Kuldne roosuhkur ekstraheeritakse mahepõllumajanduslikult kasvatatud suhkruroost. Torudest väljuv mahl aurustatakse, kristalliseeritakse ja puhastatakse. Kuldset roosuhkrut saab kasutada samamoodi nagu muud suhkrut. Roosuhkur on tugevama ja karamelliseerituma maitsega. Sobib nii küpsetamiseks kui ka toiduvalmistamiseks.