SASHIMI
Sashimi tundub pealtnäha lihtsa roana, kuid see
on tegelikult üks Jaapani toidukultuuri peeneimad šedöövreid、 mille valmistamisel kasutatakse ainult kõige värskemat ja kvaliteetsemat toorainet.
Sashimit süüakse tavaliselt enne teisi roogi, kui maitsemeeled on veel täiesti puhtad.
Nii saab sööja tõeliselt sisse elada igasse maitsenüanssi.
NIGIRI SUSHI
Nigiri on käte vahel ovaalseks palliks pressitud maitsestatud riisi ja ühe põhikomponendiga lihtne、 ent geniaalne sushi. Tegemist on kõige algupärasema ja traditsioonilisema sushitüübiga.
APPETISERS
Väiksemad portsjonid eelroaks või snäkiks.
GYOUZA
Jaapanipärane pelmeen-vähem taigent, rohkem maitset! Mõnus ka jahtunult.
KATSU
Katsu tähistab Jaapanis riivsaiaga paneeritud ning frititud liha- või kalatoitu, serveeritakse koos coleslawʼga
RAMEN CIY (cook it yourself)
Ramen lahtivõetuna, et saaksid ta uuesti kokku panna - lihtsalt keeda nuudleid kaks minutit, lisa ülimaitsev puljong ning lisandid ja naudi!
LITTLE NINJAS
Väikestele ninjadele
RIIS
Aurutatud riis