Côte-Rôtie on kõige põhjapoolsem Rhône’i oru appellatsioon. See jaguneb lubjakiviseks Côte Blonde’iks ja saviseks Côte Brune’iks. Neilt kahelt järsult nõlvalt pärinevadki maailma kuulsaimad 100% Syrah veinid. Paul Jaboulet Aîné keldris laagerdatakse Côte-Rôtie Les Jamelles veini 12 kuud Prantsuse päritolu tammevaatides, milledest üks viiendik on uued vaadid. Les Jamelles on rubiinpunane. Nina püüab kinni kannikesed ja mustsõstra aroomid. Suus tundub vein pehme, õrn ja harmooniline.