BEP

⭐️ Kuiv phở-nuudlikauss kanaga austrikastmes + Nem chay

Kuiv phở-nuudlikauss kanaga austrikastmes - Toatemperatuuril serveeritav phở-nuudlikauss värskete ürtide, marineeritud köögiviljade ja maja kastmega. Kerge, värske ja maitseküllane valik + Nem chay: Kaks krõbedaks friteeritud vegan-kevadrulli nisujahupaberis.

1. Pho supp kanaga

Phở gà- Aromaatne pikalt keedetud puljong, õrn kana, riisinuudlid, värske koriander, roheline ja punane sibul. Kerge, kosutav ja tasakaalus maitsega.

2. Pho supp kana ja Vietnami seente-lihapallidega

Phở mọc gà- Aromaatne Vietnami pho supp riisinuudlite, pehme kana ning traditsiooniliste Vietnami seente-lihapallidega. Serveeritakse värskete ürtidega.

3.Pho supp meedium veiselihaga

Phở bò tái- Aromaatne pikalt keedetud veiselihapuljong, õhukeselt viilutatud värske veiseliha , riisinuudlid, värske koriander, roheline ja punane sibul. Klassikaline, sügav ja tasakaalus Vietnami maitse.

4. Pho supp hautatud loomalihaga

Phở bò chín- Aromaatne pikalt keedetud veiselihapuljong, aeglaselt küpsenud veiseliha, riisinuudlid, värske koriander, roheline ja punane sibul. Täidlane, pehme ja sügava maitsega klassika.

5. Pho supp meedium + hautatud loomalihaga

Phở bò tái + chín -Aromaatne pikalt keedetud veiselihapuljong, õhukeselt viilutatud värske veiseliha ja aeglaselt küpsenud veiseliha, riisinuudlid, värske koriander, roheline ja punane sibul. Tasakaalus ja rikkaliku maitsega klassikaline valik.

6. Pho supp veiselihapallidega

Phở bò viên- Maitsekas Vietnami phở-supp riisinuudlite ja veiselihapallidega, mida täiendavad värsked ürdid.

7. Phở mix

Aromaatne pikalt keedetud puljong, veiseliha ja kana, riisinuudlid, värske koriander, roheline ja punane sibul. Rikkalik ja tasakaalus maitsekooslus.

8. Phở Bếp

Rikkalik Vietnami phở-supp riisinuudlite, kana- ja seenelihapallide, veiselihapallide, pehme kana ning hautatud loomalihaga. Serveeritakse värskete ürtidega.

9. Pho supp tofuga

Phở dau - Aromaatne pikalt keedetud veisekontidest puljong tofuga, millele on lisatud punane ja roheline sibul, värske koriander, brokoli, hiinakapsas ja idud. Toekas, kuid tasakaalus pho värskete köögiviljanootidega.

10. Pho supp krevettidega

Phở tôm- Aromaatne kaua keedetud veisepuljong, riisinuudlid ja krevetid. Peal roheline ja punane sibul, värske koriander, idud, brokoli ja hiina kapsas. Kerge, värske ja maitseküllane valik.

11. Vermitsellinuudlisupp kana ja seente-lihapallidega

Bún mọc- Kerge ja aromaatne Vietnami vermitsellinuudlisupp pehme kana ning traditsiooniliste seente-lihapallidega. Serveeritakse värskete ürtidega.

12. Nuudlisupp krõbeda Niiluse ahvenaga

Bún cá chiên giòn- Maitseküllane Vietnami nuudlisupp krõbedalt praetud Niiluse ahvena, siidiste nuudlite ja värskete ürtidega. Mõnus kooslus kergusest, värskusest ja krõbedast tekstuurist.

13. Nuudlisupp praetud kotlettidega

Bún chả cá- Vietnami nuudlisupp praetud kala-, kana- ja krevetikotlettide ning värskete ürtidega. Maitseküllane ja mõnusalt kerge supp, kus kohtuvad erinevad tekstuurid ja ehe Vietnami maitse.

14. Nuudlisupp krevettidega

Bún tôm- Vietnami nuudlisupp krevettide, siidiste nuudlite ja värskete ürtidega. Kerge, maitseküllane ja värske valik, milles tuleb hästi esile mereandide õrn maitse.

15. Bún bep

Nuudlisupp krõbedalt praetud Niiluse ahvena, krevettide, kala,-kana,- ja krevetikotleti ja sealihapallidega.

16. Munanuudlisupp wonton-pelmeenidega

Mì hoành thánh- Klassikaline Vietnami supp munanuudlite ja õrnade wonton-pelmeenidega aromaatses puljongis.

18. Kuiv phở-nuudlikauss

Phở trộn -Toatemperatuuril serveeritav phở-nuudlikauss värskete ürtide, marineeritud köögiviljade ja maja kastmega. Kerge, värske ja maitseküllane valik.

19. Vermitsellinuudlid friteeritud kalaga

Bún cá trộn- Värske vermitsellinuudliroog friteeritud niiluse ahvena ja krõmpsuva salatiga. Serveeritakse toatemperatuuril.

20. Bún chả trộn

Bún chả trộn- Maitseküllane vermitsellinuudliroog grillitud sealihakotlettide, värske salati ja ürtidega. Serveeritakse toatemperatuuril.

21. Vermitsellinuudlid grillitud sealihaga

Bún chả thịt nướng- Vietnami nuudliroog (ei ole supp): riisinuudlid, värske salat ja ürdid serveeritakse eraldi koos grillitud sealiha, sealihapallide ja maitsestatud kastmega. Parim nautida komponendid omavahel kokku segades.

22. Bánh mì patê- pasteediga

Vietnami baguette hõrgu patê ja värske salatiga – lihtne, klassikaline ja maitseküllane kooslus.

22. Bánh mì chả- vietnami vorstiga

Krõbe baguette Vietnami vorstiga, marineeritud köögiviljade, värskete ürtide ja maja tehtud majoneesiga. Klassikaline Vietnami tänavatoidu lemmik.

22. Bánh mì xá xíu- sealihaga

Krõbe baguette magus-soolase xá xíu sealihaga, marineeritud köögiviljade, värskete ürtide ja maja tehtud majoneesiga. Rikkalik ja tasakaalus maitse.

22. Bánh mì thịt nướng- grillitud sealihaga

Krõbe baguette aromaatse grillitud sealihaga, marineeritud köögiviljade, värskete ürtide ja maja tehtud majoneesiga. Suitsune ja maitseküllane klassika.

22. Bánh mì hội an- veiselihaga

Krõbe Vietnami baguette wokis praetud veiselihaga, marineeritud köögiviljade, värskete ürtide ja maja tehtud majoneesiga. Mahlane ja täidlase maitsega valik.

22. Bánh mì đậu (trứng) - tofuga (sisaldab muna)

(Sai sisaldab muna) Krõbe Vietnami baguette tofuga, marineeritud köögiviljade, värskete ürtide ja maha tehtud majoneesiga. Kerge, kuid maitseküllane valik.

23. Bánh xèo thịt xay- seahakklihaga

Krõbe Vietnami pannkook mahlaka maitsestatud hakklihaga

23. Bánh xèo tôm- krevettidega

Krõbe Vietnami pannkook krevettidega

23. Bánh xèo bếp - seahakkliha ja krevettidega

Krõbe Vietnami pannkook hakkliha ja krevettidega

23. Bánh xèo chay - vegan

Krõbe Vietnami pannkook värskete köögiviljadega

25. Salat kanaga🌶️

Värske Vietnami kanasalat krõmpsuvate köögiviljade ja aromaatsete ürtidega, kergelt vürtsikas ja tasakaalus magus-hapu kastmega. Ideaalne kergeks, kuid maitseküllaseks valikuks.

26. Salat veiselihaga 🌶️

Värske Vietnami veiselihasalat õhukeselt viilutatud veiselihaga, krõmpsuvate köögiviljade ja aromaatsete ürtidega. Kergelt vürtsikas, värske ja intensiivse maitsega.

27. Salat krevettidega 🌶️

Värske Vietnami krevettidega salat krõmpsuvate köögiviljade ja aromaatsete ürtidega. Kergelt vürtsikas, värskendav ja tasakaalus – ideaalne kerge, kuid maitserikas roog.

40. Friteeritud fermenteeritud sealiharullid

Nem chua rán- Kergelt hapuka iseloomuga Vietnami fermenteeritud sealiharullid, mis on friteeritud kuldpruuniks ja serveeritakse kastmega (3tk).

41. Praetud seapõsk soja-tsillikastmes

Má lợn nướng- Mahlane seapõsk, mis on praetud kuldseks ja serveeritud rikkaliku soja-tsillikastmega. Maitseküllane roog, milles kohtuvad soolasus, kerge vürtsikus ja pehme tekstuur.

43. Grillitud searibid

Sườn nướng- Grillitud searibid Vietnami retsepti järgi – mahlased, aromaatsed ja kergelt magusa marinaadiga. Klassikaline tänavatoidu lemmik, mis sobib nii eraldi nautimiseks kui ka teiste roogade kõrvale.

44. Grillitud sealiha kastmega

Thịt quay- Vietnami retsepti järgi grillitud sealiha – mahlane, aromaatne ja rikkaliku maitsega. Klassikaline ja toitev roog, mis sobib hästi nii eraldi nautimiseks kui ka teiste valikute kõrvale.

47. Kana-lihapallid tomatikastmes

Mọc gà sốt cà chua- Pehmed kana-lihapallid, mis on serveeritud kergelt magushapus tomatikastmes. Kodune ja maitseküllane roog, kus õrn tekstuur kohtub värske tomati maitsega.

48. Lihapallid tomatikastmes

Xíu mại sốt cà chua- Traditsioonilise retsepti järgi valmistatud lihapallid tomatikastmes – mahlased, kergelt magushapud ja koduse maitsega.

49. Kalakotletid tomatikastmes

Chả cá sốt cà chua- Kala-, krevettide- ja kanakotletid tomatikastmes – mahlased, kergelt magushapud ja koduse maitsega.

50. Hanoi stiilis kalaroog

Chả cá lã vọng- Klassikaline Vietnami kalaroog rohelise sibula ja tilliga. Õrn klaarsäga filee nahaga, aromaatne ja värske, rikkaliku, kuid tasakaalus maitsega.

51. Konnakoivad

Đùi ếch- Krõbedaks frititud konnakoivad, mida saab valida kas sidrunheina ja tšilliga või, või ja küüslauguvõikastmes. Mahlane ja maitseküllane roog kahe erineva iseloomuga.

52. Seakondipuljong lihapallidega

Canh mọc-Selge ja kodune seakondipuljong, milles on pehmed Vietnami lihapallid. Lihtne, tasakaalustatud ja lohutav puljong.

53. Seakondipuljong wonton-pelmeenidega

Selge ja maheda maitsega seakondipuljong, mida täiendavad õrnad Vietnami wonton-pelmeenid. Kerge ja mõnus puljong klassikaliste maitsetega.

38. Gỏi cuốn 2 tk

Värsked Vietnami riisipaberirullid kanaliha ja krevettidega, täidetud ürtide ja köögiviljadega. Kerge, värske ja ideaalne jagamiseks või eelroaks.

39. Gỏi cuốn chả 2 tk

Värsked Vietnami riisipaberirullid kana- ja sealihast valmistatud Vietnami vorstiga, täidetud ürtide ja köögiviljadega. Kerge ja värske eelroog, mis sobib ideaalselt jagamiseks.

40. Gỏi cuốn chay 2 tk, 100% vegan

Värsked Vietnami riisipaberirullid tofuga, täidetud ürtide ja köögiviljadega. Kerge ja värske taimne eelroog. (munaga või ilma)

41. Gỏi cuốn tôm 2 tk

Värsked Vietnami riisipaberirullid ekstra krevettidega (ilma kanata), täidetud ürtide ja köögiviljadega. Kerge, värske ja mereannirikas valik.

42. Nem 2 tk

Krõbedaks praetud Vietnami kevadrullid riisipaberis, seahakklihaga. Klassikaline ja alati populaarne eelroog, mis sobib ideaalselt jagamiseks.

43. Chả giò 2 tk

Krõbedaks praetud Vietnami kevadrullid nisujahupaberis, seahakklihaga. Klassikaline ja toitev eelroog, ideaalne jagamiseks.

44. Chả giò chay 4 tk, 100% vegan

Krõbedaks praetud väiksed Vietnami kevadrullid nisujahupaberis, taimse täidisega. Maitsekas ja täidlane vegan eelroog, ideaalne jagamiseks.

59. Nem chay

Kaks krõbedaks friteeritud vegan-kevadrulli nisujahupaberis.

24. Tofu tomatikastmes

Đậu sốt cà chua- Pehme tofu mahedas tomatikastmes. Lihtne, tasakaalustatud ja mõnusalt kodune roog.

25. Krõbe tofu sidrunheina ja tšilliga 🌶️

Đậu chiên giòn xả ớt- Krõbedalt praetud tofu sidrunheina ja tšilliga – aromaatne, vürtsikas ja mõnusalt tekstuurikas taimne roog.

26. Tofu rohelise sibulaga

Đậu tẳm hành- Tofu aromaatse kevadsibulakastmega – pehme, maitsekas ja mõnusalt tasakaalus taimne roog.

27. Vegan suverullid 2 tk

Värsked Vietnami riisipaberirullid tofuga, täidetud ürtide ja köögiviljadega. Kerge ja värske taimne eelroog. (munaga või ilma)

28. Vermitsellinuudlid tofu ja salatiga

TBún đậu- tofu vermicelli riisinuudlite ja salatiga

29. Vermitsellinuudlid vegan-kevadrullidega

Bún nem chay- Värske Vietnami vermitsellinuudliroog krõbedate vegan-kevadrullide, salati ja ürtidega. Kerge, maitseküllane ja mõnusalt tasakaalus roog.

30. Bánh xèo chay

Krõbe Vietnami pannkook värskete köögiviljadega

32. Nem chay

Kaks krõbedaks friteeritud vegan-kevadrulli nisujahupaberis.

33. Vegan kevadrullid 4 tk

Krõbedaks praetud väiksed Vietnami kevadrullid nisujahupaberis, taimse täidisega. Maitsekas ja täidlane vegan eelroog, ideaalne jagamiseks.

45. Friikartulid

46. Friikartulid ja kananagitsad

47. Kreveti krõpsud

48. Cơm gà - riis kanaga

49. Mì gà - nuudlid kanaga

Cutlery

Spoonful of house chilli sauce

Spoonful of sriracha sauce

Spoonful of marinated garlic

Spoonful of soy sauce

Jar of house chilli

Jar of marinated garlic

Extra bowl of rice

Extra bowl of vermišelli noodles

Extra bowl of pho broth

Aura vesi gaasita

Aura vesi gaasiga

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Fanta

Sprite

Mahla valik

Vietnamese coffee with condensed milk

Vietnamese coffee with condensed milk and milk

Saigon Special 🇻🇳

Saigon Beer, one of Vietnam’s most iconic brews, embodies the vibrant spirit of the country. Brewed with high-quality ingredients and a commitment to tradition, this crisp and refreshing lager offers a smooth, balanced taste with subtle malt sweetness and a light, hoppy finish. Whether you're pairing it with a steaming bowl of pho, crispy spring rolls, or simply enjoying it on a warm evening, Saigon Beer delivers a true taste of Vietnam.

Saigon Export 🇻🇳

Saigon Export is a classic Vietnamese lager with a slightly fuller body and a more pronounced malt character than Saigon Special. Crisp and easy-drinking, it balances gentle sweetness with a clean, refreshing finish. A great match for bold Vietnamese flavors—think grilled meats, spicy noodles, or sharing plates—Saigon Export brings a relaxed “Saigon” vibe to any meal.

Mikkeller Drinkin’ in the Sun ALCOHOL FREE

Ameerika stiilis alkoholivaba hele ale, pruulitud Amarillo ja Tettnanger humalatega. Aroomis lillelisus, maitse kerge ja värskendav. Valmistatud spetsiaalse Mikkelleri pärmiga (Mikkellensis), mis fermenteerib ilma alkoholi tootmata.

Djuce - Chilli Red 187 ml 11.5%

Vürtsikas ja ergas punane vein, mis on valmistatud käsitsi korjatud viinamarjadest, mis on läbinud 5-päevase leotamise, tuues esile sügavaid marjaseid ja vürtsikaid maitseid. 187 ml

Djuce - Crisp White 187 ml 11.5%

Värske ja särav valge vein, millele 12 tundi leotamist annab puuviljase ja tsitruselise iseloomu. Ideaalne kuumaks suvepäevaks.

Djuce - Juicy Orange 187 ml 11.5%

Seiklushimuline ja mahlane apelsinivein, mille viinamarjad on läbinud 5-päevase leotamise. Pakub kergeid tanniine ja eksootilisi puuviljaseid noote

Djuce - Fizzy White 187 ml 10.5%

Kergelt vahuvein, mis on rikastatud viinamarjamahlaga – värske, pehme ja kergelt magusa tooniga. Ideaalne aperitiiviks

Djuce - Rosé 187 ml 6.5%

Kergelt vahuvein, millel on marjane ja elav maitse tänu õrnale karboniseerimisele ja viinamarjamahla lisamisele – suvine ja kerge nauding.

Crémant de Limoux Extra Brut, Cuvée Eugénie 750 ml 12%

AOC, Antech, Prantsusmaa 750ml

Sekt Riesling Brut „Schloss Marienlay“ 750ml 12%

QbA , Reichsgraf von Kesselstatt, Saksamaa 750ml

Riesling „Réserve“ 375 ml 12.5%

Gustave Lorentz, Alsace AOC, Prantsusmaa 375ml

Pinot Grigio 375 ml 13.5%

Livon, Collio DOC, Itaalia 375ml

Grüner Veltliner „Terrassen“ 375 ml 12.5%

Federspiel, Domäne Wachau, Wachau DAC, Austria 375ml

Chianti Classico DOCG 375 ml 14.2%

Borgo Salcetino, Itaalia 375ml