Ristikheina Kohvik Balti Jaam

Salat bataadi, kikerherneste ja tahiinikastmega (L, N, V), 180g

Koostisosad: bataat, kikerherned, punane kapsas, poolkuivatatud tomatid, tahiini, sidrunimahl, oliiviõli, küüslauk, sool, must pipar, suhkur.

Pärlkuskussi salat basiilikupesto ja poolkuivatatud tomatitega (T), 190g

Koostisosad: pärlkuskuss, basiilikupesto (rapsiõli, basiilik, till, sidrunimahl, küüslauk, sool), kirsstomatid, poolkuivatatud tomatid, kõvajuust (piim).

Vegan kartulisalat (N, L V) (250 g)

Koostisosad: kartul, porgand, hernes, kurk, marineeritud kurk, punane sibul, majonees, veiniäädikas, suhkur, maisitärklis, sool, pipar.

Tšiiapuding mango-granadilli püreega (N,L,V)

Koostisosad: kookospiim, sojapiim, chia seemned, granadilli- ja mangopüree, vahtrasiirup, pistaatsiapähkel.

Vürtsikas kanavõileib Korea salati ja mangoga

Sriracha majonees, beebispinat, praetud kanakints ingveriga, vürtsikas Korea porgandisalat, konserv mango siirupis.

Vürtsikas veiseliha võileib marineeritud kurgi ja sibulaga

Mitmeviljakukkel, dipikaste (Majonees, Hot sriracha kaste, Sweet chilli kaste, Päiksekuivatatud tomat koos õliga), spinat, piprasink veiselihast, Jalapeno, marineeritud kurk, värske kurk, marineeritud punane sibul.

Prantsusepärane sibulasupp

Sibul, valge vein, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol), palsamiäädikas, või, rapsiõli, küüslauk, maitsetaimed, must pipar.

Hapukapsasupp (L)

Suitsuribi liha, peekon, hapukapsas, kruup, sibul, äädikas, maitseained.

Hernesupp (L)

Suitsuribi liha, hernes, kruup, porgand, sibul, küüslauk, sinep, maitseained.

Borš (N,L,V)

Peet, kapsas, porgand, tomat, seller, sibul, küüslauk, maitseained.

Borš pardilihaga (N,L)

Peet, kapsas, porgand, pardiliha, tomat, seller, sibul, küüslauk, maitseained.

Seljanka (N,L)

Sealiha, peekon, sink, tomat, seller, hapukurk, tšilli, küüslauk, kappar, sibul, maitseained.

Tom Kha (N,L)

Kana, kalakaste, austerservik, galangal, sidrunirohi, laim, kaifiri, laimi lehed, chilli, kookospiim, bambuse võrsed, maitseained.

Prantsusepärane sibulasupp purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: sibul, valge vein, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol), palsamiäädikas, või, rapsiõli, küüslauk, maitsetaimed, must pipar. Valmistamine: Serveerimiseks jaota supp kuumakindlasse supianumasse. Aseta supile röstitud Ristikheina majasaia viil, selle peale korralik kiht riivjuustu. Klassikalised variandid on parmesan või šveitsi kõvajuust. Küpset kuumas ahjus paar minutit, kuni juust on sulanud ja kergelt kuldne. Teine variant on supp potis üles soojendada ja serveerida ahjusoojade juustusaiadega. Serveeri kohe.

Hapukapsasupp (L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: hapukapsas 46%, sealiha, suitsupeekon, sibul, odrakruup, porgand, sinep, küüslauk, suhkur, sool, rapsiõli, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti. Lisa 1/4 purgitäis vett ning lase supp keema. Keeda tasasel kuumusel paar minutit. Vala serveerimisanumasse ning raputa peale maitserohelist.

Hernesupp (L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: hernes 64%, suitsutatud sealiha, sibul, porgand, odrakruup, küüslauk, sinep, rapsiõli, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Seljanka (N,L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: sealiha, sibul, peekon, sink (sojavalk), marineeritud kurk (sinepiseemned), tomatipasta, tšilli, sidrunimahl, sinep, rapsiõli, küüslauk, sool, suhkur, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Borš (N,L,V) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: peet, punane kapsas, porgand, sibul, tomatipasta, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol),oliiviõli, maitsetaimed, tomat, küüslauk, stabilisaator ksantaankumm), valge veini äädikas, küüslauk, sinep, rapsiõli, sool, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Tom Kha (N,L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: kana, kookospiim, austerservik, bambuse võrsed, tomatipasta, tom kha pasta (sool, suhkur, galangal, sidrunhein, taimeõli, kahvri laimipuu koor, tšilli, kalakaste, laim, koriander. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Küpsised juustu ja rosmariiniga, 200g

PS! Krõbista nii kiirelt, et kalorid kaovad! Pakk/200g

Kookosepallid, 200g

PS! Krõbista nii kiirelt, et kalorid kaovad! Pakk/200g

Muffin rabarberiga

Koostisosad: suhkur, nisujahu, rabarber 21%, hapukoor, või, toiduõli, muna, vaniljesuhkur, küpsetuspulber, vaarikas, kaneel, sool.

Muffin – šoko

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, pähklikreem, suhkur, šokolaad, piim, muna, või, toiduõli, kakao, küpsis, söögisooda, sool.

Kitsejuustuleheke

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, või, kitsepiimajuust, riivjuust, sool.

Tomatileheke

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, või, poolkuivatatud tomatid, riivjuust, oliiviõli, sool, oregano.

Virsiku-martsipanitort toorjuustukreemiga 1,2kg

PS! virsikud lihtsalt ruulivad. 1,2kg 8-10le maiustajale

STAAR! Puhas laim 1kg

1 kg 8-10le maiustajale

Sefiiritort 1,4kg

PS! Maasikas annab tordile mõnusa värskuse. 1,4 kg 8-10le maiustajale

Oreo juustukook (L, V) 1kg

Õhuline ja kerge ning täpselt paras kogus magusat! 1 kg 8-10le maiustajale

Beseerull kohupiimakreemi ja vaarikatega (N)

Tasakaalukalt rullis! Toode võib sisaldada nisu jääke!

Küpsisetort lustakate nööpidega

PS! Mõnus nostalgiline amps! Tort maitseb hästi ka pisipõnnidele.

Kookospiima-sidrunheinakook mõnusa mangoga (N, L)

PS! Mõnus ja mahe, maitseb nagu kreemine puding. Toode võib sisaldada nisu jääke!

Kolme šokolaadi brownie röstitud metspähklitega

PS! Rikkalikult šokolaadine.

Kookospiimakook, mis ütleb rohkem kui 1000 sõna

PS! Maitseb nagu Raffaello kommike

Maapähklivõi-vaarikakook (L,V)

Kreemine maapähklivõi ja võluvad vaarikad sobivad imeliselt kokku omavahel! Toode võib sisaldada laktoosi jääke!

Maasika-martsipanitort kohupiimakreemi ja mooniseemnetega

Pisipõnnide lemmik!

Maxi King

Maxi King tort on tulnud ühest selle nimelisest maiustusest Kinderilt. Laste lemmik!

Must napoleon

Mustas on maitseid.

Virsiku-martsipanitort toorjuustukreemiga

PS! virsikud lihtsalt ruulivad

Napoleon kirsikeedisega

Klassikaline keedukreem vaniljega ja hapukad kirsid.

Tiramisu purgis

Võta amps, sulge silmad ja itaalias sa oledki.

Vegan suus sulav šokolaaditort (L, V)

Red Velvet

Traditsiooniline tort USAst, mille omapära on punane biskviit. Ta on siidiselt pehme tekstuuriga biskviit. Sobib imeliselt jõululauale, sõbrapäevaks, kui ka pulmatordiks.

Üllatuskarp kahe koogilõiguga

Üllatuskarbi sisu on - ÜLLATUS! Karbi sisu valib välja teenindaja.

Üllatuskarp nelja koogilõiguga

Üllatuskarbi sisu on - ÜLLATUS! Karbi sisu valib välja teenindaja.

Makroon mustsõstrakreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon sidrunikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon granadillikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon vaarikakreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon soolakaramelliga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon šokolaadikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Karamellipall

Hea vanakool!

Rummipall

NB! Toode võib sisaldada pähkleid.

Pulgakook

Maapähklivõiküpsis

Mõnusalt soolakas ja magus sama-aegselt.

Šokolaadiküpsis (N)

Šokolaadinööbid, soolatud maapähkel. Toode võib sisaldada nisu jääke!

Mustika-vaarikasmuuti mangoga purgis (V, N)

Mustikas, vaarikas, mango, banaan, granadill, mandlipiim

Astelpaju-mangosmuuti purgis (V, N)

Astelpaju, mango, ingver, värske apelsinimahl.

Makroonikarp 5tk

Makrooni soovid ja karbi värvi valik lisage kommentaaridesse.

Makroonikarp 10tk

Makrooni soovid ja karbi värvi valik lisage kommentaaridesse.

Matcha jääkohv

Hind sisaldab purgitasu 0,5€. Tagasta purk Ristikheina kohvikusse ning tänutäheks anname Sulle purgitasu tagasi.

Jääkohv

Sisaldab kahte espressoshotti. Hind sisaldab purgitasu 0,5€. Tagasta purk Ristikheina kohvikusse ning tänutäheks anname Sulle purgitasu tagasi.

Kakao (mõru kakao)

Americano

Sisaldab kahte espressoshotti.

Cappuccino

Caffe Latte

Flat white

Sisaldab kahte espressoshotti.

Matcha latte

Chai latte vanilje

Chai latte kardemon

Chai latte masala

Chai latte sidrunhein

Looduslik mineraalvesi Neptunas gaasiga (33 cl)

Looduslik mineraalvesi Neptunas (33 cl)

Coca-Cola (25 cl)

Coca-Cola Zero (25 cl)

FRUUTI apelsinimahl (25 cl)

FRUUTI õunamahl (25 cl)

FRUUTI mustsõstra-õunamahl (25 cl)

Rabarberi vahuvein Rabarbra, Eesti, 8.0% (20 cl)

Kuiv, värske mineraalne ja iseenesest mõistetavalt mõõdukalt rabarberine vahuvein.Valmistatud rabarberimahlast, konsentraate ning teisi mahlu lisamata.

Kuiv õunasiider Ieva, Eesti, 5.5% (25 cl)

Klassikaline kuiv ja kerge õunasiider, kääritatud loomulikult puhtast õunamahlast. Ieva on nooruslik, tuntava õunte hapukuse õunasiider.

Nudist Reimo Lager, Eesti 5.0% (33cl)

Rohke humalaga puuviljane ja filtreerimata laagriõlu.

Soave Classico, Itaalia, 12,5% (25 cl)

Bardolino Classico, Itaalia, 12,5% (25 cl)