Mimosa Brooklyn Pizza Tallinn

Caesar salat krevettidega

Roheline mix salat, hiidkrevetid, vutimunad, kirsstomat, kodune crumble, Caesar kaste, Parmesan

Värske salat

Mix salat, frillice, rukola, kirsstomat, varsseller, pirn, maasikas, porgand, redis, limonchello-mango vinaigrette

Praetud mozzarella

Krõbedad mozzarella pallid. Serveeritakse mustsõstra.

Salat Niçoise

Klassikaline tuunikala salat kartuli, keedetud muna, roheliste herneste ja tomatiga, oliiviõli-kappari-anshoovisekastmega.

Caesari salat

Vutimunad, sous vide kanafilee, rooma salat, tomatid, parmesan, Caesari kaste ( oliiviõli, Worcestershire kaste, munad, küüslauk) krutoonid, oliivimuld,oliiviõli.

Vitello tonnato

Veise sisefilee, kaste kuddes majoneesi, tuuni, anšooviste ja kapparitega. Kuivatatud tomatid, mikrogreens, mangold, leib.

Kanapasteet trühvlimeega

Kanapasteet, sarapuupähklid, mikroroheline, oliiviõli. Serveeritakse sibulakonfi, trühvlimee ja leivaga.

Grillitud paprika tonnatokastmega

Ahjus küpsetatud papriktat, tonnato kaste, suitsutatud feta, furieuste maitseained, roheline ja oliiviõli. Serveerimine leivaga.

Tomatid stracciatellaga

Erinevad tomatid: kollased, roosad, kumato, kirsstomatid. Staciatella juust, oliiviõli, roheline basiilikuõli, värske pipar.

Pool burratat röstitud paprikaga

Talu burrata, röstitud paprika, room salat, kapparid ja anšoovised. Mikrorohelise idud, oliivimuld, oliiviõli. Serveeritakse leivaga.

Carbonara

Käsitsi valmistatud pasta, pancetta, muna. Kaunistatud pecorino juustu, musta pipra, oliiviõli ja oliivimullaga.

Spagetid lihapallide ja suitsujogurtiga

Käsitsi valmistatud pasta tomatikastmes, šalottsibul, röstitud paprika, küüslauk, veisilihast lihapallid, suitsutatud jogurt. Kaunistatud basiiliku, oliivimulla ja oliiviõliga.

Linguine pasta küüslaugu ja oliiviõliga

Napoli köögi traditsiooniline pasta. Käsitsi valmistatud pasta, küüslauk, oliiviõli, kirsstomatid, tšillipipar ja palju peterselli.

Papardelle valgete seentega

Käsitsi valmistatud pasta, puravikud, küüslauk, sibul, concasse tomatid, koor, petersell, parmesan, basilik.

Kanasupp ravioolidega

Kerge kanapuljong kana-koore- ja peterselliravioolidega, porgandi ja roheliste hernestega. Trühvli- ja roheline õli. Serveeritakse leivaga.

Kodune fettuccine krevettide ja suvikõrvitsaga

Käsitsi valmistatud pasta, küüslauk, šalottsibul, fenkol, krevetid, kirsstomatid, suvikõrvits, tomatipõhine kaste. Kaunistatud oliiviõli, basiiliku janpliivimullaga.

Praetud kohafilee grillitud varajane kartulitega broccolini ja Beurre Monte kastmega

Praetud kohafilee, varajane kartul, auratud broccolini, Beurre Monte kaste

Pardi konfit

Pardi konfit, klassikane polenta, kirssi demiglace, kale krõpsud

Risoto röstitud kõrvitsa ja gorgonzola juustuga

Kõrvitsarisoto, gorgonzola ja parmesaniga.

Risoto hautatud veisepõsega

Risoto, vasikapõsed.

Seenerisotto trühvliga

Risoto, trühvlipasta, puravikut, austerservikud, parmesan.

Brooklyn Mary

Bloody Mari pizza kaste. Juuretise tainas, mozzarella juust, basilik. Pesto kaste, parmesan, oliivimuld.

Burrata tomatitega

Friedman pitsa

Juuretise tainas, tomatikaste, mozzarella juust, praetud baklazaan, Napoli salaami, oregano, pecorino juust.

Lambapallid

Juuretise tainas, tomatikaste, mozzarella juust, vürtsikad lambapolpetid seedermännipähklitega, värske apteegitill, sibulasegu, koriandri mikroroheline, vürtsid ja oliiviõli.

Margherita

Juuretise tainas, tomatikaste, mozzarella juust, värske basiilik, oliiviõli.

Neli juustu vürtsika meega

Juuretise tainas, kreemjas kaste, Fior di Latte, Parmesan, Gorgonzola, Kitsepiimajuust, trühvli salsa, viigimarja confiture, metsik rukola. Serveerime vürtsika meega.

Pepperoni

Juuretise tainas, tomatikaste, mozzarella juust, pepperoni, pecorino juust.

Pirn ja gorgonzola

Juuretise tainas, kreemjas kaste, mozzarella juust, Gorgonzola juust, värske pirn, seedermänniseemned, oliiviõli. Serveeritakse vürtsika meega.

Pitsa krõbeda peekoni ja karamelliseeritud sibulaga

Juuretise tainas, kreemjas ja vürtsikas tomatikaste, mozzarella juust, krõbe peekon, karamelliseeritud sibul, praetud roheline sibul, Dijoni sinep, kuivatatud tšillipipar. Serveeritakse kasteega.

Pitsa parma ja kuivatatud kirssidega portveinis

Pitsa seente ja puravikkudega

Juuretis tainas, koorekaste, mozzarella juust, puravikud, austerservikut, sampinjonid balsamico kreemiga, spinat, küüslauk, päikesekuivatatud tomatid, sibulasegu, oliiviõli.

Pizza Tikka Masala

Juuretise tainas, marineeritud kana, kaste Tikka Massala, mix salat, kreeka jogurt, crunch sibul, tšillipipar, serveeritakse laimiga

Juust Parmesan

Koorekaste

Leivatükk

Buffalo juust

Dor blue juust

Gorgonzolla

Hiidkrevett

Lõhe

Mozarella juust

Napoli Vorst

Parma sink

Parmezan

Peekon

Pekorino

Pepperoni Vorst

Hapukoore-meekook

Täpselt nagu kodus!

Tiramisu

Kodune savoiardi ja kreem. Immutatud espresso, rummi ja kakaoga. Serveeritud hooajaliste marjadega.

Cappucino sojapiimaga

Latte sojapiim

Coca-Cola Zero 250ml

Vesi ACQUA PANNA, karboniseerimata, 250 ml

Vesi S.PELLEGRINO, karboniseeritud, 250ml

Coca-cola 250ml

Põhjala Laager 0 0,5%, 44cl purk

Põhjala Orange Gose 5,5%, purk 33 cl

Põhjala Prenzlauer Berg 4,5%, purk 33 cl

Põhjala Tume Laager 5%, purk 44cl

Põhjala Virmalised 0 0,5%, purk 33 cl

Drifty