Mamay

Sup Mien Ga

Glasnudelsuppe mit zarter Hähnchenbrust, Koriander und Lauchzwiebeln

Sup Van Than

Wantan-Suppe, handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Gehacktem vom Huhn und Garnelen, mit Pak Choi und Lauchzwiebeln in einer kräftigen Brühe

Sup Tom

sauer-scharf-Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Galanga und Koriander

Nem Cuon

Sommerrolle, frisches Reispapier mit Hähnchenbrust oder Tofu oder Garnelen,Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern und Sesam gerollt, dazu hausgemachter süß-sauer-Soße oder Erdnusssoße

Nom Muong

vietnamesischer Wasserspinatsalat mit zartem Tofu Reisfeldkraut und geröteten Erdnüssen

Nom Mien Xoai Tofu

Mango-Glasnudel-Salat mit Tofu, vietnamesischen Gartenkräutern und geröteten Erdnüssen

Pho Ga

Pho Ga Hühnersuppen Hanois : Reisbandnudel mit zarter Hühnerbrust, Lauchzwiebeln, Koriander in einer delikaten Brühe mit Zimt, Kardamom, Strenanis, Ingwer. dazu frischem Chilli und Zitronen (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Pho Bo

Pho Bo Chin-Rindersuppe Hanois : Reisbandnudel mit zartem Rindfleisch, Lauchzwiebeln, Koriander in einer delikaten Brühe mit Zimt, Kardamom, Strenanis, Ingwer. dazu frischem Chilli und Zitronen (Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass unsere Gerichte nach traditionellen Familienrezepten zubereitet werden und daher keine Anpassungen an den Zutaten möglich sind. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie unsere Spezialitäten genießen werden.)

Bo Muong

pikant vietnamesischer Wasserspinat mit zartem Rindfleisch, Knoblauch und einer pikanten Sojasoße, dazu Duftreis

Ga Xoai

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischer Mango in hausgemachter fruchtiger Mango-Soße, Salat, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Chicken Cari

Hähnchenbrust mit Gemüse & Süßkartoffeln in Curry-Kokosmilch-Soße, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und Reis (leicht scharf )

Ga Lac

Hühnerbrustfilet mit gedämpften Reisnudeln in hausgemachter Sesam-Erdnusssoße, dazu Salat und vietnamesische Kräuter

Ga Sa Ot

zarte Hühnerbrust mit Zitronengras, Ingwer, Pak Cho, Sellerie und Knoblauch im Wok gebraten, serviert mit Reis und Basilikum

Mi Ga

zarte Hühnerbrust mit gebratenen Reisbandnudeln und Gemüse serviert mit hausgemachter Hoisin-Ingwer-Soße

Vit Khoai

leicht scharf knusprige Ente mit Süßkartoffeln in einer pikanten Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Mixsalat, frische vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Vit Xoai

knusprige Ente mit frischer Mango in hausgemachter fruchtiger Mango-Soße, Salat, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Vit Lac

knusprige Ente mit gedämpften Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und hausgemachter Sesam-Erdnusssoße

Vit Cay Toi

pikant knusprige Ente mit scharf gebratenem Gemüse, Paprika, Sellerie, Ingwer, Hoisin-Austern-Soße und Knoblauch, serviert mit Reis und Basilikum

Ca Cay Toi

pikant knuspriger Wels in Kokospanade serviert mit Reis, scharf gebratenem Gemüse, Pak Choi, Ingwer, Knoblauch und einer leichten Soja-Ingwer-Soße

Ca Cari

pikant knuspriger Wels in Kokospanade serviert mit Gemüse aus der Region und hausgemachter, pikanter Rotcurry-Kokosmilch-Soße, dazu Reis

Tom Cari

pikant Großgarnelen auf Bambusspießen mit Reisbandnudeln in pikanter, roter Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Salat und frische vietnamesische Gartenkräuter

Tom Gung

Großgarnelen auf Bambusspießen mit Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und Reis

Tom Sa Ot

Großgarnelen mit Zitronengras, Chili, Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gemüse aus dem Wok, Austern-Fisch-Soße, serviert mit Reis und Basilikum

Mi Vit

knusprige Ente mit gebratenen Reisbandnudeln, Eier, Gemüse, Sojakeimen und Hoisin-Soja-Ingwer-Soße

Cai Bo

zartes Rindfleisch im Wok gebraten mit Pak Choi, frischem Ingwer, Paprika, Sellerie, Knoblauch, chilli, und Austern-Sojasoße, dazu Reis

Mi Bo Cay

scharf zartes Rindfleisch mit Udon Nudeln, Pak Choi, Sellerie, Paprika, frischem Ingwer, Chilli, Knoblauch und Sojasoße im Wok gebraten

Dau Cari

zarter Tofu mit Gemüse & Süßkartoffeln mit in pikanter Curry-Kokosmilch-Soße, dazu Salat, frische vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Dau Xoai

knuspriger Natur-Tofu mit frischer Mango und hausgemachter, fruchtiger Mango-Soße, dazu ein Salatmix, vietnamesische Gartenkräuter und Reis

Dau Lac

knuspriger Natur-Tofu serviert mit gedämpften Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Gartenkräutern und hausgemachter, cremiger Erdnuss-Sesam-Soße

Dau Muong

pikant vietnamesischer Wasserspinat mit zartem Tofu, Knoblauch und einer pikanten Sojasoße, dazu Duftreis

Udon Xao

Udonnudeln mit Tofu, Pak Choi, Gemüse, frischem Ingwer, Chilli, Knoblauch und einer leicht im Wok gebraten (leicht scharf)

Xoi Xoai

hausgemachter Mango-Klebreis mit süßer Kokosmilch-Creme, Sesam und Erdnüssen

Xoai Xay 0,25l

Mango-Lassi, cremig süßes Mixgetränk aus Mango und Joghurt

Cam Hung 0,25l

frischer hausgemachter Orange-Minze-Shake mit Kokos-Creme, Ananassaft, frischer Orange und Rohrzucker

Chanh Da 0,25l

Limetten-Shake mit frisch gepressten Limetten, Zitronengras, Pandanblättern und Rohrzucker

Oi Da 0,25l

frischer Orange-Maracuja-Guave-Drink

Selters mit Kohlensäure 0,25l

Becks blue 0,33l

Coca-Cola® 1,0l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 4,50€/l

Coca-Cola® Light 1,0l

enthält Koffein 12,0 mg/100ml, inkl. 0,15€ Pfand, 4,50€/l

Riesling 0,75l

aus Mosel (halbtrocken) - feinfruchtig, passt gut zur leichten Kost

Bio Sauvignon Blanc 0,75l

aus Rheinhessen (trocken) - Aroma nach Stachelbeeren, grüner Paprika & Quitte

Bio Dornfelder Rot 0,75l

aus Pfalz (halbtrocken), kräftig, Aroma von Kirschen

Berliner Pilsner 0,5l

VOL 5,0%, inkl. 0,08€ Pfand, 7,80€/l

Bo Muong + Wantan Chay (5Stk)

Hauptspeisen: pikant vietnamesischer Wasserspinat mit zartem Rindfleisch, Knoblauch und einer pikanten Sojasoße, dazu Duftreis Vorspeise: 5Stk. knusprige hausgemachte Wantan gebacken mit Füllung von gehacktem Gemüse mit Sesam und hauseigener Soße