймаком
UZS 43,000
Машкичири с кониной
300гр Машевая каша с кониной
UZS 100,000
Нохат шурак
350гр Помленный нут с бараниной и думбой, подается с нарезанным луком
UZS 120,000
Чёрные манты с сёмгой
1шт Манты с чернилы каракатиты с семгой, судаком и красной икрой
UZS 47,000
НЕМНОГО ОБ ИТАЛИИ
Паста "Неополитано"
300гр Вегетарианская паста со спелыми томатами, базиликом и орегано
UZS 118,000
Паста "Карбонара" с говяжьим беконом
300гр Говяжий бекон
UZS 143,000
Ризотто тыквенное
300гр С сыром пармезан и дор блю
UZS 118,000
Паста "Альфредо"
300гр Филе цыпленка с грибами в сливочном соусе
UZS 118,000
Паста "Болоньезе"
300гр Мясной соус пармезан, базилик и соус "Помидор"
UZS 143,000
Паста сливочная с лососем
300гр Паста с нарежанным лососем в сливочном соусе
UZS 223,000
Ризотто в свекольном пюре с морскими гребешками и спаржей
350гр Ризотто, свекольный пюре, морские гребешки, спаржа
UZS 258,000
Ризотто чёрное с креветками
300гр С креветками и сыром "Филадельфия"
UZS 160,000
Фарфале "Четыре сыра"
300гр С сыром: дор бдю, пармезан, гауда, бри
UZS 93,000
Фетучини арабиата с буррата
400гр Фетучинни с соусом из фарша и томатов, сыр Буррата
UZS 248,000
Чёрная паста с лососем и красной икрой
400гр Паста с чернилами каракатиты, лососем и красной икрой
UZS 233,000
БАРБЕКЮ
Люля куриный
Сочный шашлык из рубленого куриного мяса
UZS 48,000
Шампиньоны на углях
100гр
UZS 53,000
Баранья корейка на мангале
100гр Баранья корейка на мангале
UZS 71,000
Люля-кебаб
150гр Сочный шашлык из рубленого мяса говядины и баранины
UZS 58,000
Цыплёнок на гриле
100гр Маринованный в специях и травах, цыпленок приготовленный на мангале
UZS 38,000
Шашлык жигар
150гр Нежный шашлык из печени, кусочками думбы
UZS 53,000
Шашлык из баранины
150гр Сочная мякоть с кусочками думбы
UZS 81,000
Шашлык из говяжьего рулета
150гр Рулет из Бон филе и внутреннего жира с ароматными специями
UZS 88,000
Шашлык из креветок
140гр Тигровые креветки приготовленные на мангале
UZS 178,000
Шашлык из телячьей вырезки
150гр Нежное бон филе с кусочками думбы
UZS 93,000
Шашлык куриный
150гр Сочная курица с кусочками думбы
UZS 48,000
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
Ассорти от Шефа
2,5кг Бараньи ребрешки, филе ципленка с моцареллой и шпинатом, эскалоб из телятины, стейк из семги, люля кебаб, овощи на гриле
UZS 1,131,000
ГАРНИРЫ
Дикий рис
150гр
UZS 128,000
Спаржа
120гр
UZS 140,000
Шпинат
100гр
UZS 48,000
Картофель с грибами
150гр Картофель, грибы
UZS 48,000
Картофель с розмарином
150гр Ароматный гарнир из картофеля, приготовленного с розмарином. Идеальное дополнение к любому блюду
UZS 48,000
Овощи на гриле
200гр Сезонные овощи на гриле
UZS 93,000
Рататуй овощной
150гр Легкий и ароматный гарнир из тушеных овощей
UZS 58,000
Рис со шпинатом
150гр Рис, шпинат
UZS 63,000
ЗАКУСКИ К ПИВУ
Сет орешки
300гр Фисташки, миндаль, арахис солёный, чечел, курт, чипсы
UZS 287,000
Сет пивной
500гр Гарлики, говяжьи колбаски BBQ, сырные палочки в панировке, куриные крылья BBQ, луковқе кольца, мойва, форель х/к, тар тар, BBQ
UZS 267,000
ХЛЕБ
Лаваш
Классический лаваш
UZS 10,000
Лепёшка
Традиционная лепешка патыр
UZS 20,000
Хлебное ассорти
Мини багет, хлеб кунжутом, отрубной, кукрузный, хлеб с льняными семечками, мультизаковый, хлеб с орехами
UZS 70,000
ДЕСЕРТЫ
Яблочный штрудель
250гр Классический штрудень с корией, орехами и яблоком
UZS 88,000
Пахлава
150гр Классическая пахлава, орехом и медом
UZS 65,000
Сан Себастьян
250гр Подается с ягодами и соусом из малины
UZS 138,000
Чак чак
200гр Хрустящие обжаренные кусочки теста с мёдом
UZS 53,000
Варенье
На выбор
UZS 40,000
Восточные сладости
450гр Ассорти из орехов, сухофруктов, халвы
UZS 229,000
Мороженое
50гр На выбор
UZS 25,000
Шоколадный фондан
200гр Шоколадный кекс с начинкой из тающего шоколада, подается со сливочным мороженым
UZS 107,000
ЛИМОНАДЫ И АЙСТИ
Айсти тропический
400/1200мл Айсти тропический
UZS 42,500
Айсти ягодный твист
400/1200мл Айсти ягодный твист
UZS 42,500
СОФТ ДРИНКИ
Borjomi
500мл
UZS 32,000
Coca-Cola / Fanta / Sprite
250мл
UZS 20,000
КОФЕ
Американо
120мл
UZS 22,500
Капучино
150мл
UZS 27,500