Тонкие слои классического бисквита, пропитанные сахарным сиропом. Состоит из сливочно-ванильного крема, со слоями малинового, апельсинового конфи и карамелизированных яблок. Украшен взбитыми сливками и апельсиновым желе. Торт рассчитан на 10-12 персон