Gustav Cafe Tallinna Kaubamaja

Söögiriistad

Puder vaarikate, banaani ja moosiga

Magus puder vaarikate ning banaaniga. Kõrval on moos.

Toitev hommikupuder peekoni ja juustuga

Soolane kaerahelbepuder peekonipuru ning juustuga.

Ciabatta avokaado, toorjuustu ja tomatiga

Krõbe ciabatta kreemise toorjuustu, avokaado, tomati ja idudega. Kokku on portsjonis 3.

Inglise stiilis hommikusöök

LAKTOOSIVABA! Klassikaline inglise hommikusöök kodujuustu, ubade, kahe praemuna, peekoni ja vorstiga. NB! Munad praetakse ühelt poolt. Palun andke eelnevalt teada, kui soovite munasid kahelt poolt praetuna.

Pannkook suitsukanaga

Soolane pannkook koorese suitsukana täidisega, kõrval on tomat ja kaste.

Granola maasika jogurti ja puuviljadega

LAKTOOSIVABA! Magus hommikusöögi eine maasikamaitselise jogurti, granola, mangopüree ja marjadega.

Caesari salat krõbekanaga/hiidkrevettidega/soolalõhega

Klassikaline caesari salat caesari kastme, rooma salati, parmesani, kirsstomatite ning krõbeda saiaga.

Bruschetta tomati ja basiilikuga

Oliiviõlis krõbedaks praetud ciabatta tomatikuubikute ja basiilikuga. Portsjonis on 4 bruschettat.

Kitsejuustusalat peedi ja passionipüreega

Mõnus kitsejuustusalat lollo rosso salati, rukola ja passionipüreega.

Krõbedad friikartulid

Krõbedad steakhouse friikartulid kastmega.

Bataadifriikartulid

Krõbedad bataadifriikartulid kastmega.

Frikadellisupp

Klassikaline frikadellisupp frikadellide, porgandi, kartuli, sibula ja ürtidega.

Kõrvitsapüreesupp

Mõnus kõrvitsapüreesupp.

Pasta bolognese

Klassikalina pasta bolognese ehk pasta tomatise hakklihakastme ja parmesaniga.

Koorene pasta kana/brokkoliga

Kana-/brokkolipasta koorese kastmega.

Pestone pasta hiidkrevettidega

Koorene pesto pasta hiidkrevettide ja parmesaniga.

Singi-juustu pasta

Koorene pasta singi ja juustuga.

Krõbekana friikartulitega

Gustavi krõbekana friikartulite ja kastmega. Kõrval on tomat-kurk.

Magus pannkook moosi ja marjadega

Magus pannkook moosi ning puuviljade-marjadega.

Koogilõigu kombo (4tk)

Üllatuskombo ehk teenindaja valikul 4 erinevat koogilõiku. Erisoovid võib jätta sõnumina.

Tordilõigu kombo (4tk)

Üllatuskombo ehk teenindaja valikul 4 erinevat tordilõiku. Erisoovid võib jätta sõnumina.

Brita koogilõik (100 g)

Kahe õhulise beseekihiga kook värske vahukoore ja vaarikatega

Napoleoni koogilõik (150 g)

Kreemine viiekihiline lehttaignakook pohlamoosiga

Porgandikook (150 g)

Porgandi-biskviitkook tsitruselise hapukoorekreemiga

Soolakaramelli Napoleon (130 g)

Käsitööna valminud kihiline lehttaignakook imemaitsva soolakaramelli kreemiga

Maasika Brita koogilõik (100 g)

LAKTOOSIVABA! Käsitööna valminud biskviitkook kahe õhulise beseekihi, värske vahukoore ja maasikatega.

Red Velvet koogilõik (130g)

Sametine võibiskviitkook toorjuustukreemiga.

Tiramisu koogilõik (130g)

Amaretto likööriga immutatud Savoiardi küpsiste, mascarpone-kreemiga suusulav, kohvimaitseline luksuslik tiramisu ehk Itaalia küpsisekook.

Šokolaadi-küpsisekoogilõik Theodor (170g)

Käsitööna valminud klassikaline küpsisekook šokolaadiga.

Karamelline moonikook (120g)

Käsitööna valminud mustikakattega karamelli-apelsinikreemikook moonikeeksi põhjal.

Mini 3-šokolaadikook (70 g)

Käsitööna valminud šokolaadikook pähklikrokandikattega

Muusa kook (140 g)

Käsitööna valminud peegelglasuuriga vaarika-šokolaadimousse’i kook pistaatsiabiskviidil

Kuninglik kohupiimamaius iirisega (80 g)

Käsitööna valminud šokolaadikatte ja iirisetäidisega siidine kohupiimakreemihõrgutis

Lavendlikook mustsõstraga (90 g)

Käsitööna valminud krõbeda küpsisepõhja ja mustsõstraga lavendli-toorjuustu biskviitkook

Moorapea kohupiimakreemiga (60g)

Käsitööna valminud kihiline biskviitkook kohupiima-võikreemi ja glasuurikattega.

Šokolaadi-tuuletaignakook kohupiimakreemiga (60g)

Käsitööna valminud šokolaadi tuuletaignakook vaarika-mustika moosi ja kohupiimakreemiga

Tuuletasku kohupiimavahuga (100g)

Rohke kohupiimavahuga imemaitsev tuuletasku.

Mini rummipall (40g)

Rummimaitseline biskviitkook hapuka pohlamoosi ja šokolaadist krussidega.

Vanilje ekleer (160g)

UUS! Käsitööna valminud õhuline keedutainast puff rikkaliku vanilje keedukreemiga

Pistaatsia ekleer (160g)

UUS! Käsitööna valminud õhuline keedutainast puff rikkaliku pistaatsiase keedukreemiga

Kräsupea tordilõik (120 g)

LAKTOOSIVABA! Käsitööna valminud mahlane biskviittort hapukoorekreemi ja vaarikatega

Juustukook hapukoorekreemiga tordilõik (130 g)

Cheese cake with sour cream

Karamelline juustutort (125 g)

Käsitööna valminud küpsetatud juustutort karamelli-hapukoorekreemi ja tumeda šokolaadiglasuuriga

Kolme-šokolaadi marmor tordilõik (125 g)

Käsitööna valminud šokolaaditort pähklikrokandikattega

Lavendli creme brülee tordilõik (120 g)

Käsitööna valminud biskviittort vahuveinimaitselise crème brüléega

Sefiiritort vaarikatega tordilõik (130g)

Maitseküllane sefiiritort hapuka passionikreemi ja vaarikatega.

Mango-kodujuustutordilõik soolakaramelliga (110g)

Käsitööna valminud kodujuustutort mangokatte ja soolakaramelliga hõrgul muretaignal.

Koore-šokolaaditordilõik (120g)

Käsitööna valminud šokolaadi-hapukooretordilõik šokolaaditrühvlitega.

Brita kohupiima ahjutort

Vaarika-kohupiima ahjutordilõik (130g)

Hapukas, kreemjas vaarika- ja mandariinilisandiga muskaatkõrvitsa-kohupiimatort.

Rabarberi-kohupiima ahjutordilõik (170g)

Võipurutort rabarberi ja kohupiimaga.

Kohupiima Tosca (160g)

Mandlikattega kohupiimatort võikeeksi põhjal.

Red Velvet Cheesecake (170g)

Käsitööna valminud siidjas šokolaadi-toorjuustutort mustsõstardega.

Trühvel Sini-must-valge (35g)

Valge šokolaadi trühvel kakaoubade ja Viru Valgega.

Trühvel Cocco (29g)

Valge šokolaadi-kookose trühvel.

Trühvlikarp "Kvartett LUX" (100g)

Trühvlite valik (4 tk karbis): Vaarikas, Pähkli-Cointreau, Mango-passion, Merekaramell. Vaarikas: Pikantse vaarikatäidisega valge šokolaadi trühvel. Pähkli-Cointreau: Pähklitäidisega tumeda šokolaadi-apelsinitrühvel. Mango-passion: Tumeda šokolaadi trühvel Valrhona passionikuvertüüri ja krõbeda mango-passioni täidisega. Merekaramell : Tumeda šokolaadi trühvel soolakaramelli, hapuka šokolaadikreemi ja soolapähklitega.

Apelsini-vahukommi pops (40 g)

Käsitööna valminud apelsini-Madeleine biskviidist toorjuustukoogike valge šokolaadi ja vahukommidega

VEGAN pops (35 g)

Käsitööna valminud taimne brownie-koogike avokaaado-ingveri kreemiga

Pistaatsia pops (40 g)

Käsitööna valminud pistaatsiabiskviidist toorjuustukoogike valge šokolaadiga

Musimops (35g)

Lavendlibiskviidi-toorjuustukoogike mustsõstarde ja valge šokolaadiga.

Mesimumm pops (40 g)

Käsitööna valminud meebiskviidi-toorjuustukoogike marmelaadiga. Valminud ehtsa koore ja võiga. Kanamunadest.

Soolakaramelli makroon (15g)

UUS! Käsitööna valminud mandlipõhjad, mis on pehme tekstuuriga ning täidetud õrnalt kreemja soolakaramelliga

Laimi-mündi makroon (15g)

UUS! Käsitööna valminud mandlipõhjad, mis on pehme tekstuuriga ning täidetud õrnalt kreemja laimi-mündikreemiga

Mango-passioni makroon (15g)

UUS! Käsitööna valminud mandlipõhjad, mis on pehme tekstuuriga ning täidetud õrnalt kreemja mango-passionikreemiga

Mustsõstra makroon (15g)

UUS! Käsitööna valminud mandlipõhjad, mis on pehme tekstuuriga ning täidetud õrnalt kreemja mustsõstrakreemiga

Cookie soolakaramelli (70 g)

Käsitööna valminud suur, krõbe, karamellikuubikutega võitaigna küpsis

Cookie kolme šokolaadi (65 g)

Käsitööna valminud suur, krõbe, šokolaadi-võitaigna küpsis pähklite ja šokolaaditükkidega

Cookie Red velvet (65 g)

Käsitööna valminud suur, krõbe, valgete šokolaaditükkidega punase võitaigna küpsis

Cookie šokolaaditükkidega (70 g)

Suur krõbe, keskelt veidi pehme tumedate šokolaaditükkidega võitaigna küpsis.

Makroonid 4tk karbis (80g)

Prantsusepärane mandlimaiustus.

Makroonid 8tk karbis (160g)

Prantsusepärane mandlimaiustus.

Kirju koera küpsised

Proua Lovetti lihapirukas (100 g)

Juustu-tomati quiche (180g)

Ahjus küpsetatud mahlane pirukas salatijuustu, rukola ja tomatitega.

Must kohv

Americano

Cappuccino

Caffè latte

Flat White

Cafe Mocha

Caffe latte šokolaadiga

Chai Latte

David Rio mõnusa koorese ja rikkaliku maitsega musta tee segu vürtsidega. Saadaval on kakao, vanilje, mango ja klassikaline spice maitsega.

Dirty Chai Latte

Dirty chai atte on chai latte koos espressoga. Saadaval on kakao, vanilje, mango ja klassikaline spice maitsega.

Jääkohv piimaga

Frappuccino

Jäine blenderdatud kohvijook espresso, piima ja vanilje maitselise frappe pulbriga.

Espresso tonic

Kirgastav kohvilimonaad espresso ning kas mõruma klassikalise toonikuga või magusama greibitoonikuga.

Apelsini-mangosmuuti

Apelsini-mango smuuti banaani, värskelt pressitud apelsinimahla ja külmutatud mangoga.

Coca-Cola 250 ml

Coca-Cola Zero 250 ml

Fanta Orange 250 ml

Sprite 250 ml

Värska Naturaal vesi gaasita 300 ml

Still water

Värska Naturaal vesi gaseeritud 300 ml

Sparking water

Saku Originaal 500 ml

Somersby pear 330ml

Pirnisiider

Somersby apple 330ml

Johann Brunner Riesling Mosel 187 ml

Kerge ja magus vein, mille poolkuivas maitses domineerivad värske õun ning sidruni-ja laiminüansid. Aroomis on tunda tsitrust, mineraalsust ja kerget happesust, mida tasakaalustab õrn magusus. Valmistatud 100% Riesling viinamarjadest.

B&G Merlot Reserva 187 ml

Maitselt keskmise täidlusega, äärmiselt marjane, ümar, peen ja heas tasakaalus. Veini aroom on väga marjane, esmalt on tunda metsmaasikaid ja punaseid sõstraid ning seejärel rösti ja kohvi nüanssi.

Zonin Prosecco Cuvee 1821 Brut DOC 200 ml

Poolkuiv, ahvatlev ja heas tasakaalus vahuvein, mille maitses on tunda kerget mandlinüanssi. Väga intensiivses, aromaatses ja puuviljases aroomis tulevad esile wisteria lill ja õun.

Codorniu Classico Brut Cava D.O 200 ml

Ideaalne aperatiiv, mis on kuiv, elegantselt peene mulli ja heas tasakaalus happesusega. Aroom on silmapaistvalt puuviljane ja värske. Tunda on õunu ja tsitruselisi, lisanduvad mee ja röstsaia noodid.