Haus Demmer

Wirtshaus Frikadelle

frisch zubereitete Wirtshaus Frikadelle ( Rind und Schweinehack gemischt)

Metthappen auf zwei halben Röggelchen

mit Zwiebeln

Halve Hahn

Röggelchen mit mittelaltem Gouda, Butter und roten Zwiebeln

Kölner Leberwurst

feine Kölner Leberwurst der Metzgerei Schlömer mit Röggelchen und roten Zwiebeln

Kölsche Kaviar - Blutwurst

mit Zwiebeln und Röggelchen

Gemischter Salat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und einem Dressing nach Wahl

Kleine Pellmänner

feine Drillinge Kartoffeln aus der Normandie mit Kräuterquark und Radieschen

Großer Griechischer Bauernsalat

Tomaten, Gurken, Feta, Peperoni, Oliven und einem Dressing deiner Wahl

Feta gebacken

griechischer Feta aus Schaf- und Ziegenmilch mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln und mildem Peperoni im Ofen gebacken

Salatteller Ziegenkäse

feiner Ziegenkäse mit Honig überbacken dazu einen gemischten Salat und einem Dressing deiner Wahl

Salatteller Pute

ein großer gemischter Salat mit frisch gebratenen Streifen Putenbrust

Ofenkartoffel

eine Ofenkartoffel mit hausgemachten Kräuterquark und Räucherlachs

großer Salat mit gebr. Scampis

großer gemischter Salat mit gebratenen Scampis, und einem Dressing deiner Wahl

Veggie Burger vegan

Gemüseburger vegan mit u.a.Humus, Tomate, Gurke, Salat, Basilikum Pesto und Pommes Frites

2 Spinatknödel mit Bergkäsekern und Champignonrahmsuace vegetatrisch

Schnitzel Wiener Art

2 frisch zubereitete Schnitzel mit Zitrone und Pommes Frites

Jägerschnitzel

2 frisch zubereitete Schnitzel mit hausgemachter Champignonrahmsauce mit Pommes Frites. Sauce seperat verpackt

Schnitzel mit Paprikasoße nach ungarischer Art

2 frisch zubereitete Schnitzel mit hausgemachter Paprikarahmsauce und Pommes Frites. Sauce seperat verpackt

Schnitzel Holsteiner Art

2 frisch zubereitete Schnitzel mit zwei Spiegeleiern und Pommes Frites

Schnitzel - Schmorzwiebeln

2 frisch zubereitete Schnitzel mit Schmorzwiebeln

Schnitzel "Italia" mit Tomate Mozzarella und Pommes Frites

2 frisch zubereitete Schnitzel vom Schwein mit Tomaten und Mozzarella überbacken und Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Schnitzel Hawaii

2 frisch zubereitete Schnitzel mit gekochten Schinken und Ananas überbacken

Cordon Bleu

1 großes Cordon bleu mit gek. Schinken und Mozzarella gefüllt und frisch gebacken dazu Pommes Frites

1 Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Preiselberen

1 frisch zubereitetes Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Zitrone und Bratkartoffeln

Schnitzel mit Pfeffersauce

2 frisch zubereitete Schnitzel mit Demmers Pfeffersauce und Pommes Frites. Sauce seperat verpackt

Putenschnitzel mit Pfeffersauce und Pommes Frites

2 frisch zubereitete Putenschnitzel mit Demmers Pfeffersauce und Pommes Frites

2 Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone

2 frisch zubereitete Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone

Schnitzel Hollandaise

2 frisch zubereitete Schnitzel vom Schweinerücken mit Sauce Hollandaise und Pommes Frites

Brauhaus Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Frisch blegter Brauhaus Flammkuchen mit Creme Fraiche, Speck und Zwiebeln

Brauhaus Flammkuchen mit Lachs und Lauch

Frisch belegter Brauhaus Flammkuchen mit Creme Fraiche, Räucherlachs und Lauch

Brauhaus Flammkuchen mit Mozzarella und Tomaten

Frisch belegter Flammkuchen mit Creme Fraiche, Mozzarella und frischen Tomaten

Brauhaus Flammkuchen mit Ziegenkäse

Frisch belegter Brauhaus Flammkuchen mit Creme Fraiche, feinen Ziegenkäse, Rosmarin und Honig

Brauhaus Flammkuchen mit Feta

mit Creme Fraiche ,Feta aus Schafs und Ziegenmilch Oliven und milder Peperoni

Brauhaus Flammkuchen mit Camembert und Preiselbeeren

Brauhaus Flammkuchen mit Creme Fraiche, feinen Camembert aus der Normandie und Preiselbeeren

Große Kölner Currywurst

grosse Kölner Curywurst mit hausgemachter Currysoße mit Pommes Frites

Frische Demmer Bratwurst mit Bratkartoffeln und Krautsalat

große frische Bratwurst nach unserem alten Hausrezept mit Bratkartoffeln und Krautsalat

Spinat mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern

feiner Rahmspinat mit Bratkaroffeln und zwei Spiegeleiern

Himmel un Ääd

mit gebratener Kölner Bluwurst, hausgemachten Kartoffelpüree, Apfelkompott und Röstzwiebeln

Leberkäse

2 frisch gebratene Scheiben bester Metzger Fleischkäse aus Bayern mit Bratkartoffeln, 2 Spiegeleiern und Krautsalat

Hamburger 200g Black Angus mit Pommes Frites

200g gutes Black Angus Irish Beef, Demmers Hamburgersoße, Ketchup, Zwiebeln, Salat, Gurke, Tomate mit Pommes Frites

Halbes Hähnchen ca.800g mit Pommes Frites

halbe Schlemmerpoularde ca. 800 g frisch gegrillt mit Pommes Frittes

Roastbeef. osa gebraten kalt aufgeschnitten mit Bratkartoffeln und Salat

rosa gebratenes bestes Roastbeef, kalt aufgeschnitten, dazu Bratkartoffeln, Remoulade und ein Beilagensalat

Gegrillte Haxe

ca. 1600 g frisch gegrillte große Haxe mit hausgemachter Biersoße, Bratkartoffeln und Krautsalat

Rosa gebr. Rumpsteak ca. 250g mit Folienkartoffel und Salat

ca. 250g argentinisches Rumpsteak mit einer Folienkartoffel, Demmer´s Kräuterquark und einen Beilagensalat

Käsepätzle ,vegetarisch mit Salat

Frische Spätzle mit Emmentaler und Bergkäse, Zwiebeln und Petersilie überbacken und ein kleiner grüner Salat

6 Nürnberger Rostbratwurst mit Sauerkraut, Püree und Biersauce

6 Orginal Nürnberger Rostbratwürstchen mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und Demmers Biersauce

Frische Demmer Bratwurst mit Sauerkraut, Püree, Biersauce

große frische Demmer Bratwurst nach alten Hausrezept mit Biersoße, Sauerkraut und Kartoffelpüree

Haxenfleisch mit Bratkartoffeln, Biersauce und Krautsalat

Haxenfleisch, frisch aus der Haxe ausgelöst mit Bratkartoffeln, Demmers Biersauce und Krautsalat

Kaiserschmarren mit Apfelkompott

Kaiserschmarren mit Apfelkompott und Puderzucker, frisch zubereitet

Mediterranes Grill-Gemüse

vegan

4 Heringsfilets in Sahnesauce nach Hausfrauen Art mit kleine Kartoffeln

4 feine Heringsfilets in Sahnesauce mit kleinen Pellmännern (Drillinge aus der Normandie)

Frische Fettuccine mit Lachsfilet in Sahnesauce

frische Fettuccine in Sahnesoße mit frischen Lachs zubereitet

Gebratene Garnelen

8 Stk. Garnelen in Olivenöl, Knoblauch und Tomaten gebraten

Gegrillter Lachs

frisch gegrilltes Lachsfilet mit Senfsoße, mediterranem Gemüse vom Grill und Rosmarinkartoffeln

Ketchup

Senf

Mayonnaise

Pfeffersauce

Krautsalat

Mediterranes Gemüse vom Grill Beilage

frisches mediterranes Gemüse mit Olivenöl gebraten- vegan

Beilagensalat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und einem Dressing deiner Wahl

Pommes Frites

Eine große Portion Pommes Frites

Bratkartoffeln

Eine Portion Bratkartoffeln mit feinen Drillingen aus der Normandie mit Speck und Zwiebeln gebraten

Bratkartoffeln ohne Speck

Eine Portion Bratkartoffeln aus feinen Drillingen aus der Normandie mit Zwiebeln gebraten

Sauce Hollandaise

Selters Classic 0,75l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Sprite 1,0l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® 1,0l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml,

Fanta 1,0l

Jever Fun Alkoholfrei 0,33l

<0,5%VOL,

Schöfferhofer Hefeweizen Alkoholfrei 0,5l

<0,5%VOL,

Reissdorf Kölsch 0,33l

4,8%VOL,

Rothaus Pils Tannenzäpfle 0,33l

5,1%VOL,

2022 Weißer Burgunder 1,0 l Weingut Finkenauer

1,0 Liter Weisser Burgunder vom Weingut Finkenauer, Bubenheim Rheinhessen

2022 Weingut Finkenhauer Grauburgunder Trocken 0,75

9,7% VOL,

Kaiserschmarren mit Apfelkompott

Kaiserschmarren mit Apfelkompott und Puderzucker, frisch zubereitet