LITERAAT

SÕRNIKUD

Kodused kohupiimapannkoogid, moos, hapukoor

MAGUS HOMMIKUPUDER

Kolmevilja helbed, marjad, maasikamoos, kaerapiim/piim

ÜLEPANNI PANNKOOK (nutella, maasika toormoos, marjad)

Nutella, maasika toormoos, marjad

ÜLEPANNI PANNKOOK (kondenspiim, maasika toormoos, marjad)

kondenspiim, maasika toormoos, marjad

Kreveti poke-bowl metsiku riisi ja sidrunikastmega

Kiievi kotlet kuskussi ja koorese ürdikastmega

Värske suitsukanasalat ananassi, bulguri ja külma mangokastmega

Krõbedad takod veiseliha, ubade, guacamole ja Cheddari kastmega

Veisekebab krõbedate sibularõngaste ja värske salatiga

Marokopärane kalakebab, riisi ja tomatikastmega

Kitsejuustusalat põldmarjakastme ja granaatõunaseemnetega

BBQ-searibid küüslaugukartulite ja coleslaw salatiga

Õlletaignas küpsetatud ahvenafilee värske salati ja ürdikastmega

Kanašašlõkk pita leiva, grillsalati ja külma kastmega

Tom kha pasta kanaga

Kanaliha, šampinjonid, ingver, penne, küüslauk, kookospiim, parmesan, rukola

Literaadi salat tofuga (M, G, L, V)

.

Literaadi salat kanaga (M, G, L)

.

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT & ÕRNSOOLALÕHE

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT & SERRANO SINK

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, serrona sink

HÕRK LITERAADI AHJUOMLETT

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid

MUNA & BRIOCHE ÕRNSOOLALÕHEGA

Pošeeritud muna, krõbe brioche sai, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, Caesari kaste, värske salat, oliiviõli, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

MUNA & BRIOCHE SERRANO SINGIGA

Pošeeritud muna, krõbe brioche sai, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, Caesari kaste, värske salat, oliiviõli, parmesan, aiaürdid, serrano sink

SOOLANE HOMMIKUPUDER

Kolmevilja helbed, krõbe peekon, avokaado, parmesan, piim/kaerapiim

LITERAADI CAESARI SALAT TOFUGA (V,L,G)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomat, mango-tšilli, glasuurtofu, maitsepärm

LISA hiidkrevetid

LISA soolalõhe

Falafel & avokaado (G,L,V)

Käsitöö falafel, avokaado pesto, maitsepärm, aiaürdid

Arancini & trühvel

Pardi arancini, sibulamoos, seedermänniseemned, trühvli aioli, trühvli juust

Pähkel & apelsin

India pähkli pâté, apelsinisukaad, brioche

Böff & muna

Veisetartar, viin, kapparid, päikesekuivatatud tomatid, sinepiseemned, šalottsibul, vürtsikas kaste, sojakastmes soolatud munakollane, tilli ja küüslaugu aioli, krõbe brioche

Rostbiif & mädarõigas (G)

Piprakoorikus rostbiif, röstitud kartulid, marineeritud sibul, kurgiäkis, suhkruherned, mädarõikavaht, suitsutatud aioli

Sinimerekarbid & vein

Sinimerekarbid 500g, valge veini kaste, röstitud sidrun, grillitud ciabatta

Juustude & sinkide valik (kahele)

Eesti ja Euroopa juustud Prosciutto crudo ja chorizo Grissinid Viigimarjamoos Oliivid Veinisoo

Bataadifriikartulid

Bataadifriikartulid koos kastmega

Friikartulid

Friikartulid koos kastmega

Kõrvits & seesam (L,G,V)

Vürtsikas kookose-kõrvitsa püreesupp, porrutuha õli, röstitud seesamiseemned, aiaürdid

Kõrvits & seesam hiidkrevettidega

Vürtsikas kookose-kõrvitsa püreesupp, porrutuha õli, röstitud seesamiseemned, aiaürdid, hiidkrevetid

Literaadi Caesari salat kanaga

Rooma salat, mandelkartul, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, riivitud parmesani juust, küpsetatud kanafilee

Literaadi Caesari salat tofuga

Rooma salat, mandelkartul, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, tofu

Nizza salat tuunikalaga

Roheline salat, röstitud kartul, tuunikala, kirsstomat, aedoad, vutimuna, oliivid, sinepi dressing

Peet & kõrvits (L,V)

Peedi ja kõrvitsa Wellington, lehtkapsa pesto, ürdiõli

Veis & kartul (G)

Pikalt küpsenud veise põseliha, kartulipüree, röstitud sibul, lehtkapsa krõps, sarapuupähkli pralinee, sinepine punase veini kaste

Lõhe & sidrun (G)

Praetud lõhefilee, sidrunirisotto, forellimari, ürdiõli

Burger & friikartulid

Topelt veise smash burger, peekonimoos, Cheddari juust, kurgiäkis, veinis hautatud sibul, tomat, trühvlimajonees, friikartulid

Passion & kookos (L,G,V)

Passioni-kookoskreem, kookospähkli ''muld'', passioni ''kaaviar'', laimi-aquafaba besee

Kodused lihapallid

Meelepärane lisand tuleb eraldi juurde tellida!

Mini veiseburger

Kurk, tomat, majakaste, cheddar juust (Meelepärane lisand tuleb eraldi juurde tellida!)

Küpsetatud lõhefilee

Meelepärane lisand tuleb eraldi juurde tellida!

Praetud kanafilee

Meelepärane lisand tuleb eraldi juurde tellida!

Friikad, tomat, kurk, ketšup (L,G)

Bataadifriikad, tomat, kurk, ketšup (L,G)

Kartulipüree

Värske salat, ürdimajonees (Meelepärane lisand tuleb eraldi juurde tellida!)

Koorene pasta (L)

Meelepärane lisand tuleb eraldi juurde tellida!

Ülepanni pannkook, nutella ja marjad

Ülepanni pannkook, kondenspiim, marjad ja maasikamoos

Sõrnikud, moos ja marjad

Literaadi leivakorv (sobilik kahele külalisele)

Majasai, seemneleib, käsitöövõi

Literaadi ahjuomlett õrnsoolalõhega

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, õrnsoolalõhe

Literaadi ahjuomlett Serrano singiga

Talumuna, kurgi äkis, kirsstomatid, avokaado, värske salat, oliiviõli, Caesari kaste, parmesan, aiaürdid, serrano singiga

Falafel & avokaado (G,L,V)

Käsitöö falafel, avokaado pesto, maitsepärm, aiaürdid

Arancini & trühvel

Pardi arancini, sibulamoos, seedermänniseemned, trühvli aioli, trühvli juust

Niçoise salat (G,L)

Roheline salat, röstitud kartul, tuunikala, kirsstomat, aedoad, vutimuna, oliivid, sinepi dressing

Literaadi Caesari salat + tofu (V,L,G)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, maitsepärm + tofu (V,L,G)

Literaadi Caesari salat + küpsetatud kanafilee (G,L)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomat, mango-tšilli glasuur, riivitud parmesani juust + küpsetatud kanafilee (G,L)

Literaadi Caesari salat + hiidkrevetid (G,L)

Rooma salat, röstitud kartul, kinoa, kirsstomatid, mango-tšilliglasuur, hiidkrevetid, parmesanilaastud

Burrata & tomat

Burrata juust, pesto rosso kaste, põletatud kirsstomati salat, focaccia

Böff & muna

Veisetartar, viin, kapparid, päikesekuivatatud tomatid, sinepiseemned, šalottsibul, vürtsikas kaste, sojakastmes soolatud munakollane, tilli ja küüslaugu aioli, krõbe brioche

Röstbiif & mädarõigas (G)

Piprakoorikus rostbiif, röstitud kartulid, marineeritud sibul, kurgiäkis, suhkruherned, mädarõikavaht, suitsutatud aioli

Kõrvits & seesam (L,G,V)

Vürtsikas kookose-kõrvitsa püreesupp, porrutuha õli, röstitud seesamiseemned, aiaürdid

Kõrvits & seesam hiidkrevettidega

Vürtsikas kookose-kõrvitsa püreesupp, porrutuha õli, röstitud seesamiseemned, aiaürdid, praetud hiidkrevetid

Peet & kõrvits (L,V)

Peedi ja kõrvitsa Wellington, lehtkapsa pesto, ürdiõli

Lõhe & sidrun (G)

Praetud lõhefilee, sidrunirisotto, forellimari, ürdiõli

Burger & friikartul

Topelt veise smash burger, peekonimoos, Cheddari juust, kurgiäkis, veinis hautatud sibul, tomat, trühvlimajonees, friikartulid

Ülepanni pannkook + nutella, maasika toormoos

Nutella, maasika toormoos, marjad

Ülepanni pannkook + kondenspiim, maasika toormoos

kondenspiim, maasika toormoos, marjad

Sõrnikud

Hapukoor, maasika toormoos, marjad

Passion & kookos (L,G,V)

Passioni-kookoskreem, kookospähkli ''muld'', passioni ''kaaviar'', laimi-aquafaba besee

VESI 700 ml mulliga

Mulliga vesi

VESI 700 ml mullita

Mullita vesi

COCA-COLA 250 ml

COCA COLA ZERO 250 ml

Leffe Blonde Belgia Alc, BLG, alc 0,0

Lilleline ja vürtsikas õlu vanilli- ning nelginootidega. Leff­e Blonde’i tugev linnaseline aroom ning mõrumagus maitse on ideaalses tasakaalus vanilli ja nelgi nüanssidega. Õrn, kuid tugeva iseloomuga Leff­e Blonde 0,0% täiustab lihtsate roogade maitset ja sobib hästi praetud toitude kõrvale.

Leffe Brune, Belgia tume Alc, BLG, alc 0,0 Leffe Brune, Belgia tume Alc, BLG, al

Leff­e Brune’i autentne maitse ilma alkoholita. Õlu saab oma rikkaliku sügavpruuni tooni ja täidlase, õrnalt magusa maitse tumedatest röstitud linnastest, mis muudavad iga lonksu erakordseks elamuseks. Õrn ja sametine õlu, millel on tagasihoidlik mõrkjas nüanss ning kergelt magus ja karamelliseeritud maitseprofiil. Röstitud nootide rikkalikke aroome toetab puuviljane alatoon, pakkudes rafineeritud joogielamust.

Galipette, Poolkuiv naturaalne õunasiider, FRA, alc 0,0 Galipette, Poolkuiv natu

Galipette alkoholivaba siider on valmistatud 100% õunamahlast. Spetsiaalsed õunad, mida siidri jaoks kasutatakse, korjatakse käsitsi Prantsusmaalt, Normandia ja Bretagne piirkondadest. Galipette alkoholivaba siider on gluteenivaba, ei sisalda lisatud suhkruid ega kunstlikke magusaineid.

Öuna- ÖUNALIMONAAD 330 ml

Õun. Midagi nii tavalist ja tagasihoidlikku, kuid meie jaoks on see väärt vili inspiratsioon ja kirg ning A ja O – põhjus, miks me seda kõike üldse teeme. Meie siiras soov on näidata tervele maailmale, kuidas kihisevat õunajooki õigesti ja austusega teha. Loodame, et meie kummardus kõigile Eestimaa õuntele on igaühele meeldiv kosutus ja puhas maitsenauding.

Öuna- RABARBERILIMONAAD 330 ml

Kui rabarber on valmis, on ka suvi õuele jõudnud. Nüüd on aeg nautimiseks – hapukas krõmpsuv amps otse peenra kõrval või kuldne plaadikook. Kõlab hästi, kas pole! Kui sinus tekkis nüüd igatsus suve ja rabarberite järele, leiad need emotsioonid meie rabarberilimonaadist. See mõnusalt hapukas limonaad sobib serveerimiseks nii sünnipäeval kui ka kontoripeol või nautimiseks näiteks rannas või pärast trenni.

Öuna- KIRSILIMONAAD 330 ml

Kes meist ei armastaks kirsse? Meie kirsilimonaad ühendab endas mahlase ja ahvatleva maitsega mahedad kirsid ning magushapu õunamahla, et saavutada ideaalne tasakaal magusa ja hapu vahel. See sügavpunane jook sobib suurepäraselt nii õhtusöögi kui saunaskäigu kõrvale, kuid ka lihtsalt janu kustutamiseks.

VULINAAD limonaad - Punane ploom&ingver 330 ml