Tõeline tähtpäev on särtsakas nagu rabarber ja väärikas nagu taamal õõtsuv majesteetlik kuusemets. Nii sündiski jook, mille hapukusest tunned ülevoolavalt rõõmsaid emotsioone ning kuuse pikantsetest nootidest õhkuvat eriliste hetkede tähtsust. Selline ongi üks tõeline pidupäevajook Saaremaa moodi.
Elegantne jook, milles kohtuvad rabarber ja kuusevõrsed, on saanud just maitseekspertide eriliseks lemmikuks. Särtsaka sidruniaroomiga ning kergelt mõrud kuusevõrsed annavad joogile põhjamaise põlismetsa emotsioonid, mida tasakaalustavad õrnad vihjed värskest rabarberist. Ainulaadset maailmatasemel joogielamust märgati kiiresti ning Rabarber-kuusk vahujook võitis 2020. aastal Eesti parima mahejoogi tiitli. Pidulik jook sillerdab klaasis roosakas-kuldselt ning on elegantselt õrna mulliga. Alkoholivaba vahujook sobib imeliselt punase liha, bœuf à la tartar’i, carpaccio või peediorsotoga.