Ristikheina Kohvik Ülemiste

Pasta metsaseentega (T)

Pardi confit punase kapsaga

Prantsusepärane sibulasupp krõbeda juustusaiaga

Krõbedad hiidkrevetid särtsaka kastmega

Caesari salat (L)

Caesari salat BBQ pardilihaga (L)

Caesari salat krevettidega (L)

Vegan kartulisalat (N, L, V) (250 g)

Koostisosad: kartul, porgand, hernes, kurk, marineeritud kurk, punane sibul, majonees, veiniäädikas, suhkur, maisitärklis, sool, pipar.

Kartuli-singisalat (N) (250 g)

Koostisosad: kartul, majonees, kurk, muna, keedusink, porgand, marineeritud kurk, hapukoor, sinep, sool, pipar.

Kartulisalat peekoni ja kapparitega (N) (250 g)

Koostisosad: kartul, majonees, peekon, kurk, marineeritud kurk, kapparid, punane sibul, sinep, sool, pipar.

Hommikupuder toormoosi ja seemnetega (T)

Hommikupuder rabarberi, ingveri ja kohupiimaga (T)

Hommikupuder peekoni, kodujuustu ja härjasilmaga

Kolme muna omlett sibula, juustu ja basiilikumajoneesiga (N, T)

Omlett krevettide, avokaado, juustu ja basiilikumajoneesiga (N)

Omlett fitaki, köögiviljade, šampinjoni ja basiilikumajoneesiga (N, T)

Pliinid kuumsuitsulõhekreemi ja kalamarjaga

Pliinid õrnsoolalõhe, basiilikumajoneesi ja kalamarjaga

Munapuder avokaadoga krõbedal saial (T)

Inglise hommikusöök

peekon, ahjuvorst, härjasilm, praetud kartul, tomat ja šampinjon, võioad punases kastmes, brokoliini, sibulakukkel.

Munad Benedicti moodi peekoniga

RISTIKHEINA sibulakukkel, uputatud muna, peekon, brokoliini, Hollandi kaste.

Munad Benedicti moodi soolatud punase kalaga

RISTIKHEINA sibulakukkel, uputatud muna, soolalõhe, brokoliini, Hollandi kaste

Munad Benedicti moodi avokaadoga

RISTIKHEINA sibulakukkel, avokaado,uputatud muna, brokoliini, Hollandi kaste.

Benedicti munad Ristikheina moodi õrnsoolalõhega

Muhu leib, õrnsoolalõhe, avokaado, uputatud muna, brokoliini, pesto, Hollandi kaste.

Benedicti munad Ristikheina moodi peekoniga

Muhu leib, peekon, avokaado, uputatud muna, brokoliini, pesto, Hollandi kaste.

Soe toortatrasalat peekoniga (N, L)

porru, poolkuivatatud tomatite ja härjasilmaga.

Soe toortatrasalat rebitud pardilihaga (N, L )

porru, poolkuivatatud tomatite ja härjasilmaga.

Soe vegan toortatrasalat (N, L, V)

porru ja poolkuivatatud tomatitega.

Müslikauss maasika-granadilli smuuti ja marjadega (N, V, L)

RISTIKHEINA hommikumüsli, kookospiim, banaan.

Tšiiapuding mango-granadilli püreega (N,L,V)

Koostisosad: kookospiim, sojapiim, chia seemned, granadilli- ja mangopüree, vahtrasiirup, pistaatsiapähkel.

Vürtsikas veiseliha võileib marineeritud kurgi ja sibulaga

Mitmeviljakukkel, dipikaste (Majonees, Hot sriracha kaste, Sweet chilli kaste, Päiksekuivatatud tomat koos õliga), spinat, piprasink veiselihast, Jalapeno, marineeritud kurk, värske kurk, marineeritud punane sibul.

Mozzarella-tomativõileib basiiliku ja punase pestoga (T)

Punase pesto-toorjuustukreem, beebispinat, tomat, mozzarella.

Croissant´i võileib praemuna, peekoni ja rohelise salatiga

Croissant´i võileib soolatud kala, praemuna ja rohelise salatiga

Võileib baklažaanikreemi, grillitud paprika ja fitakiga (T)

Võileib baklažaanikreemi, burrata, tomati ja avokaadoga (T)

Võileib kuumsuitsulõhekreemiga

Avokaado, brokoliini, uputatud muna.

Prantsusepärane sibulasupp

Sibul, valge vein, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol), palsamiäädikas, või, rapsiõli, küüslauk, maitsetaimed, must pipar.

Hapukapsasupp (L)

Suitsuribi liha, peekon, hapukapsas, kruup, sibul, äädikas, maitseained.

Hernesupp (L)

Suitsuribi liha, hernes, kruup, porgand, sibul, küüslauk, sinep, maitseained.

Borš (N,L,V)

Peet, kapsas, porgand, tomat, seller, sibul, küüslauk, maitseained.

Borš pardilihaga (N,L)

Peet, kapsas, porgand, pardiliha, tomat, seller, sibul, küüslauk, maitseained.

Seljanka (N,L)

Sealiha, peekon, sink, tomat, seller, hapukurk, tšilli, küüslauk, kappar, sibul, maitseained.

Tom Kha (N,L)

Kana, kalakaste, austerservik, galangal, sidrunirohi, laim, kaifiri, laimi lehed, chilli, kookospiim, bambuse võrsed, maitseained, koriander.

Spagetid pisikese peekoni ja juustuga

Spagetid või, juustu ja väikse kastmega

Koorene kanapasta kirsstomatitega

Friikartulid juurviljade, juustu ja dipikastmega

Kana bataadi friikartulite ja dipikastmega

Prantsusepärane sibulasupp purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: sibul, valge vein, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol), palsamiäädikas, või, rapsiõli, küüslauk, maitsetaimed, must pipar. Valmistamine: Serveerimiseks jaota supp kuumakindlasse supianumasse. Aseta supile röstitud Ristikheina majasaia viil, selle peale korralik kiht riivjuustu. Klassikalised variandid on parmesan või šveitsi kõvajuust. Küpset kuumas ahjus paar minutit, kuni juust on sulanud ja kergelt kuldne. Teine variant on supp potis üles soojendada ja serveerida ahjusoojade juustusaiadega. Serveeri kohe.

Hapukapsasupp (L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: hapukapsas 46%, sealiha, suitsupeekon, sibul, odrakruup, porgand, sinep, küüslauk, suhkur, sool, rapsiõli, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti. Lisa 1/4 purgitäis vett ning lase supp keema. Keeda tasasel kuumusel paar minutit. Vala serveerimisanumasse ning raputa peale maitserohelist.

Hernesupp (L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: hernes 64%, suitsutatud sealiha, sibul, porgand, odrakruup, küüslauk, sinep, rapsiõli, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Seljanka (N,L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: sealiha, sibul, peekon, sink (sojavalk), marineeritud kurk (sinepiseemned), tomatipasta, tšilli, sidrunimahl, sinep, rapsiõli, küüslauk, sool, suhkur, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Borš pardilihaga (N,L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: peet, pardikoib, pardipuljong, punane kapsas, porgand, sibul, tomatipasta, valge veini äädikas, küüslauk, sinep, rapsiõli, sool, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Borš (N,L,V) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: peet, punane kapsas, porgand, sibul, tomatipasta, köögiviljafond (köögiviljad (sibul, porrulauk, porgand, juurseller, fenkol),oliiviõli, maitsetaimed, tomat, küüslauk, stabilisaator ksantaankumm), valge veini äädikas, küüslauk, sinep, rapsiõli, sool, maitsetaimed, vürtsid. Valmistamine: Vala supipõhi potti, lisa sellele 1/4 purgitäit vett, lase supp keema tõusta ja keeda tasasel kuumusel paar minutit. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Tom Kha (N,L) purgis 900ml 3-4le sööjale

Koostisosad: kana, kookospiim, austerservik, bambuse võrsed, tomatipasta, tom kha pasta (sool, suhkur, galangal, sidrunhein, taimeõli, kahvri laimipuu koor, tšilli, kalakaste, laim, koriander. Valmistamine: Keeda tasasel kuumusel. Serveeri koos hakitud maitserohelisega.

Vegan vastlakukkel kookospiima ja vaarikamoosiga (L, V)

Koostisosad: taimne kreem (taimne rasv, emulgaator E322, E472b, stabilisaator E420ji, E463, toiduvärv E160a), nisujahu, kookoskreem (kookospiimaekstrakt 75%), vaarikamoos, suhkur, pärm, kardemon, kookoslaastud, sool.

Küpsised juustu ja rosmariiniga, 200g

PS! Krõbista nii kiirelt, et kalorid kaovad! Pakk/200g

Kookosepallid, 200g

PS! Krõbista nii kiirelt, et kalorid kaovad! Pakk/200g

UUS! Tomati-oliivirull

Koostisosad: pärmitaigen (nisujahu, piim, või, pärm), rohelised oliivid, poolkuivatatud tomat (päevalilleõli, sool, küüslauk, oregano), juust (pastöriseeritud piim, kartulitärklis, juuretis, laap, sool, tardaine kaltsiomkloriid), aiapesto (till, basiilik, petersell, oliiviõli, küüslauk).

Muffin rabarberiga

Koostisosad: suhkur, nisujahu, rabarber 21%, hapukoor, või, toiduõli, muna, vaniljesuhkur, küpsetuspulber, vaarikas, kaneel, sool.

Muffin – šoko

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, pähklikreem, suhkur, šokolaad, piim, muna, või, toiduõli, kakao, küpsis, söögisooda, sool.

RISTIKHEINA majasai

Koostisosad: nisujahu, mooni-, kõrvitsa-, lina- ja seesamiseemned, suhkur, pärm, sool. 300g/üks saiapäts

Kohupiimakorp

Kohupiim, nisujahu, või, piim, muna, pärm, suhkur, apelsin, vanilje, sool, kurkum.

Kaneelirull

Nisujahu, või, piim, muna, pärm, suhkur, kaneel, vanilje, sool, kurkum.

Moonirull

Mooniseemned, nisujahu, või, piim, muna, pärm, suhkur, sidrun, vanilje, sool, kurkum.

Croissant

Koostisosad: nisujahu, või, pärm, muna, suhkur, sool.

Kapsapirukas

Koostisosad: kapsas, sibul, nisujahu, piim, või, pärm, muna, sinep, sool.

Lihapirukas

Hakkliha, hapukoor, sibul, rosin, tšilli.

Peekoni-juustupirukas

Koostisosad: nisujahu, peekon, juust, või, piim, muna, pärm, suhkur, sool.

Kitsejuustuleheke

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, või, kitsepiimajuust, riivjuust, sool.

Tomatileheke

Koostisosad: nisujahu, hapukoor, või, poolkuivatatud tomatid, riivjuust, oliiviõli, sool, oregano.

Sefiiritort 1,4kg

PS! Maasikas annab tordile mõnusa värskuse. 1,4 kg 8-10le maiustajale

Suus sulav šokolaadikook 1,5kg

Tõsisele šokohoolikule. 1,5 kg 12-14le šokohoolikule

Vegan suus sulav šokolaaditort (L, V) 1,2kg

1,2 kg 8-10-le maiustajale

Brita kook kohupiimakreemi ja vaarikatega

Puhas klassik koos pisikese vimkaga

Banaani-mascarponetort piimašokolaadiga

Šoko- ja banaanihoolikutele. Maitseb väga hästi ka lastele!

Cheddari toorjuustukook murakaglasuuriga

PS! Mõnusalt soolakas juust ja rabavalt maitsev murakas teevad koostööd ja tulemus on fantastiline!

Kookospiimakook, mis ütleb rohkem kui 1000 sõna

PS! Maitseb nagu Raffaello kommike

Maasikas, brownie ja prosecco diskotamas

PS! Maasikaliselt maasikaline.

Maasika-martsipanitort kohupiimakreemi ja mooniseemnetega

Pisipõnnide lemmik!

Must napoleon

Mustas on maitseid.

Napoleon kirsikeedisega

Klassikaline keedukreem vaniljega ja hapukad kirsid.

Tiramisu purgis

Võta amps, sulge silmad ja itaalias sa oledki.

Pistaastia-granadilli kohupiimakook

Meeletult maitsev ja üks meie maja populaarsemaid!

Oreo juustukook (L, V)

Õhuline ja kerge ning täpselt paras kogus magusat!

Red Velvet

Traditsiooniline tort USAst, mille omapära on punane biskviit. Ta on siidiselt pehme tekstuuriga biskviit. Sobib imeliselt jõululauale, sõbrapäevaks, kui ka pulmatordiks.

Profitrool pistaatsiakreemiga

Püsiklientide lemmik!

Üllatuskarp kahe koogilõiguga

Üllatuskarbi sisu on - ÜLLATUS! Karbi sisu valib välja teenindaja.

Üllatuskarp nelja koogilõiguga

Üllatuskarbi sisu on - ÜLLATUS! Karbi sisu valib välja teenindaja.

Makroon mustsõstrakreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon pistaatsiapähklikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon vaarikakreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon sidrunikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon soolakaramelliga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Makroon šokolaadikreemiga (N)

Toode võib sisaldada nisu jääke!

Karamellipall

Hea vanakool!

Rummipall

NB! Toode võib sisaldada pähkleid.

Šokolaadi-mandliküpsis

Koostisosad: nisujahu, šokolaad 23% (suhkur, kakaovõi, täispiimapulber, kakaomass, vähendatud rasvasisaldusega kakaopulber, sojaletsitiin), või, suhkur, mandel, muna, sool, küpsetuspulber.

Maapähklivõiküpsis

Mõnusalt soolakas ja magus sama-aegselt.

Šokolaadiküpsis (N)

Šokolaadinööbid, soolatud maapähkel. Toode võib sisaldada nisu jääke!

Küpsis purgis

Vahva kingitus jõuludeks! Vala küpsisesegu kaussi ja sega juurde ainult munad! Nii imeliselt kerge see ongi! Täpne juhend purgikesel. PS! Ühest purgist saab umbes kümme mõnusalt šokolaadist küpsist. NB! Hind sisaldab purgitasu 0.50€. Tagasta purk kohvikusse ning tänutäheks saad purgitasu tagasi. Säästame koos loodust!

Makroonikarp 5tk

Makrooni soovid ja karbi värvi valik lisage kommentaaridesse.

Makroonikarp 10tk

Makrooni soovid ja karbi värvi valik lisage kommentaaridesse.

Roheline smuuti purgis (V, N)

Õunamahl, avokaado, spinat, banaan, chia seemned.

Maasika-granadillismuuti purgis (V, N)

Mandlipiim, maasikas, granadillipüree, banaan.

Mustika-vaarikasmuuti mangoga purgis (V, N)

Mustikas, vaarikas, mango, banaan, granadill, mandlipiim

Matcha jääkohv

Hind sisaldab purgitasu 0,5€. Tagasta purk Ristikheina kohvikusse ning tänutäheks anname Sulle purgitasu tagasi.

Jääkohv

Sisaldab kahte espressoshotti. Hind sisaldab purgitasu 0,5€. Tagasta purk Ristikheina kohvikusse ning tänutäheks anname Sulle purgitasu tagasi.

Kakao (mõru kakao)

Americano

Sisaldab kahte espressoshotti.

Cappuccino

Caffe Latte

Flat white

Sisaldab kahte espressoshotti.

Matcha latte

Chai latte vanilje

Chai latte kardemon

Chai latte masala

Chai latte sidrunhein

Looduslik mineraalvesi Neptunas (33 cl)

Looduslik mineraalvesi Neptunas gaasiga (33 cl)

Coca-Cola (25 cl)

Coca-Cola Zero (25 cl)

FRUUTI apelsinimahl (25 cl)

FRUUTI õunamahl (25 cl)

FRUUTI mustsõstra-õunamahl (25 cl)

Perlage Terra Viva Prosecco Extra Dry, Itaalia, 11% (75 cl)

Orgaaniline ja vegan prosecco.

Bacaretto Prosecco, DOC, 11% (20 cl)

Rabarberi vahuvein Rabarbra, Eesti, 8.0% (20 cl)

Kuiv, värske mineraalne ja iseenesest mõistetavalt mõõdukalt rabarberine vahuvein.Valmistatud rabarberimahlast, konsentraate ning teisi mahlu lisamata.

Nudist Reimo Lager, Eesti 5.0% (33cl)

Rohke humalaga puuviljane ja filtreerimata laagriõlu.

Soave Classico, Itaalia, 12,5% (25 cl)

Bardolino Classico, Itaalia, 12,5% (25 cl)

Alkoholivaba õlu Warsteiner, Saksamaa, 0.0% (33 cl)

Kergelt linnaseline aktsent ja värske maitse.